1樓：作風格
看保質期和儲存溫度
雪糕、冰激凌是有保質期的，或18個月，或24個月，這些你都知道嗎？在記者隨機採訪的20位消費者中，超六成的人回答：不清楚，更別提會主動去檢視。
記者在我區各大超市和冷飲批發店走訪時發現，不同品牌雪糕的保質期各不相同，最大差別竟相差4倍。和路雪、雀巢旗下雪糕的保質期為24個月；蒙牛、伊利等品牌的保質期為18個月；天冰等品牌的保質期為12個月；還有個別本地品牌的保質期為6個月。
為什麼同是冰激凌、雪糕，保質期相差這麼大？「保質期的長短是根據冰激凌和雪糕的主要成分而定的。」多湖街道王坦社群一家冷飲批發店店主王肖兵告訴記者，一般以牛奶為主要成分的保質期較長，在1年以上。
而以果汁為主要成分的冰棍，保質期則較短，多在一年以內。
據了解，2023年，國家取消了統一的冷飲保質期標準。現在都是企業根據自己的生產工藝和技術標準來確定保質期，並報質量監督部門備案。我國最新的食品保質期目錄，沒有對雪糕、冰激凌等冷凍食品的保質期進行規定，原因是雪糕、冰激凌這類產品由於含奶油、蛋白質不同可以分為不同的型別，產品包裝等因素也對產品的保質期有影響。
產品的保質期是由廠家通過貨架試驗，根據生產工藝和技術標準來確定的。
陳年雪糕還能不能吃
近日，家住多湖街道驛頭社群的劉晴在家收拾冰櫃時，發現了不少去年沒吃完的雪糕，雖然在保質期內，但她說吃起來總是感覺怪怪的，劉晴不禁心生疑惑：「在冰箱裡冰了一整年了，還能吃嗎？」
劉晴告訴記者，冰櫃裡剩餘的雪糕都是去年從超市裡批發回來給家人吃的。對於這些「隔年雪糕」能不能繼續吃，劉晴和家人各持己見。她說：
「公公婆婆覺得雪糕可以吃；但我覺得畢竟已『跨年』了，吃起來多少不太衛生。」
對於「隔年雪糕」能不能吃的問題，20名被採訪物件中有15人表示「只要口感還行，就可以吃。」，5人認為「陳年的雪糕絕對不能吃」。
「理論上說，保質期內的冰棒都不會有問題，但運輸和儲存環節能否達到低溫控制這個很難監控。」曹宅鎮上多年從事冷飲批發生意的徐圓圓說，消費者在購買雪糕時首先要檢視包裝上的標籤和qs標誌，確認包裝袋完整，盡量選購近期生產的雪糕。其次一定要摸摸雪糕的形狀和軟硬，如果有變形或變軟的現象，則表示其儲存溫度發生過改變，對於發生嚴重形變的陳年雪糕最好不要購買。
陳年雪糕究竟能不能吃？區中醫院內科醫師邢章浩告訴記者，變質的冷飲容易引起腹痛腹瀉，引發腸胃炎，嚴重的還會引起身體其他部位的感染。他提醒消費者，許多雪糕和冰激凌的標籤上都提到-22℃儲存，可不少小店甚至超市的冰箱溫度很難達到-22℃，這就會滋生一定的微生物，因此對於陳年的雪糕，建議消費者不要食用。
買來的雪糕也要盡快吃掉，不要放在冰箱裡太久。
2樓：匿名使用者
一般冰棒的保質期是很長的，再說放在冰箱冷凍室儲存，當然能儲存很長的時間，吃還是可以吃的，不過既然時間放太長了，還是不要吃了吧。
3樓：愛一粒粒散盡
冰棒應該不會，冰棒和別的東西不一樣
4樓：笨笨豬悄悄的來
盡量還是不要再去吃了吧，因為畢竟時間太長了乙個冰棍也不知道要錢。
雪糕在冰箱裡放了一年還能吃嗎？
5樓：木一鴿
應該能吃復。
據了解：哈根達制斯士多啤梨冰淇淋的保質期為14個月，蒙牛綠色心情雪糕為18個月，八喜香芋口味冰淇淋為24個月，最長的保質期和最短的保質期長短相差近有1年的時間。雪糕保質期最長可為2年。
目前國家對於雪糕保質期長短尚未出台硬性規定。由於雪糕這類產品的成分所含的忌廉、蛋白質等的不同可以分為很多不同的型別，其原料的複雜性、多樣性造成不同的型別保質期就不相同，國家無法將標準訂得過細、過於統一。因此，我國最新的食品保質期目錄沒有對雪糕等冷凍食品的保質期進行規定。
現在大多數雪糕生產商都是遵循行業標準，業內人士建議，在購買雪糕時：
首先要檢視包裝上的標籤和qs標誌，確認包裝袋完整，盡量選購近期生產的雪糕。
其次一定要摸摸雪糕的形狀和軟硬，如果有變形或變軟的現象，則表示其儲存溫度發生過改變，對於發生嚴重形變的陳年雪糕最好不要購買。
雪糕在冰箱內放了一年，應該是在保質期內，或者臨界保質期。建議盡快食用，估計口感會差一些。
6樓：匿名使用者
不能吃了，味道bai和營養都
du沒了。
1、棒冰又叫做zhi冰棒、冰棍，dao是大家最熟悉的一種冷專食了，它不像冰屬激凌一樣含有大量的忌廉，芳香甜膩，口感柔軟，它很簡單，果汁、牛奶等凍成冰塊即可。
2、棒冰通常成本較低，將水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合攪拌冷凍而成，一般為長條形，中有細棍兒，一端露出，可供手拿。由於棒冰是一塊冰，所以口感是脆的，夏季食用特別解渴解暑。
7樓：匿名使用者
你還可以看看雪糕的保質期，對比一下看看過期沒有。
最好不要吃，東西放久了會不好。
8樓：鱔魚
不就乙個雪糕，再買乙個吧，不要為了乙個雪糕跟身體開玩笑。
9樓：九尾狐狸球
安全起見，還是扔了比較好，估計容易拉肚子
10樓：幸福在微笑
肯定不能吃，冰箱是儲存食品，但絕對不能保證一年的質量的。
我發現冰箱裡有一年前的冰棍，還能吃嗎
11樓：長虹美菱股份****
1、冰棒會過期；
2、冰棒和食品一樣是有生產日期和保質期的！儘管是冷藏食品。可是如果過期食用還是會對身體不好。
3、冰棒的保質期長達一年半甚至兩年,通常冰棒需要在-18攝氏度以下冷凍。冷凍食品如冰棒、冰激凌等，只要在規定冷凍條件下儲存，應該不會有質量問題。但目前市場上不少商家使用的冰櫃，不一定能達到這樣的冷凍環境，容易滋生細菌。
4、冰棒隔年後，只要按照冷藏條件儲存，衛生指標是不會變的，口感上可能會受影響。但通常冰凍的食物融化之後超過半小時就帶菌了，營養物質也會逐漸散失，水分也會從組織當中分離出來。所以從以防萬一的角度考慮，市民在購買冰棒時，應盡量挑選生產日期較近的，對於扁了、化了又重新凍上的冰棒，最好謹慎購買。
買來的冰棒最好盡快吃掉，不要放在冰箱裡太久。
5、消費者鑑別質量的乙個最直觀的方法是，看看這類食品有無變形。一旦變形，就不要再食用。另外，購買時還要檢視其外包裝密封程度，外包裝已破裂的，也不要購買。
12樓：匿名使用者
最好不要吃，已經過期，又不是值錢的東西，萬一吃壞了呢。
雪糕放冰箱裡半年還能吃嗎？ 20
13樓：day忘不掉的痛
較長時間後冷飲體積變小,只要其主要質量沒有改變。
又沒受到汙染,在保質期限內,仍舊可以食用。
一般來說,雪糕和**等生產都要經過配料、融化、攪拌、均質、殺菌、凝凍、老化和成型等步驟.而影響產品外觀、口感的主要是配料和凝凍.
凝凍主要是在乙個夾層的密封容器中完成.夾層中以低溫冷凍液迴圈,加上劇烈攪動料液,使其一邊凍結,
一邊和空氣充分混合；
而在凍結過程中,空氣被固定在料液中.經過老化過程,冷飲就呈現最終形態.
放置較長時間後,冷飲表面的水分昇華到空氣中.
同時,部分微孔結構因溫度變化被破壞,在**中凍結的空氣被釋放出來,體積就發生了改變
14樓：水鳶尾
這樣的雪糕還能吃的條件：1、還在保質期之內；2、沒有經過反覆的凍了化，化了又凍；3、儲存過程中沒有拆封，包裝完好。滿足條件的話應該就沒有問題的，外面商店裡賣的雪糕也不一定都是新鮮的嘛，尤其是冬天的時候，吃著不是也沒什麼事的嘛
15樓：匿名使用者
當然不能，首先雪糕的保質期沒有那麼久。在冰箱中容易滋生細菌，儘管是在有外包裝的情況下。
16樓：匿名使用者
暈，最好時不要吃了，生命是革命的本錢！！！！雪糕自己也可以做的！想做在問我！呵呵
17樓：匿名使用者
你還可以看看雪糕的保質期，對比一下看看過期沒有。最好不要吃，東西放久了會不好。 肯定不能吃，冰箱是儲存食品，但絕對不能保證一年的質量的。
18樓：圖書的一
不可以，，雪糕裡的新增劑和很多東西都是有保質期的 。
19樓：開心1一秒
不過保質期應該沒問題的。不過肯定不如才出的新鮮
20樓：胡巧莉
看保質期。我認為最好別吃了，都半年了。。。。有點變質了。
21樓：匿名使用者
不可以吃啦，因為已超過保質期了
22樓：匿名使用者
只要保質期沒過，就沒問題，冷飲肯定要在冰箱存放的，商家製作商品給的保質期就是冷藏的保質期
23樓：匿名使用者
半年 嚇死我了 拋棄它吧
24樓：09愛在人間天堂
為健康考慮，還是別吃了。
25樓：龍楚彪
能吃！前面我鄰居有去年9月份的，我跟他家的兒子都吃了，但沒事！放心吧！
26樓：匿名使用者
雪糕袋子上有保質期的哇，只要不過保質期應該沒問題的。
27樓：二號羊
建議不要吃，畢竟雪糕這些大多數都有蛋奶成分，保質期不長
28樓：匿名使用者
只要不過期就能吃，不過最好建議不要吃了。
29樓：匿名使用者
能不能就看雪糕的保質期了！
30樓：忘了你忘了我
不能啊，吃了會對腸胃不好
31樓：匿名使用者
只要不過質保期就可以吃
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