我想開個麻辣燙店，主要不知道去哪學習麻辣燙技術配方

1樓：姓王名某某

看來你是有創業經驗啊，自己開的話可以去那種麻辣燙店打工，也就是當學徒，可以邊學習邊實踐。

2樓：安徽新東方烹飪學校

建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。

3樓：福建省新東方烹飪學校

選擇學校的時候百最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多度了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於知多動手練習，理論知識也要跟得上。

如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，道可以瞭解的更多。

選擇一所好的學校要看各方面

1.學校的資質是否是很牛

2.教學裝置、師資力量是不是內很好

3.老師是否很有經驗，是否有名師

4.教學內容是以實操還是理論為容主

5.以後就業在什麼地方

4樓：安徽新東方烹飪學院

麻辣燙裡能夠放的食物許多包含：魚肉類串：串羊肉串豬肝串雞脯串雞翅串火腿腸串豬肚串豬血串鴨血串雞心串肉丸串臘腸串鴨肝串魚片串魚丸串魚泡串魷魚絲串墨魚串青蝦鵪鶉蛋。

蔬菜，豆製品類：串豆腐塊串香菇串冬瓜串海帶結串千張串乾子串白菜串生菜串菠菜串金針菇串藕片串茄子串黃瓜串西紅柿。

會做麻辣燙不簡單還要懂:20多種麻辣燙專用天然香料的辨認、香味紅油及清油的煉製、祕製香料包的製造、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬製、高湯增香、打鍋等等，通過一番操練。你就會製造麻辣燙了。