1樓:歐漪蹉弘化
殺鴿子的時候要把它淹死!這樣身上沒有傷口是最好的!專業賣鴿子的地方也是這樣殺的!就燉是最有營養的!所謂1鴿能頂9雞!
2樓:匿名使用者
你好。 正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證他的營養不流失。
3樓:冠上嘀嘀
正確來是殺鴿子的方法是放在水源
裡悶死的。這樣是為了能在鴿子肉裡留住一部分鴿子血,本來鴿子湯就是病人喝過後身上的刀口癒合快,並且在以後的陰雨天裡不癢,而且這樣可以保證他的營養不流失。
具體方法:事先燒好了一壺熱水,大概有七八分開,不要沸騰的。往鴿子身上澆去,這樣是為了讓除毛更方便一些。
除了去了身上的羽毛和一些細小的絨毛下面就是常見的解剖工序了,一切搞定後把鴿子放進鍋子裡,澆上冷水並且淹過它們。
4樓:自定義的愛
鴿子血很養生的,別把血放了
最好的就是把它放水裡淹死。
5樓:手機使用者
給他講笑話,樂死他,最健康,不會產生毒素。
請問殺鴿子有什麼講究?
6樓:藥店碧憐
1、因為鴿子血裡面有許多人體需要的微量元素,所以殺鴿子的時候,不會像殺雞一樣直接把鴿子的脖子給割了。這樣的話鴿子血都被放跑了,就沒有什麼營養價值了。沒有了營養價值,自然也就不值錢了,因為鴿子血是最值錢的地方。
2、殺鴿子的正確方法是把鴿子放進水裡,直接讓鴿子窒息而死,血就不會流失了。而鴿子血都凝結在血肉中,一點都沒有散出去,營養價值自然也就存在。如果用刀子給給鴿子放血的話,鴿子肉的賣相也就不是很好,肉質也不是很好吃,而用水淹死的鴿子肉還非常完整,燉湯的時候,就很好喝,肉質也非常鮮美。
3、還可以給鴿子喝酒,直接把鴿子醉死,成為醉鴿。這樣的話血也不用放出,對人體也沒有什麼別的影響,還可以達到活血的作用。
7樓:匿名使用者
鴿子不能放血的,為了保留鴿子血,用水讓鴿子窒息,可以將鴿血保留在肉中,不讓營養流失。
這是因為鴿子的血液中含有蛋白質、脂質以及微量元素,能夠幫助人們提高記憶力,另外還具有補腎、降血壓和延年益壽的作用。如果像殺雞那樣,將這珍貴的鴿子血白白浪費掉,會使鴿子浪費掉大量的營養價值,可以說是非常可惜的。
擴充套件資料鴿子肉作為滋補效果特別好的食物,常常準備給大病初癒的病人食用,家裡剛剛生產完的孕婦很多也會食用鴿子湯。這是因為鴿肉含有豐富的蛋白質,也好消化,脂肪率也較低,在所有禽類動物種最好食用,鴿肉中還含有很多不同種類的維生素,容易被人體吸收。另外,鴿肉可以加快傷口癒合,美容養顏,使**色澤紅潤,效果顯著。
第一,鴿子肉不可以和雞蛋,魚蝦或者豬肉一起吃,因為雞蛋這些食物和鴿肉都屬於高蛋白的食物,一起吃難消化,還會引起脹氣。第二,鴿肉不可以和羊肉一起吃,他們都屬於熱性食物,一起吃會導致體內熱氣劇增,引發口腔潰瘍等。第三,鴿子肉不可以和冰啤酒一起吃,尤其是鴿子湯表面有浮油時,冷熱交替難免會引起腹瀉等症狀。
8樓:我是龍的傳人
首先鴿子是要放到水裡悶死的,不能放血。這樣是為了能在鴿子肉裡留住一部分鴿子血。本來鴿子湯就是讓人喝過後身上的刀口癒合快,並且在以後的陰雨天裡不癢。
其次燒好了一壺熱水,大概有七八分開,不要沸騰的,往鴿子身上澆去,這樣是為了讓除毛更方便一些。
然後就是常見的解剖工序了,一切搞定後把鴿子放進鍋子裡,澆上冷水並且淹過它們即可。
9樓:匿名使用者
其實,昨天晚上我就在網上查了不少關於製作鴿子湯的資料了解了一下,特別是要做來給手術後的病人服用的湯,真的還是有一些講究的.畢竟,咱這也是第一次做鴿子嘛. 以前家裡吃雞總是買來乙隻鮮活的雞找人來殺,我也全程參觀過殺雞過程,雖然一直沒有機會給我實踐.
殺鴿子是有很大不同的,首先鴿子是要放到水裡悶死的,不能放血.這樣是為了能在鴿子肉裡留住一部分鴿子血.本來鴿子湯就是病人喝過後身上的刀口癒合快,並且在以後的陰雨天裡不癢.
想起小時候就聽說用鴿子血紋身陰雨天或喝酒的時候紋過的圖案就會顯現出來,或許這之間真的有某些關係吧. 半夜回來,我把兩隻正在熟睡的小傢伙拎到廚房裡,搞來一盆水,直接按了下去...... 掙扎了約莫有一分多鐘的時間,從它們身上徹底鬆弛的感覺和那努力張開的嘴巴周圍的水流來判斷,兩隻鴿子正式溺水身亡!
事先燒好了一壺熱水,大概有七八分開,不要沸騰的.往鴿子身上澆去,這樣是為了讓除毛更方便一些,除了去了身上的羽毛和一些細小的絨毛下面就是常見的解剖工序了.一切搞定後把鴿子放進鍋子裡,澆上冷水並且淹過它們.
10樓:綠耳
方法/步驟
1直接拿著鴿子裝到袋子
2把袋子空間留到乙隻鴿子蜷縮的空間,用繩子紮緊3往地上版一甩就權
完成了,記得用力
4用開水脫毛,處理即可
注意事項
袋子空間要讓它沒有活動的空間
可以直接放熱水蓋蓋子燙死,水要是持續加熱的
11樓:匿名使用者
用冷水悶死它,鴿子血是好東西
12樓:清風俠
農村老人常說:殺鴿子不能放血,要直接用水淹死,有什麼講究嗎
殺鴿子為什麼不放血，殺鴿子要放血嗎
鴿子血具有很高的營養，裡面有許多人體需要的微量元素，放完血後，營養價值就會流失。很多人會把鴿子放進水裡，直接讓鴿子窒息而死，血就不會流失了。而鴿子血都凝結在血肉中，一點都沒有散出去，營養價值自然也就存在。如果用刀子給給鴿子放血的話，鴿子肉的賣相也就不是很好，肉質也不是很好吃，而用水淹死的鴿子肉還非常...
為何殺鴿子不能放血，而用水淹死，殺鴿子為什麼不放血
為什麼老人常說，殺鴿子不能放血，要用水淹死？為什麼殺鴿子 不能放血 必須淹死？看完你可能不信 為何殺鴿子不能放血，而用水淹死？因為可能就是一種封建迷信吧！認為放血是很不吉利的一件事情 因為鴿子等的血也很珍貴，營養價值也很高，不能浪費了 因為鴿子的營養價值很容易流失，所以才會選擇這樣的方法。因為鴿子如...
鴿子吃什麼會胖，鴿子吃什麼有營養？
花生米，油菜籽，麻子等一些油性糧食會長胖！ 我興我曙 花生，大豆，玉米，這些是信鴿才吃的伙食，好像還有什麼維生素之類的，具體我不是很清楚，花生，大豆，玉米這些鴿子吃會胖。 李樹的戀愛 讓鴿子吃一些比較有營養的物質比如豆類等物質，同時多讓鴿子到寬闊的空間走動，這樣可以讓鴿子有更多的接觸和提高鴿子的營養...