1樓：轉圈圈小仙女
“秦淮八絕”：黃橋燒餅和開洋乾絲；牛肉湯和牛肉鍋貼；豆腐澇和蔥油餅；鴨油酥燒餅和什錦菜包；麻油素乾絲和雞絲澆面；桂花夾心小元宵和五色小糕；薰魚銀絲面和薄皮包餃；五香豆和五香蛋。 新“秦淮八絕”：
小燒賣、小茶饊、回滷幹、鴨血湯、汽鍋烏雞、油炸臭幹、梅花蒸兒糕、雨花石湯圓。
1、去集秦淮小吃大成的晚晴樓，進餐自有一套程式，加之飯點做工精緻，吃一頓飯堪比享受。
2、烏飯涼粉，先吃烏飯再吃涼粉拌醬。
3、鴨血湯，去夫子廟怎麼可以不吃鴨血湯？鴨血湯裡可以根據喜好找老闆放入鴨肝之類。
4、小籠包，上海的小籠包排隊滿，南京也不遜色，自己嚐嚐便知。
5、一半雞一半蛋的旺雞蛋，上海用五香醬油，南京用鹽水煮成，也叫活珠子。
6、小豆乾，閒逛夫子廟嘴裡怎能不塞東西呢，沒事無聊的時候也可以嚼嚼。
7、香酥鴨頭，不僅是香酥鴨頭，將秦淮小吃偷偷帶入電影院去邊吃邊看，味道贊！
8、最後要說是前面著重介紹的秦淮八絕，新八絕口味清新，老八絕懷舊，建議新老八絕都嚐嚐，豐富味蕾。
1、簡介： 南京夫子廟是供奉和祭祀孔子的地方，幾經歷史變遷，卻一直是金陵的繁華地。夫子廟集古蹟、園林、畫舫、市街、樓閣和民俗民風於一體，還有誘人的秦淮夜市和金陵燈會、民俗名勝、地方風味小吃等。
2、總結： 南京標誌性的地方，來南京旅遊不上夫子廟是絕對不完整的。夜景很棒，讓人想到那篇《槳聲燈影裡的秦淮河》，每次去都會坐小船，感覺更加怡情。
2樓：aaaaple餜崈
南京夫子廟的正宗小吃有奇芳閣的蘿蔔絲鴨油酥燒餅、奇芳閣的牛肉餛飩、蓮湖糕團店的蓮子赤豆
元宵、阿婆五香蛋、黃勤記涼粉、黃勤記雞汁回滷幹、冷氏小餛飩，正宗的南京小餛
飩。1、奇芳閣的蘿蔔絲鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅又稱草鞋底燒餅，是南京清真傳統名小吃，也是中華名小吃。現在在鴨油酥燒餅的基礎
上加了蘿蔔絲，老南京味兒更加濃郁。具體做法是，用溫水、酵母製成麵糰，摘成面劑，包入鴨
油、油酥以及醃好的蘿蔔絲。然後反覆揉擀稱橢圓形的餅坯，刷上飴糖，撒上芝麻下爐烘烤至金黃
色即可。蘿蔔絲鴨油酥燒餅的特點是外酥裡嫩、層次分明、鹹甜適中、香氣醉人。
2、奇芳閣的牛肉餛飩
將牛腿肉絞碎，加蔥、姜、鹽、味精、糖和雞蛋以及適量的水打上勁，然後和麵擀皮，切成方塊包
入肉餡，下好之後裝入骨頭湯碗。
3、蓮湖糕團店的蓮子赤豆元宵
紅豆煮熟待用，糯米粉搓成小元宵，蓮子泡發後上籠蒸熟，開水中投入煮熟的紅豆、小元宵和蒸熟
的蓮子，加上甜桂花，加白砂糖一塊兒煮，煮熟後加藕粉。這道小吃看起來色澤青亮。吃起來軟
糯，微甜，麥芽味清香濃厚。
4、阿婆五香蛋
雞蛋都剝了殼，放在熬好的老滷裡面煮，賣的時候還要用小火保溫。有網友表示，阿婆五香蛋，蛋白入味，蛋黃黃澄澄的，味道一流。每個滷蛋都黑得發亮，原因是老滷的作用，顏色越深的味道越好。
5、黃勤記涼粉
首先是要醃製辣椒，要整的醃，吃之前磨碎。然後還要用生薑、蔥、醬油、五香八角等十幾種香料
加水加糖熬滷子。最關鍵在那隻絕版刨子（據說制刨手藝人已去世）刨出來的涼粉明而不透、細而
不斷，最後澆滷加什錦菜辣椒及和縣麻油。吃起來香辣可口涼爽宜人。
6、黃勤記雞汁回滷幹
攤子上面有一口大鍋，鍋裡是回滷幹，鍋的上面通常都掛著一隻老母雞雞，有人來買了，攤主便開
始打火，水沸騰了漫過老母雞時，攤主才從鍋裡挖一碗熱騰騰的回滷幹給你吃，美其名曰"雞汁回滷
幹"。黃勤記的雞汁回滷幹必須用草雞，吊湯一天一夜，然後雞湯裡還要放開洋、乾貝、銀魚乾、水
發筍子、平菇、豆芽，甚至梭子蟹等十幾種調料，好吃是必然的。
7、冷氏小餛飩，正宗的南京小餛飩
南京餛飩一定是用骨頭湯，麵皮非常薄，肉餡也一定要用前腿雪花肉，最主要的是南京餛飩的肉餡比較多，包好之後，看上去很飽滿，吃起來也很過癮。
拓展資料
舊時，南京小吃以夫子廟一帶的最盛。夫子廟飲食文化源遠流長，可以遠溯到六朝時期，明清兩朝
尤盛，各派菜系和小吃爭奇壯舉勝，風味獨具。改革開放以來，市**對散落民間的風味小吃發掘
整理，在繼承傳統特色的基礎上進行創新，形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風味小吃。遊夫子
廟一定是一路走一路吃。
3樓：匿名使用者
很遺憾的告訴你，夫子廟的小吃沒有正宗的。所謂的“秦淮八豔”是由原來7家老字
號餐飲店製作的八組小吃組合到一起而成，現在是多家餐館在做，如何能夠正宗。另外，市面上的一些油炸臭豆腐等是近年來外地傳入的，並非南京本地的油炸臭豆腐；現在享譽全國的南京鴨血粉絲湯應當是南京小吃的一個成功的創新品種。希望我的回答不會影響你的興致。
4樓：讀書
夫子廟地區是南京小吃的發源地，早在六朝時期，就成了全市的小吃中心。明清及至****時期，隨著秦淮燈船的興起而更加繁華，小小的夫子廟地區，大大小小有20家小吃店，成了南京小吃集大成之地。
名店有"奎光閣"、"新奇芳閣"、"蔣有記"、"雪園"、"永和園"、"六鳳居"、"五鳳居"、"德順居"、"龍門居"等。還有一家風味獨特的"月來閣"，是泊在秦淮河上的一條畫舫。"雪園"、"永和園"的小籠包子，皮薄、餡大、滷多，每隻折紋20多道，蟹黃包子更加鮮美。
"新奇芳閣"**的菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面、乾絲、春捲，風味獨特。抗戰勝利後，"蔣有記"、"六鳳居"和"小巴黎"，合稱為"夫子廟三家"。"蔣有記"以善制牛肉鍋貼名噪金陵。
"六鳳居"以豆腐腦、蔥油餅著稱；"小巴黎"以女侍招客，頗有洋風。80年代以來，夫子廟小吃空前繁榮興旺，昔日的老字號"永和園"、"奇芳閣"(即原"新奇芳閣")、"蔣有記"、"奎光閣"、"六鳳居"、"包順興"(今瞻園麵館)等，得到發揚光大。幾十戶個體小吃店，身手也不凡。
2023年8月成立了秦淮食品研究會，研究秦淮食品，指導所屬企業提高菜餚質量，挖掘和創制菜點。
從2023年12月起，在全市每年舉辦一次美食月，後發展為一年舉辦兩次食品節。這種食品節，有組織，有計劃，力量集中，聲勢浩大，美食成批，風味獨特，吸引了眾多的食客。食品節期間，實行開放式經營，邀請北京、天津、南京、成都、崑山、無錫、揚州、鎮江等地的名師，來夫子廟獻藝。
夫子廟風味小吃深受海內外遊客喜愛，有19個品種獲得了省級和部級獎勵或榮譽稱號。**************遊覽夫子廟、品嚐夫子廟小吃後欣然題詞"十里秦淮，千年流淌，六朝勝地，今更輝煌。"
“早上皮包水，晚上水包皮。”這是南京人過去的一句俗語，是說早上去茶館喝茶，晚上去浴室洗澡，這也是老南京人的習慣。當年南京城幾乎每條街巷都有茶館，據2023年統計，全市有近300家茶社。
夫子廟是南京歷代茶館的集中地，也是我國舊時茶館的典型代表。在這瀰漫著風月繁華之區，大小茶館有幾十家。自清末以來，著名的有問渠、迎水臺、萬全、大祿、雪園、魁光閣、新奇芳閣、永和園、六朝居、飲綠、市隱園、得月臺、義順、鴻福園、春河園、民眾、群樂、月宮、文鸞閣、天香閣、麟鳳閣、飛龍閣、天韻樓等，大多數都有一二百年的歷史。
顧名思義，茶館當以茗茶為主要生意，但隨著茶館的興盛和發展，實際上各種麵點小吃則成了茶館的大宗生意，有的還提供拿手茶餚、香醇名酒，並以這些招徠顧客。自古以來，夫子廟的小吃中離不開包子、燒餅、乾絲三大宗。
包子 在這三大宗裡，尤以包子淵源悠長。南京的小籠包子，當時以劉長興的小籠包餃最為有名，他家的包子皮薄滷多，與眾不同。所謂皮薄，即以不破不漏不陷。
劉氏包子的餡除鮮肉外，其中摻入不少皮肚，俗稱肉皮餡，這種餡子一經蒸熟，其中的皮肚全部化為滷汁。至於這種肉皮餡配製比例，當年劉國發祕不示人。許多同行相繼仿製，終因不得要領而味遜於劉長興。
燒餅 燒餅是最受南京人歡迎的大眾化食品，當年南京的大小茶館無不兼營燒餅。燒餅實際上是外來貨，原是波斯人（今伊朗）的食品。秦淮的燒餅，以“蟹殼黃”最為暢銷，它形如螃蟹，顏色如煮熟的蟹殼，豬油蔥花夾心，入口即酥化，噴香撲鼻，回味悠長。
這種豬油蔥花“蟹殼黃”，做法很不簡單，手藝和經驗不到家者，不僅燒餅烤製得低劣，有時手還會被爐火燒傷，行話叫“戴手鐲”，這不僅影響店家的生意，也是很難為情的事。
乾絲 過去上茶館小吃，都是先吃乾絲，然後再吃其他。當年秦淮茶館，家家都有“煮乾絲”，至於專賣清茶而不賣乾絲的茶館，那是絕無僅有的。但開始經營幹絲的卻不是茶館老闆，而是茶館堂倌的“私貨”。
那時堂倌的收入主要靠茶客有限的小費，工資微薄可憐，所以堂倌們便合資經營起煮乾絲來。每天茶館開門前，夥計們就操刀切完攤派給自己的一份，收市後再均分收益。因此，南京茶館堂倌比起外地同行，多此一手絕活。
夫子廟建於景佑元年（2023年），就東晉學宮擴建而成。這一組具有東方建築特色、規模巨集大的古建築群迭經滄桑，幾番興廢，清同治八年（2023年）重建後，又在日軍侵入時遭破壞。解放後黨和人民**重視保護歷史文物，將其列為市級文物保護單位。
市**連年撥款，精心維修，使之成為秦淮河畔的標誌性建築。
夫子廟的建築富有明清色彩。它以大成殿為中心，從照壁至衛山南北成一條中軸線，左右建築對稱配列，佔地廣約26300平方米。四周圍以高牆，配以門坊、角樓。
秦淮河南岸的照壁，建於明萬曆三年（2023年），高大雄偉，全長110米，為全國照壁之最。與全國各地孔廟顯著不同的，它以秦淮何自然河流為泮池。池之北岸石欄則是明正德九年（2023年）所建。
廟的第一道門為櫺星門，是石結構六柱三門，造型優美，其間鑲飾牡丹浮雕圖案。 進入櫺星門，迎面便是大成門。孔子對中國古代文化做了集大成的工作，此門因名"大成"。
門前石獅雄踞，門左右闢角門。門內兩側分列四塊古碑：《孔子問禮圖碑》，一說為南朝齊永明二年（484年）遺物；《集慶孔子廟碑》，元至順元年（2023年）刻成；《封至聖夫人碑》，元至順二年（2023年）刻成；《封四氏碑》元至順二年刻成。
大成門內為中心廟院，院內植有銀杏八棵，古燈對稱有致，中間一條筆直的石砌甬道通向大成殿前的丹墀，此丹墀是祭孔時舉行樂舞的地方，正中豎立一尊青銅孔子塑像，高4.18米、重2500公斤，是全國最大的孔子青銅像。兩旁石階有每尊高1.
80米的孔子**顏回、子路等十二賢人漢白玉塑像分班侍立。巍峨莊嚴的大成殿，重簷飛翹，斗拱交錯，龍吻脊中有雙楷戲珠立雕，雙重飛簷中海藍色豎匾上三個金色大字"大成殿"，是姬鵬飛的手書。
大成殿是夫子廟的主殿，高16.22米，闊28.1米，深21.
7米。殿內正中懸掛一幅全國最大的孔子畫像，高6.50米、寬3.
15米。殿內陳設仿製2023年前的編鐘、編磬等十五種古代祭孔樂器，定期進行古曲、雅樂演奏，演出反映明人祭孔禮儀的大型明代祭孔樂舞，使觀眾聽到春秋時代的"鐘鼓之樂"、"琴瑟之聲"，展現二千多年前另古樂風貌。大殿四周是孔子業績圖壁畫，形神並具。
廟院被兩廡碑廊環抱，牆上鑲有三十塊由趙樸初、林散之、沈鵬、武中奇等著名書法家撰寫的墨寶真跡碑刻。碑廊裡陳列著被譽為"中華一絕"的雨花石展覽。大成殿內也經常籌辦其他歷史文物和藝術品展，宣傳中華民族的悠久文化。
這裡既是歷史文物建築，又是反映南京風土人情、弘揚民族文化的博物館。自2023年復建以來接待遊客60多萬人。在這裡，春有金陵燈會；夏有民俗文化廟會和"秦淮之夏"納涼晚會；秋有美食節、文化節、祭孔活動和菊展。
古老的夫子廟大成殿作為秦淮風光帶的中心景點，正以嶄新的面貌和一流的服務迎接八方來客.
巍峨輝煌的大成殿作為夫子廟的核心景區，是供奉和祭祀我國古代著名思想家、教育家孔子的廟宇，因孔子對中國古代文化作出了集大成的貢獻而得名，佈局為前廟後學宮。門前古獅雄踞，門左右闢角門。封建時代只有**可以由大門出入，一般士子只能從旁邊進出。
進入門內，映入眼簾是一座漢白玉臥碑，正面是古代名書法家題的“南京夫子廟”，北面鐫刻詳細記載了重建夫子廟的經過。進入中心廟院，中間一條筆直的石砌甬道通向大成殿前的坍墀，坍墀正中豎一尊青銅孔子塑像，高4.18米，重2.
5噸，是全國最大的孔子青銅像。甬通兩旁每尊高1.8米的孔子**中八位賢人漢白玉塑像分班侍立。
廟院被兩廡碑廊環抱，牆壁上鑲有30塊趙樸初、林散之、武中奇等著名書法家的墨寶真跡碑刻，碑廊裡陳列著被譽為“中華一絕”的南京特產雨花石精品展覽，色彩繽紛，玲瓏剔透。巍峨莊嚴的大成殿主殿高16.22米，闊28.
1米，深21.7米，重簷飛翹， 斗拱交錯。殿內正中懸掛一幅全國最大的孔子畫像，高6.
5米，寬3.15米， 兩側有四亞聖顏回、曾參、孔仍、孟軻的漢白玉雕像，四周牆壁展出38幅反映孔子生平事蹟的巨幅彩石鑲嵌壁畫。從大成殿後門走出，即進入學宮參觀區。
學宮是科舉時代本省學子讀書的最高學府，為使士子接受教化，漸知遵循先聖先賢之道，所以學宮總是和孔廟建在一起。作為江蘇古代文教中心的學宮位於大成殿後，以明德堂、尊經閣為主體，“東南第一學”門匾由清末狀元秦大士題寫。
夫子廟還有很多小店 **很便宜 要會砍價啊~~~
夫子廟有哪些對聯？什麼含義南京夫子廟對聯有哪些？
閣下你好！請看此夫子廟對聯。安富尊榮公府第 文章禮名聖人家。意思是，上聯寫孔子府第安富尊榮，富榮同國盛大，氣魄非凡。下聯讚美孔子的文章流傳千古，與天齊老。希望我的解答對你有所幫助，望採納 謝謝！ 蓉兒 淮水通幽燈搖畫舫載歌去，桃津臨市月釀新詩舞韻歸。十里繁華邀九州俊彥，六朝遺韻揚千載風光。十里秦淮鹹...
南京夫子廟附近有哪些特產 夫子廟附近有哪些特產？我想帶雲錦製品 雨花茶 鹹水鴨帶回去，能在那周圍買到
臭豆腐，桂花牌鹹水鴨25元一隻半隻的 彭彭 夫子廟裡有那種小小的巷子，都是賣這些你想要的東西的，但是最好不要顯得自己是個遊客，因為賣家實在是非常黑的。還價的時候也要小心點，可能會有強買強賣或者被罵的。貨比三家再買吧。夫子廟人多也雜呢。鹽水鴨去大的店裡買比較好的。 愛曰星矢 桂花鴨，鹽水鴨，板鴨，還有...
南京夫子廟到翠屏山有多少公里，從南京夫子廟那打車到湯山溫泉大約需要多少錢
公交線路 地鐵1號線南延線 105路，全程約13.7公里1 從南京夫子廟步行約910米,到達三山街站2 乘坐地鐵1號線南延線,經過4站,到達軟體大道站3 步行約110米,到達尹家巷北站 4 乘坐105路,經過8站,到達翠屏國際城站 也可乘坐154路 5 步行約790米,到達翠屏山 駕車路線 全程約1...