家鄉菜作文,我的家鄉菜作文

1樓:匿名使用者

外婆家生活了幾年, 外婆家的湖南菜給我留下了難忘的記憶。現在我想起了湖南就想起了外公外婆,也想起了那叫人嘴讒的湖南家鄉菜。所以,一放寒假,急著和父母一起趕著回湖南湘潭,補美食,補辣椒。

外公外婆一家見著餓鬼似的回來,生公尺都能吃下幾把的樣子,不說二話,馬上去湖南最熱鬧的火鍋城解我的攙,我很高興。湖南卻是正宗寒冬臘月,正適合吃又辣又燙的火鍋。大家圍坐一桌,既滿足了我對吃的渴求,又滿足了對家鄉人喜慶的熱愛。

外面寒風凜冽,烏漆麻黑,人跡稀少,飯店裡卻人聲鼎沸,熱氣騰騰。象我這種好呷的人一進入這種飲食環境就興奮。瞧瞧,服務小姐扎著頭巾,捧著菜碗魚貫穿梭,迎進客來客往;那火鍋下的火苗紅紅直竄,火鍋上的熱氣白白直冒;還有滿店的香氣奔到我的鼻子裡,不由得血管賁張。

人氣旺,熱氣旺,香氣旺,夾雜著飄到耳邊的家鄉話「再呷點咯」讓我這個好吃鬼吃性大發,餓虎撲食湖北人注重營養,可是咱湖南人吃飯不光是吃營養,還要吃氣氛。每盤菜都是紅彤彤的辣椒,才喜慶,才好看。辣得流淚流汗,寬衣解帶,道出肺腑之言,呼朋喚友,讓敢愛敢恨的鮮明個性在食桌上淋漓盡致地綻現。

可是在黃岡我卻不敢吃辣椒. 我們的桌中間放的是火鍋,旁邊是豆豉辣椒蒸香乾、醬辣椒蒸大魚頭,以及專為我點的臘魚臘肉等典型湘菜。胡椒粉,又應景又好吃。

家鄉人告訴我,臘肉還講究吃未出正月的,最純正。菜上齊,火鍋開了,酒也倒滿,我們親朋好友圍成一桌,正式開吃。「來來來,為宣宣從外地回來,又逢新年團聚,大家幹一杯!

」火鍋裡的霧氣,掩住了我眼角的霧氣。這就是久違了的家鄉飯啊。我知道,當我再去外地讀書,吃不到家鄉菜,想念家鄉人時,我將長長地回憶起曾經食在湖南天空下的這餐飯,熱氣飄香,熱淚縱橫。

我的家鄉菜作文

2樓:匿名使用者

每每有值得慶祝的事復,制父親和母親一定會bai帶我們去酒家

大吃一頓。因為du對我們來說zhi,酒家的東西乾淨,並且色dao香味俱全。

今天,為了給奶奶祝壽,我們全家要到一家名叫「堅嫂」的大排檔裡吃飯。我來到後,一點兒也不高興,嘴蹶得老高。因為這裡又窄又骯髒。

姐姐見我這樣,對我說:「奶奶愛吃這裡的家鄉菜,這裡的廚師全是咱們家鄉的。」為了讓奶奶高興,我就沒說什麼,老老實實地坐在了餐桌上。

第一道菜是「全家福」。這道菜很合適我們,菜是用乙個罐子裝的,而且罐子上還有一張紅紙,上面寫了個倒轉的「福」字,揭掉「福」吃到裡面的菜。整個菜不僅外觀吸引、味道還很鮮甜,而且內容非常豐富,有白蘿蔔、茄子、生菜、粉絲等很多菜混在一起。

我想了想,這就是」蔬菜王國」吧!

第二道「白菜排骨肉」。這道菜的排骨是蒸出來的,盤子上用大白菜做鋪墊,把蒸好的排骨中的汁倒進白菜上,再把排骨放上去這就完成了。吃下去白菜有那種排骨的味道,排骨也保留這裡的鮮味。

「蔥拌豆花,炒青筍」等,每一樣都很特別,色香味俱全。奇怪,我以前怎麼就沒注意到呢?

晚飯後,姐姐對我說:「以後,我們不要老吃酒家了,我們家鄉菜也非常有名。」我們也應該改改口味了。