1樓：北極星荒島
收藏的好，是可以喝的，反之，就不能喝。
一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。
貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要「多看少動」。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的「概念酒」更適合收藏。
存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間。
但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態。如果繼續貯存，也會出現酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。
擴充套件資料：
每天一杯白酒，對身體的影響主要有以下幾個方面：
一、可以增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。
二、增強心臟功能，使心臟慢而有力。
三、減少激素的產生，過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。
四、減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。
五、減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。
六、減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。
七、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。
人民網-白酒沒有保質期
人民網-降脂保護心臟 每天一杯白酒有九大好處
2樓：習慣未語先笑
首先，收藏或儲存白酒，對白酒有很嚴格的要求。最好選擇50度以上的高度白酒，因為高度白酒一般都是純糧食釀造的，不容易變質、發酸；而50度以下的低度酒，大多是勾兌的，裡面含有的乙醇很容易揮發，更不適合長期儲存。還有那些清香型白酒，如果長期貯存，容易失去原有的香味不說，甚至還會出現苦澀味。
都說酒是陳的香，於是「白酒儲存越久越好」的概念深入人心。
儲藏前先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止「跑酒」必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後「跑酒」的後果就可想而知了。
把實用蠟放進金屬容器裡加溫，待蠟融化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連線處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。
用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。這種做法防「跑酒」效果比封蠟稍差。
最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，再用透明膠帶纏緊，然後封蠟。
這樣經十年儲藏後會更加風華醇美，愈久愈濃愈香醇。
3樓：匿名使用者
白酒封口埋在地下兩公尺，十年後取出來是可以喝的。
4樓：匿名使用者
白酒貯藏講究的很多，根據不同香型的酒採用儲存的辦法不一樣，一般濃香型多數採用洞藏，再說窖藏的話包括土質都有關係，會不會影響密封最關鍵，其次才是溫度、濕度、時間。時間上濃香型從口感上講5年是最佳的，不是說時間越長越好喝，時間過於長的話，研究價價值就大於飲用價值了。
把一瓶白酒埋在土裡，過幾十年後真的會很好喝嗎？用多少度的酒比較好？需要埋多深？要注意些哪些方面？
5樓：匿名使用者
其實白酒在存放過程中，與其埋在土裡還不如存在好的地窖裡。因為雖然酒是密封在酒罈子裡的，但白酒會通過陶製罈子上的微小的氣孔進行「呼吸」，這個呼吸作用會使得酒精和氧氣發生脂化反應，生成更多的脂類物質(正是脂類物質造就了白酒不同的香型，比如濃香型白酒就是乙酸乙脂等造就的)。地窖或者天然洞穴中恆溫、恆濕的環境有利於白酒的陳釀過程。
所以白酒一般都是窖藏，很少埋在土裡的。土裡並不能給白酒製造良好的陳釀環境，而且土裡的水分容易進入罈子裡破壞酒質，外界的氧氣不能進入酒罈還會影響酒的脂化反應的進行。
6樓：任意門酒業
埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。醬香型越埋越香
土埋深度在0.5-2公尺最合適。埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質：紫紅紅壤最佳----沙土不可選）。
埋藏時間不宜太長，我們的實驗是窖藏三年，然後再埋五年最適宜。
裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。
要絕對的密封。
7樓：一直愛那個少年
真的會好喝，不過需要
注意：（1）埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。
（2）土埋深度在0.5-2公尺最合適。
注意：（1）裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。
（2）要絕對的密封。
（3）埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質：紫紅紅壤最佳其中沙土不可選）。
白酒介紹：
（1）白酒(外文名:liquor and spirits )，以糧穀為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
（2）白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
（3）白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits)之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
8樓：匿名使用者
把新釀造的白酒密封在罈子裡，挖個半公尺深的坑就可以了，關鍵是要密封好否則酒精揮發後只剩下水了。
9樓：匿名使用者
真正的好酒，是越陳越香；一般的好酒，陳個三兩年就到好了，再陳也只是年歲上的增加；一般般的酒，別陳了，要不就喝掉，要不就那個角落放三二十年，倒是有個人文歷史可供茶餘。
10樓：匿名使用者
並不是很好喝那樣說。只能說酒純了，度數低了，所以順口，用43度的，要密封好
11樓：
我就埋了一缸高粱酒（陶缸），埋在我們果樹林的半山腰（海拔1千公尺左右）是風化石山，排水好常年溫度在15度左右，埋了5年，今年挖出20斤沒多沒少度數差別不大但是更純，酒色微發紅，喝起來滑，順，冰，甜，齒頰留香，喝完幾分鐘內都口感回香。
高度白酒放在罈子裡封好後埋在地下幾年怎麼酒都沒有了呀?
12樓：烈酒權威
那是因為你bai用的陶質容器有問題du，你沒有經過檢漏，zhi陶製dao容器因燒製溫度不夠，或多或回少都會存答在沙眼和滲漏的情況，所以建議你下次再存酒的話，要先檢漏，可以用乙個大盆子，將酒罈倒扣在盆子上，盆子裡裝上水，罈子裡用一張紙點火丟進去。
當罈子裡的氧氣燃燒完以後，罈子可以將盆子裡的水吸進去，盆子不會掉。反之，就吸不進去水。你下次選擇容器的時候先選好了再裝，就可以避免上述問題了。
白酒儲存期多久，那些埋在地窖幾十年的酒還能喝嗎？
13樓：匿名使用者
國家標準中對於酒精度大於25度的酒，可以不標註保質期。按理論講白酒儲存期越長，白酒醇和酯化的更徹底。至於埋在地下的酒，只要密封的好，是可以喝的。
但是如果酒度較低或是密封不好的話，香氣和口感將會大打折扣。
14樓：玉上魚
那要看酒的品質的，好品質的酒窯藏時間久，但是並不是越久越好，酒也是有年紀的，過了年紀的酒喝起來口感嫌老，酒在中年時候喝是最ok的。幾十年的話。。。。。。除非是超級好酒了，該蒸發掉了吧？
15樓：匿名使用者
白酒是沒有保質期的，要看你的密封程度，要不然酒精會揮發。肯定能喝，我朋友也有儲存的十幾年的，比茅台好喝多了。
16樓：zn將軍
白酒在80到100年制衰老期?
高度白酒放在罈子裡封好後埋在地下幾年怎麼酒都沒有了呀
那是因為你bai用的陶質容器有問題du，你沒有經過檢漏，zhi陶製dao容器因燒製溫度不夠，或多或回少都會存答在沙眼和滲漏的情況，所以建議你下次再存酒的話，要先檢漏，可以用乙個大盆子，將酒罈倒扣在盆子上，盆子裡裝上水，罈子裡用一張紙點火丟進去。當罈子裡的氧氣燃燒完以後，罈子可以將盆子裡的水吸進去，盆...
2厘公尺和2公尺那個大,12公尺和1公尺2厘公尺哪個大
1公尺 10分公尺 100厘公尺 1000公釐 1公釐 1000微公尺 1微公尺 1000奈米 即兩厘公尺大 劉麗麗劉麗麗劉麗麗劉麗麗劉麗麗劉麗麗劉麗麗劉麗麗劉麗麗 1.2公尺和1公尺2厘公尺哪個大 1.2公尺 1公尺 0.2公尺 0.2公尺 20厘公尺 1公尺2厘公尺 1公尺 0.02公尺 所以說...
2公尺長，2公尺寬，水深1公尺的魚池，平底的，需要多大的魚池才能過
這個池子用卡利淨k.5000的型號就可以了，裝置放在池子邊上，通過水幫浦抽水進過濾箱裡，過濾箱的出水口在回流到池子裡，迴圈過濾，免維護，免換水，水清魚悅。魚池長1.2公尺寬0.7公尺水深0.15公尺需要多大的過濾水幫浦,怎麼計算的?魚池bai長1.2公尺寬0.7公尺水深0.15公尺。先du計算出容量...