1樓:那麼反
正宗蜆木砧板是啡紅色的。
蜆木砧板屬硬木,色澤帶啡紅色。由於蜆樹的樹幹粗大,樹齡愈長,樹幹愈壯大,平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。蜆木的木質非常堅硬,用來切骨骼或肉類時,砧板也不易爆烈,且甚少產生木屑,最為耐用。
上佳的蜆木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
蜆木又名鐵木,用它製作的菜板釘子都難敲打進去,用鎚面敲擊板麵可發出類似敲擊金屬產生的聲音,因此又名鐵木菜板,也就是廣西有名的正宗鐵木菜板,蜆木產於我國廣西南部與越南北部交界處的石炭巖山地密林中或石山的懸崖峭壁上。
由於生長緩慢,高大挺拔,木材赫紅,細胞組織緻密,且吸收了山地的許多含鈣礦物,所以木質堅硬如鐵,韌性大,入水即沉,極耐腐,歷千年不朽,為著名高質量、高硬度木材。
2樓:筱鳶
色澤帶啡紅色。
憲木砧板屬硬木,色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹幹粗大,樹齡愈長,樹幹愈壯大,平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質非常堅硬,用來切骨骼或肉類時,砧板也不易爆烈,且甚少產生木屑,最為耐用。
上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
鐵木菜板和憲木菜板哪種更好?
3樓:可以叫我表哥
特木菜板比較好。
梘木(鐵木)砧板:
梘木也叫鐵木,是熱帶石灰岩的特有植物,主要分布於廣西和雲南部分海拔700至900公尺的熱帶石灰岩山地季雨林。其中分布中心在廣西南部,之後向西延伸到雲南東南部石灰岩地區,在北回歸線以北不易成活。用梘木製作而成的砧板質地堅硬,色澤紅潤,用刀砍之不掉木屑,不見劃痕,一塊梘木砧板倘若保養得當,可用20多年。
憲木砧板:
憲木砧板屬硬木,色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹幹粗大,樹齡愈長,樹幹愈壯大,平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質非常堅硬,用來切骨骼或肉類時,砧板也不易爆烈,且甚少產生木屑,最為耐用。
上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
4樓:日出在子夜
鐵木菜板和菜板都不錯,都屬於硬木,個人覺得還是蜆木好,鐵木容易開裂。
剛買的雲南鐵木憲木菜板泡鹽水後變色是怎麼回事 5
5樓:黃河我故鄉
千年的鐵木才開復花的制,哪有那麼多的那
bai麼粗的那麼亮一點樹節
du沒有的鐵木,呵zhi呵,還有不少
dao人相信,漂亮的東西蒙蔽了很多人的眼睛,市場上所謂的鐵木菜板都是人工合成。做菜板還是柳木和銀杏木最好的,特別是一塊整木的,天然殺菌不掉屑。 不但沒毒,而且殺菌抑菌,木質柔韌不傷刀。
合成所謂鐵木是用化工膠合染料做的,建議您還是不用的好,身體可是革命的本錢的,丟給菜板無所謂啊,呵呵
6樓:匿名使用者
什麼紅鐵木 大部分都是染色的而已
憲木與鐵木那種好
7樓:匿名使用者
特木菜板比較好。
梘木(鐵木)砧板:
梘木也叫鐵木,是熱帶石灰岩的特有植物,主要分布於廣西和雲南部分海拔700至
900公尺的熱帶石灰岩山地季雨林。其中分布中心在廣西南部,之後向西延伸到雲南東南部石灰岩地區,在北回歸線以北不易成活。用梘木製作而成的砧板質地堅
硬,色澤紅潤,用刀砍之不掉木屑,不見劃痕,一塊梘木砧板倘若保養得當,可用20多年。
憲木砧板:
憲木砧板屬硬木,色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹幹粗大,樹齡愈長,樹幹愈壯大,平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質非常堅硬,用來切骨骼或肉類時,砧板也不易爆烈,且甚少產生木屑,最為耐用。
上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
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