1樓：匿名使用者
酵素英文名稱 fruit enzyme，又稱植物綜合活性酶。通過成熟水果發酵產生，對人體具有保健作用。
酵素簡介 酵素，英文名稱enzyme，又稱植物綜合活性酶。酵素就是「酶」的俗稱；在日本和台灣地區叫酵素，在中國叫酶（英文enzyme）。酵素產品起源於日本，始於二十世紀初，迄今已有長達80多年的歷史，風靡於台灣。
人類已發現的酵素1500種以上，已命名的700種以上，它們或是溶解於細胞質中，或是與各種膜結構結合在一起，或是位於細胞內其他結構的特定位置上(是細胞的一種產物），只有在被需要時才被啟用，這些酵素統稱胞內酵素；另外，還有一些在細胞內合成後再分泌至細胞外的酵素----胞外酵素。酵素催化化學反應的能力叫酵素活力。酵素活力可受多種因素的調節控制，從而使生物體能適應外界條件的變化，維持生命活動。
沒有酵素的參與，新陳代謝幾乎不能完成，生命活動就根本無法維持。
人的生老病死都與酵素有關，酵素決定著我們的健康。可以肯定地說，沒有酵素，就沒有生命。 酵素產品在日本已有超過2000萬人每日服用。
一些世界非常著名的化妝品品牌的產品中也含有酵素。世界各地（尤其日本，台灣，以及美國）有關酵素的書籍不下幾十種。酵素產品不但從日本本土行銷台灣20餘年，而且近幾年也陸續被新加坡、馬來西亞、南韓、美國等地引進。
通過不斷地發展創新，水果酵素中已新增多達二十幾種天然水果酵素，是天然複合性酵素產品，排毒**效果明顯。 酵素分類 單一酵素---如木瓜酵素、鳳梨酵素都是單一酵素，也就是自己動手做的水果醋。
2樓：匿名使用者
最好的方法是不喝酒，但人在江湖都是身不由己。
經常喝酒的人往往肝不好，俗話說喝酒傷肝，所以要注意對肝臟的保護，這是可以服用酵素。酵素究竟是什麼呢？它不是藥，也不是營養素，人體自己會分泌，少了它，人會生病，沒了它，人就會死亡。
酵素最早是從發酵的酵母菌中發現的，歐美國家稱之為酶，而日本等國家稱之為酵素。由於「酶」同真菌中的「黴」同音，為了圖吉祥，日本把「酶」稱之為酵素。酵素與酶一般是這樣區分的, 酶的整體稱之為酵素, 而把酵素整體中的一員稱之為酶。
酵素能在酒精進入肝臟之前就對它進行攔截並分解，直接通過胃腸道途徑排出體外，從而有效地保護肝臟和胃部，並且最大程度的地避免肝臟和胃部受損，起到解酒保肝的作用。目前酵素的品牌比較多，酵傲人生牌復合酵素是目前已知的酵素中最好的，希望對你有所幫助。
3樓：annie_婷仔
酵素，即植物發酵液，是指一些新鮮蔬菜、水果、糙公尺、菇類、藥食同源中藥等植物原料經榨汁或萃取工藝後再新增益生菌發酵，產生的含有豐富多醣、低聚醣、有機酸、礦物質、酚類、萜類等營養成分及生物活性物質的混合液。
4樓：測畝儀北斗測繪
酵素一般指酶
酶（德語：enzym，源於希臘語：ενζυμον，「在酵裡面」），指具有生物催化功能的高分子物質。
在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能（用ea或δg表示）來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。
酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。
雖然酶大多是蛋白質，但少數具有生物催化功能的分子並非為蛋白質，有一些被稱為核酶的rna分子 和一些dna分子同樣具有催化功能。此外，通過人工合成所謂人工酶也具有與酶類似的催化活性。 有人認為酶應定義為具有催化功能的生物大分子，即生物催化劑。
[1]酶的催化活性會受其他分子影響：抑制劑是可以降低酶活性的分子；啟用劑則是可以增加酶活性的分子。有許多藥物和毒藥就是酶的抑制劑。
酶的活性還可以被溫度、化學環境（如ph值）、底物濃度以及電磁波（如微波）等許多因素所影響。
5樓：手心中的薔薇裡
百科上有定義的啊，酵素是以動物、植物、菌類等為原料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性的產品。
6樓：寄情山水花草的
《植物酵素》和《酵素產品分類導則》將酵素明確定義為：以動物、植物、菌類等為原料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品。
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