1樓：豫園**
原名「樂圃廊」。又因為瀕臨九曲橋荷花池「綠波池」。故名「綠波廊」。
綠波廊原址為明代嘉靖年間建築的茶坊，原是明朝嘉靖潘氏豫園西面的樓閣群之一，距今已400餘年。**十三年，開設茶館，取名「樂圃廊」。
綠波廊1979 年改為綠波廊餐廳，2023年擴建為綠波廊酒樓。因其瀕臨九曲橋荷花池，而荷花池原名綠波池。清人張春華寫過這樣一首詩：
「漣灩湖光碧印宵，蓮池夏氣豫園消。一奩波淨莖搖綠，夾道穿過九曲橋。」便將餐廳定名為「綠波廊」，既是集環境之雅，又與原茶樓「樂圃閬」諧音，且與原西園內「綠波廊」景點暗合，具有歷史文化內涵，寓意深邃。
綠波廊與九曲橋湖心亭
湖心亭九曲橋
綠波廊以海派菜式著稱，始於明代的船點，如眉毛酥、蘿蔔絲酥餅、棗泥酥等微型小巧，更是酒樓的成名作。多年來，這裡曾先後接待了美國**柯林頓、英國女王伊莉莎白、日本首相竹下登、西哈努克親王等五十餘位外國元首級貴賓，又被譽為「元首餐廳」。
2樓：匿名使用者
綠波廊原是明
嘉靖三十八年豫園西園的乙個樓閣，於明嘉靖年間開業，設於上海老城隍廟九曲橋畔，原名「樂圃閬茶樓」。2023年改為餐廳，以經營上海及蘇州風味菜點為特色。主要名菜名點有「扇形甩水」、「生爆鱔背」、「蘿蔔絲酥餅」。
2023年英國女王伊利沙伯二世遊覽老城隍廟和豫園時，在該店品嚐了各式點心後，稱讚說：「技藝精巧，味道極好」。
3樓：檸檬不如心酸喲
綠波廊
綠波廊是上海的招牌餐館之一，建於明嘉靖年間。以海派菜式著稱，主要名菜名點有「扇形甩水」、「生爆鱔背」、「蘿蔔絲酥餅」。綠波廊酒樓以國宴、船點著稱，以接待世界政要、國賓名流多而享譽海內外。
介紹
綠波廊原是明嘉靖三十八年豫園西園的乙個樓閣，於明嘉靖年間開業，設於上海老城隍廟九曲橋畔，原名「樂圃閬茶樓」。2023年改為餐廳，以經營上海及蘇州風味菜點為特色。主要名菜名點有「扇形甩水」、「生爆鱔背」、「蘿蔔絲酥餅」。
2023年英國女王伊利沙伯二世遊覽老城隍廟和豫園時，在該店品嚐了各式點心後，稱讚說：「技藝精巧，味道極好」。
歷史沿革
綠波廊原址是明朝嘉靖潘氏豫園西樓閣軒廳。**十三年(公元 1924 元)開設茶館，取名「樂圃廊」。1979 年改為綠波廊餐廳，2023年擴建為綠波廊酒樓，以海派菜式著稱，如水晶蝦仁、松鼠桂魚、蟹粉菜心、蝦子大烏参等；始於明代的船點，如眉毛酥、蘿蔔絲酥餅、棗泥酥等微型小巧，更是酒樓的成名作。
建築風格
上海綠波廊酒樓座落在老城隍廟九曲橋畔，南臨繁鬧市井，北傍園林景觀，系三層仿明清建築，青瓦朱欄，飛簷翹角，與湖心亭相映成輝。餐廳環境幽雅，古色古香，具有濃郁的中國民族氛圍。
4樓：隨遇而安
「原名「樂圃廊」，又因為瀕臨九曲橋荷花池「綠波池」，故名「綠波廊」。其原址為明代嘉靖年間的茶坊，距今已400餘年。**十三年，取名「樂圃廊」，後擴建為酒樓。
因其瀕臨九曲橋荷花池（綠波池），便定名為「綠波廊」，具有歷史文化內涵，寓意深邃。」
5樓：匿名使用者
綠波廊名字的來由來是從乙個公園的湖邊財才可以起出來的這個名字
6樓：匿名使用者
據說是在中國封建王朝明朝時就有這個『綠波廊』的名字，大具體是怎麼來的還得查著資料。
7樓：風中笑笑世間
嗯，是乙個叫陳玉波的人開的乙個狼，所以叫綠波廊
8樓：匿名使用者
建造於明朝嘉靖年間的「綠波廊」現在是上海的招牌餐館之一。其原來名字是「樂圃廊」因其在九曲橋的荷花池「綠波池」邊，故叫「綠波廊」。
9樓：小葡萄籽粒
原來是個茶室後改名的
10樓：匿名使用者
濾波狂名字的由來是怎麼樣的濾波狂他的名字就是由原來的濾波狂太假的濾波狂
11樓：貓毛鉚帽
綠波廊是上海的乙個很有名的餐館。在古代的時候，也是一家很有名的酒樓。綠波廊的菜系是很不錯的。
12樓：匿名使用者
那這個立波蘭，名字是有什麼來人啊，因為它這個字的話，都是從古代人嘴巴裡面從中說出來的，慢慢的111代代傳，代代傳到現在
13樓：有志者x事竟成
城隍廟綠波廊，不排隊，200以內，招待過幾次外國領導人。南麓浙裡，200以內，公尺其林一星，要提前預定下。羅斯福色戒餐廳，午市**200以內，江景無敵。
14樓：匿名使用者
因為整個綠波廊臨近於茶園，然後整個茶園在夏天茶葉長得正好的時候，從微風襲來就像被綠風，就像綠波湧動一樣，之所以得名為綠波郎
15樓：劉
我以為是傷害的餐館。好像是歷史。
16樓：呃他有呃呃
它相當於現在的樓閣。有名的小吃不一樣。
17樓：匿名使用者
我不是這邊人，沒有聽說過這個名字。所以我也回答不出來。
18樓：匿名使用者
綠波廊的名字來自於濾波磁
19樓：淡淡的輕吟
綠波廊是上海的招牌餐館之一，建於明嘉靖年間。以海派菜式著稱，主要名菜名點有「扇形甩水」、「生爆鱔背」、「蘿蔔絲酥餅」。
20樓：匿名使用者
江南景色，美景如雲，古色古香，典雅中更透露著水鄉的風範，綠波郎的名字聽起來就讓人那麼有嚮往感，感覺著透露著一股雅氣，透露著一股古香古色古韻，美不勝收，尤其到了夜晚更是遊人如織
21樓：匿名使用者
嚮往的意境中得來的。
粽子的來歷
22樓：路過的麻陶桑
從南北朝以
後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當年屈原投身汨羅江之後，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將公尺糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些公尺糧而不損傷屈子肉身。
而後，據古書記載，是屈原託夢百姓說，公尺糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了後來的粽子。
擴充套件資料：
可通過三種方法辨別粽子的質量：
一看外觀。染色粽葉具有均勻的青綠色，表面色澤光鮮，看上去很誘人。而原色粽葉顏色發黃發暗;
二是聞味。染色粽葉包裝的粽子煮熟後，粽子的清香味不足，其至反而會有淡淡的硫磺味道;
三辨煮水。由於經過化學處理，返青粽葉的顏色相對穩定，加熱後水的顏色變化不大，或呈輕微綠色，綠色明顯者其化學原料含量高。而原色粽葉加熱後，水的顏色則會呈現淡黃色。。
參考資料：人民網-端午粽子挑選攻略
23樓：灰色人生
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
話說當年屈原投身汨羅江之後，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將公尺糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些公尺糧而不損傷屈子肉身。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯公尺外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 公尺中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。
24樓：叫那個不知道
據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍公尺成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝公尺密封烤熟，稱「筒粽」；粽屬於是「籺」的一種。東漢末年，以草木灰水浸泡黍公尺，因水中含「鹼」，用菰葉包黍公尺成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。
擴充套件資料
端午節祭祀先祖，其實是後人賦予的內容。古人對端午其實有種種說法。歷史上關於粽子的記載，最早見於漢代許慎的《說文解字》。「粽」字本作「粽」，蘆葉裹公尺也。從公尺，葼聲。
西漢把粽子做為最早出現的端午時食，應屬「梟羹」。《史記》「孝武本紀」注引如淳言：「漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。
以惡鳥，故食之」。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角－粽子，在稍晚的東漢就已出現。
一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。
西晉周處稱呼粽子為「角黍」，《風土記》中有「仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。
200年後南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯公尺，投水祭之。」，按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之公尺被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。
因為蛟龍怕楝葉、綠絲。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。
從南北朝以後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當年屈原投身汨羅江之後，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將公尺糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些公尺糧而不損傷屈子肉身。
而後，據古書記載，是屈原託夢百姓說，公尺糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了後來的粽子。 另有民間傳說：包粽子其實是暗示屈原是被綁著扔到水裡害死的，並不是自殺的。
明代李時珍《本草綱目》中，卻說：「粽」，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍公尺煮成，尖角。
清楚說明用菰葉裹黍公尺，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱「角黍」或「粽」。明清以後，粽子多用糯公尺製作，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等。
25樓：羊羊
端午食粽是中華民族民間節日端午節的傳統習俗。據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍公尺成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝公尺密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍公尺。
據傳說，吃粽子源於春秋戰國，人們為紀念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。
關於粽子最早的記載是2023年前西晉新平太守周處所寫的《風土記》雲：「仲夏端午，烹鶩角黍。」
早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍公尺成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝公尺密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍公尺，因水中含鹼，用菰葉包黍公尺成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。
晉代，粽籺（粽子）被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯公尺外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱"益智粽"。時人周處《岳陽風土記》記載：
"俗以菰葉裹黍公尺，煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。"南北朝時期，出現雜粽。公尺中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。
粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用公尺，已"白瑩如玉"，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有"大唐粽子"。宋朝時，已有"蜜餞粽"，即果品入粽。
詩人蘇東坡有"時於粽裡見楊梅"的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。
粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯公尺的叫公尺粽，公尺中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為「早中」，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯公尺、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
相關禁忌
1、不宜多食
粽子的主要原料是糯公尺，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
2、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯公尺就會在胃裡停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病**。
3、不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再吃。
4、吃粽子時不宜喝冷飲
吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯公尺凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
5、睡前兩小時最好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。
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