1樓：新農鳴
這些年溫室蔬菜種植已經趨向規模化和區域化種植，西紅柿、辣椒、茄子等日光溫室蔬菜專業種植基地如雨後春筍一樣遍地而起，但是茄果類蔬菜在生長發育過程中，常常會遇到一些生理性的病害，如落花落果、畸形果、裂果、臍腐、僵果、果實著色不良等讓種植戶朋友非常頭疼，而且給種植戶朋友們造成不小的經濟損失。今天我們就來了解一下如何對溫室蔬菜（茄果類）的生理性病害進行識別和防治。
一、落花落果
廣大菜農朋友都知道，溫室茄果類蔬菜落花落果是一種比較常見的生理性病害，一旦發生落花落果，就會引起植株徒長， 從而導致產量降低。
1、引起落花落果的原因
引起溫室蔬菜落花落果現象發生的主要原因有以下幾個方面：①、溫度的影響：我們都知道，溫室蔬菜受溫度影響較大，尤其是茄果類蔬菜當長到花芽分化期和開花期的時候，這時溫度過高或過低，都會導致茄果類蔬菜花芽分化和花粉發育不良，使植株難以正常授粉授精，從而產生落花的現象。
②、光溫不合適：當茄果類蔬菜處於開花結果期的時候，常常會由於光照不足、地溫低、土壤乾旱、土壤養分不足或夜間溫室內溫度高，營養消耗多等原因，導致花及果實營養**不足，從而出現落花落果的現象。③、坐果激素處理不及時：
在坐果管理過程中，由於種植戶坐果激素處理不及時，也會出現落果現象。
2、茄果類蔬菜落花落果的防治
合理使用植物調節劑：植物生長調節劑是用於調節植物生長發育的生物或化學製劑，它能控制側芽、分蘖以及作物開花和雌雄性別，促進作物花芽分化和花粉發育，保證植株正常授粉授精，從而改善作物落花的現象。通常可以在作物開花當天或花後1~2天使用二氯笨氧乙酸溶液浸蘸或塗抹花朵，使用濃度10~20毫克/公斤就可以有效防止作物落花落果。
調控光溫及水肥管理：種植戶朋友要根據天氣情況及時放風和收放溫室草簾，合理控制溫室內的溫度和濕度，茄果類蔬菜開花坐果期所需溫度白天一般為20~30℃，夜間最適溫度一般為15~20℃。當白天棚內溫度超過30℃時，要及時進行通風以降低溫度；當夜間棚內溫度低於15℃以下的時候，要及時做好保溫工作。
在作物開花結果期，加強肥水管理。增施一些磷、鉀肥，協調作物營養生長與生殖生長。
二、畸形果
溫室茄果類蔬菜的畸形果，一般可分為變形果、瘤狀果和臍裂果三種型別。如西紅柿的尖頂形、多菱形；茄子彎果、尖尾果等等都是屬於畸形果；辣椒的畸形果則表現為扭曲果、皺縮果、無光澤的果實等等。很顯然，這樣的果實會直接影響它的商品價值。
1、引起茄果類蔬菜畸形果的原因
引起茄果類蔬菜畸形果的原因主要有以下幾個方面：
低溫：低溫是引起茄果類蔬菜果實畸形的主要原因，如果茄果類蔬菜花芽分化期，溫室內夜間溫度8℃以下，白天溫度20℃以下持續一周，就會導致花芽分化不良，從而出現果實畸形。
苗期水分、氮肥**過足：如果茄果類蔬菜在苗期水分和氮肥**過足，會使植株生長過於旺盛，導致作物花芽過度分化，形成多心皮畸形花，就會結出桃形、瘤形等畸形果實。
植物生長調節劑使用不當：廣大菜農朋友需要注意的是，在使用植物生長調節劑時，如果使用濃度過高或是使用時機不當，也會發生畸形果的發生率。
2、溫室茄果類畸形果的預防
品種選擇：要預防茄果類蔬菜畸形果的發生，要選好品種，盡量選擇耐低溫、弱光性強、抗旱澇、抗逆性強，不宜產生畸形的中小型果型的品種。
做好光溫調控：在茄果類蔬菜苗期要加強管理，做好光線和溫度方面的調控，控制好苗床的溫度，適時、適量進行通風，做到苗床土壤濕潤，水分適宜。一般溫室內白天溫度保持在20~25℃，夜間溫度達到13~17℃。
科學施肥、澆水：在水肥管理方面，建議種植戶一定要做到科學施肥，做到氮、磷、鉀、微量元素的配合使用，避免偏施氮肥，尤其是花芽分化期養分的平衡，防止分化出多心皮、或者是帶狀、扁形花而發育成畸形果。同時，要根據植株長勢、土壤狀況、天氣等情況和作物的需水量，合理進行澆水。
另外，還要搞好疏花疏果的工作，茄果類蔬菜的第一朵花是非常容易形成畸形的，菜農朋友要在蘸花前及時把它摘除。
三、裂果現象
在溫室內栽培茄果類蔬菜，裂果現象也時有發生，尤其是西紅柿的果實，表皮薄、果肉含水量高，一旦發生裂果，病菌入侵誘發軟腐病，果實就會腐爛。裂果具有三種型別：裂果通常有放射狀裂果、環狀裂果和條紋狀裂果。
1、溫室茄果類裂果現象發生的原因
土壤水分**不均勻：造成茄果類裂果現象發生的原因有很多，在果實生長期間，土壤水分**不均勻，容易造成茄果類蔬菜裂果。例如果實生長前期，溫室內土壤乾燥，果實生長緩慢，後期如果澆水過多，果皮的生長跟不上果肉組織的膨脹速度就會出現裂果。
生長調節劑濃度過大：在利用生長調節劑進行保花、保果時，調節劑濃度過大，也會引起花柱開裂，從而引起果實大量開裂。
缺少微量元素硼：茄果類蔬菜在果實生長期間，缺少微量元素硼，也會導致裂果的產生。
2、防治茄果類蔬菜裂果的措施
品種選擇：建議選擇果皮較厚、心室較少，果皮延伸性大的品種。
地膜覆蓋、滴灌栽培：在種植方法上，建議採用地膜覆蓋和滴水灌溉栽培的方法，這樣可以使水分**均勻，避免因土壤水分**不均勻而產生裂果。
補充微量元素：可使用0.1%~0.2%的硼砂水溶液，對茄果類蔬菜進行葉面噴霧，每隔7~10天噴施一次，連續2~3次就可以了。
正確應用生長調節劑：正確應用生長調節劑也是有效降低裂果率的乙個有效方法。特別是使用二氯苯氧乙酸點花時，濃度不宜過大。
在實際操作過程中，建議先做乙個小面積的試驗，如點花後3~5天，離層部位發粗，說明濃度就是合適的，就可以大面積使用了。
四、僵果
栽培茄果類蔬菜過程當中，常常會出現一些不能正常膨大、著色，果頂面凹陷、質地發硬卻不脫落的果實，這就是僵果。發病輕的時候，只有果實頂端或者一面發生這種現象，當發病嚴重的時候，整個果實都會變得沒有光澤，形成汙皮果。
1、引起茄果類蔬菜僵果發生的原因
引起茄果類蔬菜僵果現象發生的原因主要有以下幾點：①、開花期溫度過高或過低：植株在開花期溫度過高或過低，妨礙了花粉萌發和花粉管伸長，導致花朵不能正常授精，就會產生僵果。
②、花芽分化時氣溫太低：在花芽分化時氣溫太低，使得植株在分化前產生畸形花，這種花結出的果實，多數是僵果。③、結果太多，養分**不足：
種植戶朋友在採用促進坐果的措施之後，由於結果太多，導致養分**不足，不能滿足果實發育的需要，也會出現僵果。
2、防治茄果類蔬菜僵果的措施
①、開花結果期適宜的溫度調控：要想降低僵果出現，一方面在茄果類蔬菜開花結果期要使溫室內保持適宜的溫度：西紅柿開花結果期適宜的溫度是在白天24~28℃，夜間溫度16~20℃；茄子開花結果期適宜的溫度是白天25~30℃，夜間溫度15℃以上；辣椒對溫度的要求介於茄子和番茄之間。
②、加強肥水管理：還要加強肥水管理，保持土壤濕潤，保證果實的營養**。當植株營養不良時，可以用0.
1%~0.3%的磷酸二氫鉀進行葉面噴施補救。③、控制單株掛果量：
控制好單株掛果量，如果掛果過多，要及時疏果。一旦發現畸形果、裂果、僵果等要及時摘除。
五、果實著色不良
茄果類蔬菜果實的外觀色彩是商品形狀的重要指標之一，果色不正將直接影響果實的品質和**，尤其對於溫室茄果類蔬菜來講，果實著色不良現象發生機率比較高。
西紅柿果實著色不良主要表現為綠肩、汙斑：綠肩是指果實轉色後，果實肩部或者是果蒂附近仍殘留著綠色斑塊，一直不變紅；汙斑是指西紅柿成熟變紅後，果皮組織出現黃褐色或綠色的斑塊。
茄子果實著色不良主要表現為果實著色不均勻，或者是果實顏色暗淡、發暗等。
青椒、辣椒果實著色不良主要表現為果實表面出現紫色色素。
1、引起果實著色不良的原因
引起果實著色不良的主要原因有：①、品種因素：由於品種生理特性對外界抗性比較弱，常常出現轉色困難的情況造成果實著色不良。
②、溫度原因：果實轉色的本質是果實細胞中色素種類在不同時期不同顏色的表現。在果實的生長發育中，溫度是乙個至關重要的因素。
而白天長時間高於30℃或夜間的平均氣溫低於12℃的時候，都會引起果實轉色困難，這種現象常常出現在果實的肩部。③、養分**失調：養分**不均衡、偏施氮肥、土壤透氣性差也會出現果實著色不良的情況。
2、果實著色不良的防治措施
對於茄果類蔬菜果實著色不良，菜農朋友可以從以下幾個方面進行防治：
（1）選擇抗性強的品種
茄子、辣椒選擇早熟、耐低溫品種比較好。
（2）控制溫度
茄果類蔬菜是喜溫作物，在開花結果期，白天和夜間的溫差要大，夜溫越低，花芽分化早。第一花序著生部位越低，開花就越多。發芽期適宜的溫度為28~30℃，如果溫度低於10攝氏度或高於40℃，種子都會不易發芽；開花期以15~30℃為宜，低於15℃或高於35℃會導致花器發育不良而影響結果；結果期溫度為18~26℃時，果實著色最佳，日溫高於32℃時，果實生長快但著色不良。
西紅柿在果實成熟期，要注意增光提溫，白天棚室適宜的溫度為25~28℃，同時要避免陽光對果實的直曬；辣椒在轉色期，白天棚溫適宜的溫度為26~30℃，夜晚棚溫適宜的溫度為16~20℃。通風時避免冷風直吹果實；茄子要加強通風透光，採用透光性能好的棚膜，適時疏枝打葉，以保證果實得到充足的光照。
（3）平衡施肥
氮、磷、鉀要平衡施用，特別是進入茄果盛期增施磷鉀肥。冬春地溫地，菜農朋友還應衝施養根肥料，提高根系的活性。
六、蔬菜缺素症
在蔬菜生產當中，人們為了追求高產高效，常常對大量元素肥料很重視，但對中微量元素的**普遍存在不足，造成土壤養分的**失衡。由於元素的缺乏，導致蔬菜生理病害日益嚴重，給生產造成很大的損失。因此，蔬菜缺素症應當引起廣大菜農朋友的重視。
我們知道，溫室蔬菜在生長發育過程中，所必須的有16中營養元素分別是碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂硼、鋅、鉬、鐵、錳、銅、氯，其中碳、氫、氧要從水和空氣中獲得，剩下的13種元素要從土壤中吸收。其中，對氮、磷、鉀三種元素的需求量最多，被稱為大量元素；對硫、鈣、鎂3種元素的需求量較多，被稱為中量元素；對其餘的7中元素需求量很少，被稱為微量元素。但是，這16中元素同等重要，缺少了其中一種都會嚴重影響溫室蔬菜的正常生長。
1、溫室蔬菜缺素症的發病原因
首先是土壤本身的原因，土壤中微量元素的多少受土壤本身性質的影響。其次是偏施化肥，一般偏施氮肥會影響鈣的吸收，使得植株表現缺鈣症狀；偏施磷肥會引起缺鐵、缺鋅等症狀的發生。最後是菜農朋友有機肥施用量少，目前溫室蔬菜的微量元素主要通過施用有機肥來補充，而菜農朋友有機肥料施用量少，使本來缺素的土壤中的中微量元素進一步的缺乏，導致溫室蔬菜缺素症的發生。
2、溫室蔬菜缺素症的發病症狀
（1）蔬菜缺乏大量元素的症狀及防治
①氮素缺乏症
植株如果缺氮或氮素不足時，植株就會矮小，下部葉片首先由綠變黃，向上擴充套件，葉片變薄，而且發黃，嚴重時老葉脫落，從葉脈開始，然後擴充套件到全葉，葉片變小，植株上部葉更小。莖短而且細，下部莖、葉柄和葉脈出現紫紅色，坐果少，果實小，並且容易出現空洞果。在防治時應該及時追施速效氮肥，如硫酸銨，也可以噴施0.
2%~0.3%尿素或其它含氮的葉面肥。
②植株磷素缺乏症
植株缺磷時，生長緩慢，葉片小並變紫紅色；莖細長，富有纖維，後期出現捲葉，結果延遲。有時即使土壤中不缺少磷素，但如果遇到乾旱或者低濕的情況，就會阻礙根系對磷的吸收，也會表現缺磷症狀。磷在土壤中移動性差，容易被土壤膠體固定，溫室蔬菜幼苗期需磷比較多。
所以，菜農朋友在栽培中磷肥應底施、深施，發現植株缺磷後也可用0.5%~1%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施進行補救。
③植株鉀素缺乏症
西紅柿是需鉀較多達到作物，當西紅柿缺鉀時，植株生長緩慢，莖稈瘦弱，自老葉葉尖及葉緣先黃化、焦乾，再逐漸擴及新葉。抗逆能力變差，果實也無法紅熟。有時，雖然土壤中不缺鉀，但在西紅柿的生長後期，植株的吸收能力減弱，也會出現缺鉀症狀。
如果植株根系較發達，那麼缺鉀症狀就相對較輕。一旦發現植株缺鉀時，菜農朋友要增施有機肥，增強地力，多施硝態氮，有利於鉀的吸收。葉片也可以噴施0.
3%磷酸二氫鉀溶液進行防治。
（2）蔬菜缺少微量元素的症狀及防治
鎂影響果實的熟度、大小以及品質，溫室蔬菜缺鎂主要表現在作物的中後期，主要表現在植株下部老葉失綠、呈黃紫色，但葉脈仍是綠色。在溫室蔬菜缺鎂的防治上，菜農朋友應多施含有鎂的肥料。如果土壤中缺鎂，可通過施用硫酸鎂進行補充，每畝用量2~4千克，對於一些酸性土壤最好用鎂石灰50~100千克，既能供給鎂，有可以改良土壤酸性。
同時葉面噴施0.1%硫酸鎂溶液2~3次就可以達到很好的防治效果。
近年來，蔬菜栽培過程中缺鈣現象日趨嚴重，蔬菜的生長發育對鈣的需求幾乎貫穿於整個生長期。茄果類蔬菜發生缺鈣現象比較普遍，尤其是辣椒發生缺鈣機率比較高。辣椒缺鈣植株表現矮小，頂葉黃化，後期缺鈣，葉片從上向下脫落，最後全株變成光桿。
在溫室蔬菜缺鈣的防治上應多施有機肥，有機肥不僅可以提供蔬菜所需的營養，增加土壤有機質含量，改善土壤理化形狀，還可以增強土壤對鈣的保持，持續為植株生長提供鈣素營養。同時也要控制化肥用量，多施磷肥，少施氮肥，磷肥如過磷酸鈣等。菜農朋友還可以進行葉面噴施，葉面噴肥是一種比較經濟，比較直接的一種補鈣方法， 可以選用氯化鈣或目前市面上流行的螯合鈣等作為噴肥。
其實，只要了解了溫室茄果類蔬菜生理病害發生的原因以及規律，積極地做好必要的防範，就能夠很好的防治溫室茄果類蔬菜生理性病害的發生，減少不必要的損失，從而獲得乙個好的收成。
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