1樓:匿名使用者
客房經理和餐飲copy大堂經理是兩個不同的崗位,需要的知識和技能都不一樣,有一點是相同的,就是對客人的禮貌態度,對酒店經營專案有非常的了解,接待的流程要清楚。餐飲的顧客諮詢和投訴比客房要多很多,處理技巧是一樣的,先處理客人的心情,然後才處理事情。
2樓:番茄肉丸子
個人建議最好還是去換客房經理吧。餐飲經理和客房經理完全是兩碼事,你何必放棄自己在客房上的這麼好的基礎呢。
3樓:匿名使用者
1要和銷售員搞好bai關係,因為他們有du很多zhi客戶,介紹給你們,餐廳dao經理一般工資不高版都是靠拿權提成的。2 找乙個比較好的廚師長,不過廚師手藝越好,人就越色,如果您是女士,請小心。3 與供貨商搞好關係,不僅可以拿到較高的酒水提成,還能把酒水重加工,這個都是公開的秘密。
我要應聘餐飲部大堂經理需要做些什麼
4樓:金六順餐飲
要注意的事項:1、儀容儀表要端正大方得體2、要熟悉各地客人飲食習慣,掌握一些基本的菜譜和營養知識,3要特別注重情節衛生等,4要有一定酒量,以防客人要你代酒5、要有較強的應變能力和交際能力。
怎樣去做好餐飲部大堂經理,工作具體內容和要求分別是什麼
5樓:匿名使用者
前廳來經理崗位職責
負責前廳經營
自管理的整體指揮,控制和餐廳服務的高效率
。同時要負責監督、訓練和激勵各位部長、服務員努力工作並能提供一流服務。
一、執行店長的工作指示,在店長的指導下,完成樓面日常指導工作,並對其負責和匯報工作。
二、必須確保在崗人員準時上崗,保證服務熱情周到,並使服務員嚴格履行自己提供優質服務的職責。
三、要經常了解並回答自己屬下提出的各種問題,並跟蹤解決。
四、負責團隊訂餐和確定餐桌席位標準。
五、要出席公司主管會議和每日樓面例會。
六、開市前巡視檢查餐廳的裝飾、燈光、**、餐桌擺臺及服務員的到崗情況等各方面均要達標。
七、堅持服務現場的管理、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務流程和質量要求做好各項工作
八、要與客人多接觸,了解他們對於菜點以及服務等方面的滿意程度。
九、負責處理服務中的差錯和客人的抱怨,協調客人與服務人員之間的關係,保證客人心情愉快。
十、負責協調與公司其他部門之間的關係,協調下屬主管與服務員的工作崗位。
十一、負責制定公司的各項服務程式、服務效率、服務效果檢查標準。
十二、須親自參與一些大型或重要的接待工作。
6樓:白醋加蛋
要求:bai1、具有從事餐飲du服務的經驗zhi。
2、敬業愛崗,有dao較強的責任心專和事業心,對屬工作認真負責。
3、掌握酒水、食品、烹飪等知識,熟練餐飲服務技能。
4、有較強的語言表達能力,及應便能力。
5、身體健康、儀表端莊、精力充沛,且有較強的應變能力。 工作內容:1、掌握客人需求變化、客源狀況及市場需求變化,開展**活動;
2、定期與廚師長商定特殊食品和特殊菜式的推銷活動,做好組織工作。
3.檢查各廚房、餐廳的工作,督導直接下級,分析存在的問題,提出改進措施,不斷提高餐飲部經營水平、服務質量和經濟效益。
4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力
7樓:匿名使用者
就是服務bai員 和領班差不多 比如
du客人有什麼zhi問題 比如投訴什dao麼的都要你去處回理的 你要看
8樓:匿名使用者
看你也沒有做過,最好是多聽多看,少做事
剛應聘了一家公司，第二天打電話給我說恭喜面試通過，不過在入職前必須要接受背景調查，這是正常的嗎
正常。很多公司在入職前會對新入職的員工進行背景調查。主要就是為了篩選簡歷造假的求職者和降低公司的僱傭風險。調查的內容包括三類 第一類是基礎資訊核實，包括身份資訊 學歷背景 不良記錄 訴訟記錄 負債 商業利益衝突 職業資質等。第二類是背調工作履歷的真實性，通過前任公司人力資源部人員核實履歷真實性，包含...
我應聘了一家公司在面試之前做了乙份試題答題後公司老總很有禮貌的接待了我，並做了不短的面試了解
意思就是委婉的拒絕了你不適合此職位，這個單位還不是不錯的，還通知你一聲，有的單位面試完就杳無音信了。繼續努力吧，總有適合你的地方，別著急 我是做人事工作的，樓主是被拒絕了，但是對方的態度很禮貌。接著看其他工作機會吧。提公升下自己的綜合素質，繼續努力 他只是說的好聽點，就是不被錄用 比較委婉的拒絕了，...
我應聘了一家服裝店，因為沒有經驗所以不敢說，我該怎麼辦請詳
服務行業講究。微笑法則。記住銷售當中有個保持激情和微笑。沒人願意在乙個面無表情的營業員那消費。適當運用讚美，適當肯定客戶的品味。當然，要對自己的產品有足夠信心和了解。平時可頓了解一點流行趨勢。這個就得靠練習了 不要有什麼心理障礙把心放平靜點 顧客也是人啊 是唄 你就把顧客當成你的好朋友 對待朋友應該...