楊梅有什麼貯藏特點，楊梅的特點是什麼？

1樓：中國農業出版社

由於楊梅成熟期正是梅雨季節多濕季節，果實極易腐爛落果，所以，應及時抓住晴天隨熟隨採，分期分批採收。採收時間以早晨和傍晚為宜。雨天或雨後初晴不宜採收，不過，如果果實已相當成熟了，也應該採收。

採果時要輕採、輕放，盡量不要採取搖落果實的辦法。

楊梅室溫下貯放時間極短，因此，控制適宜的貯藏條件是極為重要的。裝果容器盡量選用小竹蘿、小竹筐等，並襯墊蕉葉、荷葉等，這既可起到緩衝作用，以免楊梅受擠壓，又可保濕保鮮。

果實成熟度的高低常以色澤判定，分黃綠色、黃橙色、紅色、暗紅色4個成熟度。果實宜採收的成熟度因品種的不同而有差異。烏梅品種以果實呈紫紅色或黑紫色時為最佳採收期，而紅楊梅品種果實成熟標誌為外果皮肉柱充分肥大、光亮，呈紫紅或微紫色。

白楊梅品種果實的成熟標誌是肉柱上葉綠素完全消失，呈白色小晶狀或略帶粉紅色。

楊梅的特點是什麼？

2樓：匿名使用者

楊梅又名珠紅、龍睛，因其形似水楊子、味道似梅子而得名。廣泛生長於我國長江以南各地區，「江南名果」之一，有「味不減閩之荔枝」一說，素有「初疑一顆值千金」的美譽。其果色紅紫，果質嬌嫩多汁，果味甜酸爽口，清香誘人，風味獨特。

楊梅種類繁多，種植面積較大的主要有安海楊梅、安海變軟肉柱楊梅、安海變硬肉柱楊梅、洞口黑楊梅等四大當家品種，構成浮宮楊梅早、中、晚熟的品種布局。

安海楊梅：果正偏圓形，平均單果重約10克，果面深紅或紫紅色，肉柱圓鈍，果實含酸0.9%-1.

5%，可溶性固形物9.5%-10.7%，味甜而稍帶酸，核稍大，可食率93%左右。

果實於5月上旬至下旬成熟，是浮宮楊梅中最早的品種，也是全省最早熟的楊梅品種。

安海變軟肉柱楊梅：軟絲楊梅。果正圓球形，平均單果重15克；果面紫紅或紫黑色，肉柱圓鈍較長，兩側有縱線溝一條或不明顯，果蒂有青綠色瘤狀突起，肉質細軟，汁液多，甜酸適中，核小，可食率95%以上，口感好、果型佳，果實於5月中旬至下旬成熟。

安海變硬肉柱楊梅：又名硬絲楊梅。果正圓球形，平均單量重約16克，果面紫黑色，果蒂有青綠色瘤狀突起，肉柱尖頭，長而較粗，耐貯性好；具香氣、多汁、核小，可食率95%以上，果實於5月中旬至5月下旬成熟。

洞口黑楊梅：又名肉黑楊梅。肉質細軟，汁液多，甜酸適中，口味清甜，核小，可食率95%以上。

果實於5月下旬至6月上旬成熟。此外還有白梅、水白、長子（外引東魁一號）、大暢（吊桶）等，這些品種顏色、酸甜度各異。

楊梅的特點是什麼

3樓：匿名使用者

楊梅又名珠紅、龍睛，因其形似水楊子、味道似梅子而得名。廣泛生長於我國長江以南各地區，「江南名果」之一，有「味不減閩之荔枝」一說，素有「初疑一顆值千金」的美譽。其果色紅紫，果質嬌嫩多汁，果味甜酸爽口，清香誘人，風味獨特。