咖啡廳最明顯的特色是什麼

1樓：翰林學庫

咖啡廳屬於西餐廳中的一種，在布置和氣氛的設計上，具有典型的歐美特色。咖啡廳的設計主題一般比較清新、活潑。色彩通常以明快、開朗為主，多用大自然色彩，給人以賞心悅目、合清為之一爽的感覺，能夠幫助解除旅途疲勞。

咖啡廳裝修的燈光比較明亮，除了餐廳正常照明外，還常裝飾有聖誕彩燈、西式油燈、蠟燭檯燈等，達到明快、活潑、神秘的效果。咖啡廳裝修的家具總體上比較簡便，桌、椅、櫃等排列整齊有序。多不用台布，在光滑的臺面上直接放上簡易選單墊，然後擺臺。

餐檯的材料也多種多樣，如：木質檯面、人造大理石檯面、塑料檯面等。靠牆的座位多用長沙發或二人對座式小餐臺，咖啡廳的餐桌多為方形，供3~4人就餐，可以拼合，椅子也比較簡便、輕巧。

咖啡廳服務員的服裝顏色通常比較鮮豔，同時和總體布置的基本色調相協調。在式樣上，一般比較精幹、活潑，常用西式短裙，有時在前面加一小圍兜。選料要挺括、不易起皺，服裝要乾淨、整潔。

咖啡廳裝修最明顯的特色是服務快捷、方便。餐廳通過快捷有效的服務，增加客流量而提高利潤。選單的設計要符合餐廳快捷、方便的經營方針，通常，選單有以下幾個方面的特點：

(1)菜餚品種以簡便西餐為主，輔之以當地的各種風味小吃、甜點、咖啡和各種飲料。　　(2)為了體現快捷服務的特點，咖啡廳裝修菜餚採用較多的半製成品和簡易制法的品種。

(3)選單的製作也比較簡便、輕巧，專案不太多，色彩和圖案等和餐廳主題與氣氛相協調，更有一種紙張式的選單放在餐桌上，方便客人入座後即可看選單點菜，服務也更加快捷。

2樓：公尺若兒

環境一定要出眾，好多朋友們來咖啡廳，都是衝著乙個環境來的