1樓：種花家的小公尺兔
沒有變質可以加熱吃的，將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤製，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。
烤製時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越乾澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過鹹。
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生菸灰汙染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
2樓：匿名使用者
盡量熱一下 以免有微生物
希望能幫你
3樓：三三範
先看顏色，然後聞氣味。燒烤正常的話可以吃，不過建議加熱再吃，不然細菌、微生物真的是太多了。
如下是熟食儲存注意事項：
1、熟食在常溫下儲存時間不要超過2小時。
2、有科學研究表明，食物暴露在空氣中存放2小時後，有害細菌繁殖的數量將比剛做完時高出2倍以上，而且隨著時間延長繁殖速度呈幾何級數快速增長。
3、吃剩的熟食我們應先包好保鮮膜，然後放進冰箱。
4、下次吃之前，一定要加熱。
5、存放冰箱的時間也不要超過4天，夏天不要超過2天。
6、如果想儲存更長時間，最好密封在袋子裡，抽成真空。
4樓：風三梅
最好處理一下，溫度太高的話最好看看壞掉沒有
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