1樓：戴鼎小休
好處：營養成分
茶樹菇茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚醣、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的b族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.
49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。
人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
根據國家食品質量監督檢驗中心（北京）檢驗報告，茶樹菇營養成分為：每100克（乾菇）含蛋白質14.2克，纖維素14.
4克，總糖9.93克；含鉀4713.9毫克，鈉186.
6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。
醫用價值
茶樹菇營養成分含量和作用表 - 哩哩網
從右表可以得知，茶樹菇的熱量、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物與同類食物相比高於平均值。茶樹菇的各種營養成分含量及各營養素作用詳解見圖表。
中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免 疫力、增強人體防病能力的功效。
常食可起到抗衰老、美容等作用。
臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。現代醫學研究表明，茶樹菇由於含有多量的抗癌多醣，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達80%-90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」。
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質微量元素與抗癌多醣，其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有輔助**功能，民間稱之為「神菇」。
食用價值
1、防癌抗癌
茶樹菇含大量抗癌多醣，有很好的抗癌作用，人們把它稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」。
2、抗衰老
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿床
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
4.茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強免疫的作用。
壞處（嚴格來說不算壞處）：
茶樹菇與青酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。
2樓：百度使用者
吃茶樹菇只有好處，沒有壞處
3樓：公尺莫的光
好處就是吃了可以飽肚子~！！
吃茶油對人類有什麼好處和壞處。
4樓：匿名使用者
你們都回答的不夠專業，而且是抄來的，很多都是錯誤觀點。。。
茶油的好處就三個：1耐高溫，不容易產生高溫烹飪時候的致癌物質。2不飽和脂肪酸中的亞麻酸、亞油酸比例1：
4，和橄欖油一樣，可以預防心血管等疾病。現在網上很多不懂得人，都抄什麼「單不飽和脂肪酸越高越好」，太誤導！單不飽和脂肪酸是不好的東西！
多不飽和脂肪酸中的亞麻酸才是好的！茶油、橄欖油的亞麻酸比例高，所以好。但是碰巧他們含有的單不飽和脂肪酸也很高。
不過亞麻酸帶來的利處遠遠高過單不飽和脂肪酸帶來的壞處，所以茶油和橄欖油是最佳烹飪用油3茶油中含有微量元素，營養價值不錯。
5樓：
茶油的好處就三個：1耐高溫，不容易產生高溫烹飪時候的致癌物質。2不飽和脂肪酸中的亞麻酸、亞油酸比例1：
4，和橄欖油一樣，可以預防心血管等疾病。現在網上很多不懂得人，都抄什麼「單不飽和脂肪酸越高越好」，太誤導！單不飽和脂肪酸是不好的東西！
多不飽和脂肪酸中的亞麻酸才是好的！茶油、橄欖油的亞麻酸比例高，所以好。但是碰巧他們含有的單不飽和脂肪酸也很高。
不過亞麻酸帶來的利處遠遠高過單不飽和脂肪酸帶來的壞處，所以茶油和橄欖油是最佳烹飪用油3茶油中含有微量元素，營養價值不錯。
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