為什麼芒果還沒熟透就有黑斑為什麼芒果還沒熟透就有黑斑。

2021-03-05 20:23:47 字數 5269 閱讀 5648

1樓:匿名使用者

分析:造成芒果表面出現黑斑的原因有很多,芒果的果皮中含有多酚氧化酶類,當芒果在運輸過程中受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,其內部細胞會破損,細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。

另外,芒果細菌性黑斑病也是一種常見病,同樣會使芒果出現黑斑。這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上,果實上的病斑初期呈水漬狀,而後轉黑色,隆起,呈星狀開裂。如果這一病害發生在芒果採摘前,只影響芒果的賣相,而果肉則通常不受影響。

當然,黑斑導致芯爛的情況也有,這種黑斑往往看不到外觀破損,一般是在完整的表皮上出現片狀的斑塊,變色部分觸控起來失去了原有的彈性。

還要注意,芒果怕冷,冷藏也會使其發生變黑的情況。所以,買來的芒果最好放在常溫下,並盡快在其新鮮的時候享用完。

總結:芒果有黑斑不代表果肉一定壞了,但在購買的時候要分清情況,盡量購買完整、新鮮、顏色正常的芒果。

2樓:無名的理

因為放久了,所以才會有要爛掉的黑斑。

芒果為什麼會長黑點點?

3樓:匿名使用者

還是可以吃的。因為芒果破皮導致的長黑點。芒果中含有大量的糖分和樹膠脂,果皮破損之後,糖分和樹膠脂就會流出來,風乾之後就會形成這小黑點。

造成果皮破損的原因有很多,有可能是被昆蟲吸食了,也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。

因為芒果的保質期短,如果需要經過長途運輸的話,一般是在未成熟的時候就將其摘下,然後在其中放入石灰,使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了,也就形成了現在的黑斑。

芒果屬於熱帶水果,比較怕冷,是不宜放在冰箱裡的,凍傷的芒果更容易變質。所以,最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。

另外,不要空腹食用芒果,芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸,建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉,胃痛等症狀。

4樓:匿名使用者

這是因為芒果破皮導致的。

1、芒果中含有大量的糖分和樹膠脂,果皮破損之後,糖分和樹膠脂就會流出來,風乾之後就會形成這小黑點。造成果皮破損的原因有很多,有可能是被昆蟲吸食了,也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。

2、如果黑斑只是長在果皮,沒有深入到果肉裡,只要清洗乾淨,把皮剝掉,還是可以吃的。而且,此時的芒果會更甜。就像香蕉一樣,當香蕉的果皮變黑了的時候是不是最甜的?

可是,如果出現大面積的黑點,而且果肉也已經腐爛,這樣的芒果就不要吃了。所以,我們在購買的時候,最好不要買長黑點的芒果,不容易儲存,易腐爛。

3、你要知道,芒果屬於熱帶水果,比較怕冷,是不宜放在冰箱裡的,凍傷的芒果更容易變質。所以,最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。

另外,不要空腹食用芒果,芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸,建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉,胃痛等症狀。

而且,芒果中含有豐富的維生素和膳食纖維,有美容養顏和潤腸通便的功效,再加上所具有的止嘔效果,所以,芒果也是非常適合孕婦食用的。

5樓:小想的小世界

造成芒果表面出現黑斑的原因有很多,芒果的果皮中含有多酚氧化酶類,當芒果在運輸過程中受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,其內部細胞會破損,細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。

還是可以吃的。因為芒果破皮導致的長黑點。芒果中含有大量的糖分和樹膠脂,果皮破損之後,糖分和樹膠脂就會流出來,風乾之後就會形成這小黑點。

造成果皮破損的原因有很多,有可能是被昆蟲吸食了,也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。

另外,芒果細菌性黑斑病也是一種常見病,同樣會使芒果出現黑斑。這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上,果實上的病斑初期呈水漬狀,而後轉黑色,隆起,呈星狀開裂。如果這一病害發生在芒果採摘前,只影響芒果的賣相,而果肉則通常不受影響。

如果黑斑只是長在果皮,沒有深入到果肉裡,只要清洗乾淨,把皮剝掉,還是可以吃的。而且,此時的芒果會更甜。就像香蕉一樣,當香蕉的果皮變黑了的時候是不是最甜的?

可是,如果出現大面積的黑點,而且果肉也已經腐爛,這樣的芒果就不要吃了。所以,我們在購買的時候,最好不要買長黑點的芒果,不容易儲存,易腐爛。

芒果果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、維生素,蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.

8%,而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。

1、食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素a,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素c、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

6樓:sa_sa_陳

芒果長黑點的原因是破皮導致的。

芒果中含有大量的糖分和樹膠脂,果皮破損之後,糖分和樹膠脂就會流出來,風乾之後就會形成這小黑點。芒果在採摘運輸過程中如果磕到了的話就會產生黑點了。

黑點點只是長在果皮,沒有深入到果肉裡,只要清洗乾淨,把皮剝掉,還是可以吃的。

芒果屬於熱帶水果,比較怕冷,是不宜放在冰箱裡的,凍傷的芒果更容易變質。所以,最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。

另外,不要空腹食用芒果,芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸,建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉,胃痛等症狀。

7樓:匿名使用者

1、芒果的果皮中含有多酚氧化酶類,當芒果在運輸過程中受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,其內部細胞會破損,細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。

2、黑斑導致芯爛的情況也有,這種黑斑往往看不到外觀破損,一般是在完整的表皮上出現片狀的斑塊,變色部分觸控起來失去了原有的彈性。

3、芒果中含有大量的糖分和樹膠脂,果皮破損之後,糖分和樹膠脂就會流出來,風乾之後就會形成這小黑點。造成果皮破損的原因有很多,有可能是被昆蟲吸食了,也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。

芒果是杧果 (中國植物志)的通俗名(拉丁學名:mangifera indica l.),芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。

核果大,壓扁,長5-10厘公尺,寬3-4.5厘公尺,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。

芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、醣類等,也是其主要營養成分。

可製果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

8樓:匿名使用者

這個是正常現象不影響食用的

9樓:

因為水果本身有一種吹熟的氣體會揮發出來,使得水果可以從本身摘下啦有不熟變熟,但是一旦他太熟就會爛,而那些黑斑就是因為他太熟了,也有可能是因為太陽的照射

10樓:匿名使用者

小點是壞的地方,起小點了芒果應該也起皺了,趕快吃,一部分小點沒事,香蕉熟透了也有小點,但再放就會徹底爛了。

11樓:匿名使用者

芒果上面有黑斑,大部分是因為成熟過度而引起的

12樓:愛傑的橙子

一、長黑點的原因:

因為芒果的保質期短,如果需要經過長途運輸的話,一般是在未成熟的時候就將其摘下,然後在其中放入石灰,使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了,也就形成了現在的黑斑。

二、如果黑斑只是長在果皮,沒有深入到果肉裡,只要清洗乾淨,把皮剝掉,還是可以吃的。而且,此時的芒果會更甜。但是,如果出現大面積的黑點,而且果肉也已經腐爛,這樣的芒果就不要吃了。

拓展資料:

芒果食用的注意事項:

1、芒果葉或汁對過敏體質的人食用後會引起皮炎,所以要注意食用。據中醫食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。

2、孕婦要吃的話一定要先了解自身的情況,孕婦作悶作嘔時可以吃芒果,生食能止嘔,但是身體有帶濕毒的孕婦就要慎重了,不要食用,不然會影響身體健康。

3、飽飯後不可食用芒果,飯後的胃已經充滿了食物在進食水果,不僅消化不好,還會影響食物的功效,所以不可飽飯後食用。芒果是少數富蛋白質的水果,多吃易飽,在飯前可以吃。

買的芒果原本沒有黑斑,現在放了幾天長了黑斑,這是黑斑病還是發霉

13樓:

造成芒果表面出現黑斑的原因有很多,芒果的果皮中含有多酚氧化酶類,當芒果在運輸過程中受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,其內部細胞會破損,細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。

另外,芒果細菌性黑斑病也是一種常見病,同樣會使芒果出現黑斑。這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上,果實上的病斑初期呈水漬狀,而後轉黑色,隆起,呈星狀開裂。如果這一病害發生在芒果採摘前,只影響芒果的賣相,而果肉則通常不受影響。

當然,黑斑導致芯爛的情況也有,這種黑斑往往看不到外觀破損,一般是在完整的表皮上出現片狀的斑塊,變色部分觸控起來失去了原有的彈性。

還要注意,芒果怕冷,冷藏也會使其發生變黑的情況。所以,買來的芒果最好放在常溫下,並盡快在其新鮮的時候享用完。

總結:芒果有黑斑不代表果肉一定壞了,但在購買的時候要分清情況,盡量購買完整、新鮮、顏色正常的芒果。

14樓:臧逸馨曹發

搜一下:買的芒果原本沒有黑斑,現在放了幾天長了黑斑,這是黑斑病還是發霉

芒果為什麼會長黑點?

15樓:匿名使用者

還是可以吃的。因為芒果破皮導致的長黑點。芒果中含有大量的糖分和樹膠脂,果皮破損之後,糖分和樹膠脂就會流出來,風乾之後就會形成這小黑點。

造成果皮破損的原因有很多,有可能是被昆蟲吸食了,也有可能是在採摘、運輸途中磕碰了。

因為芒果的保質期短,如果需要經過長途運輸的話,一般是在未成熟的時候就將其摘下,然後在其中放入石灰,使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了,也就形成了現在的黑斑。

芒果屬於熱帶水果,比較怕冷,是不宜放在冰箱裡的,凍傷的芒果更容易變質。所以,最佳的方法就是放在避光、陰涼的地方。

另外,不要空腹食用芒果,芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸,建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉,胃痛等症狀。

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