1樓：匿名使用者
魚鱗，內臟，魚鰓，魚油有事確實也很多（魚肚內次兩邊會有兩條魚油的）。專
魚生的時候肉質水分很多，
屬加熱後會有水分流失出來的！
最主要的會不會是那魚有魚籽啊！！！現在處在繁殖期！
如果都不是的話，有可能調包了！
不明白在問！ 最主要你說的是什麼魚，這個佔很大關鍵！！
那個就不知道了，我是北京的呵呵！！你問的什麼魚啊？？
2樓：無量壽佛者
就算佔到10%，內臟也應該不到1斤重。
9.7-7.2=2.5
實際算下來內臟有2.5斤，估計往魚漂裡注水了。
這樣看下來，酒店裡的魚摻了水分。
3樓：
一般魚的內臟佔
來到與總重量的源十分之一要多一些bai
如果有魚子的話就要du
更多一點兒zhi
不過怎麼說呢dao
你也明白，飯店可能說一條十斤的魚，拿上來就是9斤多嗎咱們心知肚明就好了
只要說不是拿死魚對付我們
多了少了的其實真的是無所謂了
你就是跟他鬧起來，最後生氣的人還是我們消費者更何況說也沒有明確的條文規定酒店一條魚要出多少肉沒辦法，真的
兄弟就當是花錢買個教訓
沒必要跟他們制氣的
4樓：媽媽高女兒胖
樓上的數學不太好，但是說得差不多，所以你肯定被宰了，哪會少2斤半這麼多啊！如果是野生魚的話，內臟會更少的
5樓：興達打井公司
我做過廚師，據我所知一般淡水魚內臟約佔魚體重的7％－10％．海魚3％－8％．但各種魚處理方法及烹製法做法還有點損耗．一般也在魚的2％左右．
6樓：知達天下
內臟也很重的！10斤的魚，內臟1斤半很正常。
7樓：匿名使用者
你可以考慮找個仲裁部門解決了！酒店就賺的這個錢！你不想吃虧就找部門調節吧！不過就是有點麻煩！
8樓：經典在現
湯汁應該都要占去一半吧！
內臟不可能佔肉的一半3，我想你被騙了。
可以的話找工商吧
實在不行就當花錢買教訓了，破財免災嘛
9樓：
這個要看是什麼魚了,如果是夏天的草魚就差不多,草魚的肚子裡面很大的一包綠色的吃過的草末,但是如果是鰱魚的話,我這個重量肯定是有點輕了,鰱魚是吃浮游物的所以他肚子裡東西應該不是很重的.
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