1樓:賁心繫玲瓏
冰箱裡的東西都不是免費的。
一般牙刷,沐浴露,洗髮露,肥皂,毛巾,茶內、開水,一次性拖鞋之類容能免費使用。其他的一些東西你要去問一下服務員,看住什麼樣標準的賓館,看是旅館還是星級賓館了,如果是星級賓館的話最好帶上自己的刮鬍刀、洗面奶、洗髮水。因為賓館雖然也有,但不好。
住酒店的一些最為基本的常識
2樓:匿名使用者
1.需要帶什麼去登記啊?
-----------身份證、軍官證等有效證件
2.住酒店的話,登記完,是先付款,還是住完再付款啊?
-----------一般都很先預付款,不過現在網上預定更方便。
3.給現金?還是刷卡啊?刷卡都可以刷什麼銀行卡啊? (農行、工行)
-----------隨你方便了,刷卡現在好一點的星級酒店基本都全部支援刷卡了,什麼銀行無所謂。
4.早晨想吃早餐的話,怎麼辦啊?酒店應該有的吧?打**讓送嗎?錢跟住房的錢一起
結賬嗎?
-----------是的。
5.住豪華點的客房的話,例如**套房之類的,在你們當地大概什麼價位啊?您說的價位是可以住多長時間的?
-----------成都的,**套房沒有住過,不過幫你查了下,五星的**從600-1500不等。
餐飲酒店一般都有什麼?
3樓:完顏康康
社會餐飲和星級酒店附屬餐飲
社會餐飲包括主題餐飲和時尚餐飲等
4樓:匿名使用者
客房,茶樓,餐廳,ktv之類的都包括在裡面了。
酒店管理知識
5樓:小小小白
主幹課程:大學英語、旅遊英語、旅遊日語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、飯店會計、餐飲執行與管理、前廳執行與管理、客房服務與管理、形體、導遊業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。
各類證書:餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證、普通話導遊證、計算機等級二級證、英語等級
三、四級證、普通話二級證。
培養目標:培養全面掌握酒店的經營管理,熟悉旅行社業務,能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨幹。
6樓:匿名使用者
乙個酒店經理人需要具備以下三種管理技能:
1技術技能。就酒店而言,它是具備本酒店,本崗位所需的專業技術與技能,在現代企業中達成有效的協作所不能缺少的。不僅工業企業需要技術技能,而且其它產業同樣需要技術技能,對酒店同樣十分重要。
2觀念技巧。即觀念形成的能力,它是指乙個管理者能進行抽象思考,有形成觀念的能力;有一定管理理論水平,能適用管理思想,去解決實際問題的能力;而且具有分析判斷和決策的能力。
3人文技巧。即處理人際關係的能力。它是指與人共事合作的能力,包括對內聯絡同級,了解下屬活動,激勵與誘導下屬的積極性,對外與有關組織和人員進行聯絡和協調。
酒店經理人要做到以上的境界,首先是要擁有充足的專業知識。例如酒店管理與戰略、酒店品牌管理與營銷創新、融資與資本運營、綠色飯店的評定標準、集團化與連鎖經營等商業知識、**法規、管理知識等;其次是敬業的態度,例如積極熱情的工作態度,負責守法,能與他人合作,願意栽培部屬等;再則是純熟的工作技能,包含思維能力、組織能力、績效管理能力以及職業風格。
因此酒店經理人應具體掌握好以下幾點管理技能:
一、制定計畫技能
在管理的基本職能中,第乙個職能便是計畫,在計畫職能的重要性,貫穿於管理的全過程。因此作為酒店經理人的首要任務便是能制定清晰有效的工作計畫。不論是長期的戰略規劃,年度營銷策劃、人員招聘計畫、年度預算等,都需要應用到計畫的能力。
制定計畫要分辨有特定目標非例行性的專案管理計畫、例行工作的日常管理計畫與處理問題的處置計畫:另外要能辨別目的與目標的差異,能夠制定合理的目標,而非只應用過去的數字作基礎。
二、制定決策技能
就酒店經理人來說,要制定正確的決策是其中一項重要的能力。計畫與執行的過程有許多的變數,必須不斷的進行決策,錯誤的決策帶來失敗的後果,正確的決策,則奠定成功的基礎,例如人才要從內部培養還是外部聘任?預算如何分配?
處處都需要決策,決策時有時間與資源的限制,資訊不足或錯誤的可能,人情的包袱等等。決策的技能又包含前提假設、推論能力,資訊收集整理、分析、歸納的能力,邏輯判斷、搏奕競局理論,面對壓力的心理素質,如何避開心智模式與錯誤的系統思考等。酒店經理人要站在一定的高度,統籌全域性,做出決策。
三、執行管理技能
為了呈現有效的結果,酒店經理人不僅需要有周密的計畫、良好的決策,也需要有執行的能力。如何有效的管理質量、成本、服務水平,有賴於酒店經理人的高度技能,管制太多,處處縮手縮腳,效率不高;管制不足,容易出現漏洞,提高成本,質量不保。管制能力的考驗主要有幾方面:
分辨該管與不該管的事,將事後處置提前為事前管理與事中管理,(例如質量的問題可能來自供貨商的能力,製程控制得當,也許也無法有效管制,而需要源流管理或採購管理)。在管理中促進部屬自主管理的意願與能力,由外部控制逐漸演變為自我管理,也是我們常說的:「管的最終目的是不管」。
四、解決問題技能
「能力越大,責任也就越大」,解決問題是經理人重要的任務,也是考驗乙個人能力最佳的方式。就酒店經理人而言,也許是服務質量不佳、人力不足、人員流動大、裝置老舊等問題需要解決,解決問題需要界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源,針對其根源,運用創造能力,達成解決問題的目的。
五、溝通表達技能
據說智慧型、專業技術、經驗只佔成功因素的25%,其餘75%決定於良好的人際溝通。酒店經理人半數以上的時間用在溝通上,大多數的工作障礙也都是在溝通中產生的;管理溝通既是一種人際溝通,也是一種團隊溝通。有效的溝通重在傾聽和反饋。
溝通需要積極主動,既堅持原則,又尊重他人、開誠布公,才能追求「雙贏」結果。擅長溝通的組織、進步速度、效率都比較快。
六、激勵考核技能
人們只會去做受到獎勵的事情,酒店經理人要掌握制定合理的激勵制度,經理人應及時、適時地對下屬進行激勵工作。激勵是有技巧的,應該及時、具體、真誠;在需要批評時,應注意改善批評方式;對待不同的員工激勵方式也不同。乙個合理的績效考核,應該由上級設定績效標準,經雙方事先溝通、共同確認。
有效的績效面談必不可少,包括聽取下屬的自我評估、商討下屬的異議和共同制定績效改進計畫,才能得到員工的積極支援,起到為人事決策和績效發展提供依據的作用。員工期望自己的努力得到應有的鼓勵與報酬,企業中與員工的士氣也受到考核公正與否的極大的影響。如果要建立持續的績效,需要有公正合理的考核辦法與激勵機制,才能促使人們願意為未來而努力。
七、團隊建設技能
酒店經理人要想將讓各部門、各崗位人員效率更高、相處融洽,就要有良好的團隊建設技能。將500個土豆裝在乙隻麻袋裡,只不過成了一麻袋土豆。好的團隊必須具備以下特徵:
明確的共同目標、價值觀和行為規範,資源共享,良好的溝通,成員有強烈的歸屬感,有效授權。尊重角色差異,團結合作,互補互助,才能發揮出最大的效益。團隊不同於團體,團體可能只是一群烏合之眾,並不具備高度的戰鬥能力。
只有具備三方面的要素才能稱的上是團隊,一是目標要集中,二是團員之間關係要和諧互助,三是工作方法要保持一致與適當彈性。組織中經常需要運用團隊技巧,團隊建設的技能主要有建立共同願景與目標的能力,調和成員差異的能力,制定共同規範、整合新進人員,從經驗學習引進團隊找尋正確方向,促進健康衝突等。
八、成功領導技能
所謂的領導,並不是說你可以隨心所欲,利用權力把自己的意願強加給別人;只有具有影響力,讓別人心悅誠服地追隨你,才是真正的領導。酒店經理人要學會將工作分為必須授權、應該授權、可以授權、不應授權四種型別;遵循權責對等、授權不授責、循序漸進和建立約定等四個授權原則。這樣既保證下屬能分擔工作,又確保下屬不亂用權力。
如何使酒店中形形色色的人有效的一起工作,如何促使部屬從表面服從到真心奉獻,如何使士氣低落的員工重振士氣,如何使成功的人不致得意滿而停滯不前,如何使粗心的人不致釀成大禍,如何使利益不同的人相互支援,這些都有賴於酒店經理人的領導技能。領導技能主要包括分辨部屬的特性與現況,選擇適當的領導風格,情緒的認知,控制與調節,堅定的信念與意志力。
九、培育部屬技能
合格的酒店經理人應當準確地了解下屬的水平和需求,協助其學習和解決特定問題,激發他們的承諾、確定行為改變的關鍵點、制定行動計畫、應用於行動、評估和認可。酒店要發展,便需要廣納人才,但是人才不是天生的,況且學校能教的有限,因此能否有效培育部屬便成為重要的關鍵能力,加上現今的資訊流通快速,你不教部屬,部屬在不久的將來也會學到,但是你會喪失專業的領導能力,會使得部署對你缺乏乙份尊敬與信服。
十、財務管理技能
收入是酒店的基礎,效益是酒店的核心,利潤是酒店的靈魂。在當今激烈競爭的市場環境下,客源競爭、**競爭、特色競爭、人才競爭、營銷競爭的大氛圍之中。唯有效益競爭,效益的好壞、優劣、高低才是檢驗酒店經理人業績的硬道理,也是考核酒店經理人的重要核心指標之一。
酒店經理人要向管理要效益,要利潤,並爭取更大的利潤空間。作為酒店經理人,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出變化情況。做到自己心中有數,財務資料清晰,同時也要讓部門經理、員工明白,每日酒店正常經營需要多少費用成本支出,需要多少錢,才能確保正常經營,以樹立全員成本費用控制和節約意識。
酒店是一種特殊的企業,有其特定的業務內容、特定的運動規律,酒店經理人在掌握好以上幾點管理技能的基礎上,更要與時俱進,不斷開拓創新,才能與員工共同開創美好明天。
希望上述回答對您有所幫助!
7樓:安徽新東方烹飪學校
酒店管bai理主要學習:《現代酒店du管理》 《餐飲服務與管理》、八zhi大菜系、食品雕dao刻、糖藝麵塑、西點西餐、酒店財務管理、酒店實用英語等,畢業生可在星級酒店、旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、旅遊交通企業、景區、會展等單位從事行業管理、等工作
8樓:匿名使用者
必須以身作則,想、會處理問題!
9樓:匿名使用者
您可以聯絡著名領導力訓練專家平行老師——索要資料,因為您的提問中沒有留您的郵箱。
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