1樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
2樓：我是你謙
仙人掌的果實能吃嗎？ 一向被視作觀賞植物的仙人掌，一旦擺上餐桌，人們不免有些疑惑，這能吃嗎？其實，人工種植可食用仙人掌在南美洲、歐洲等地一些國家已形成乙個較大規模的產業。
而在目前產量位居世界第一的墨西哥，從五星級賓館到街頭小販的攤點，仙人掌已成為不可缺少的特色蔬菜。 其實，我國南方乾熱地區一向均有野生繁衍的仙人掌，但因其渾身帶刺、口感差、生產慢而得不到人們的開發利用。數年前，我國開始從墨西哥引進可食用仙人掌，將這種仙人掌所包含的肉質莖作為蔬菜食用。
據一高效農業開發中心的負責人介紹，食用型仙人掌栽培簡單，極為省工，基本上不施農藥，為無公害蔬菜。 近年來，隨著各國工業的迅速發展，環境汙染對人類的健康已構成極為嚴重的威脅，生產綠色無公害蔬菜、水果和保健食品成了全社會的共同呼聲。鑑於食用仙人掌的營養價值、保健作用以及在種植過程中可以不必施用農藥等特點，它自然而然成為生產綠色無公害蔬菜的首選品種之一。
農業部的專家介紹說，食用型仙人掌耐瘠薄、產量高，產期更長達15到20年。中國有著大面積的乾熱地區適宜種植這種仙人掌，海南西部、廣西右江河谷、雲南西部紅河河谷地帶等地均可露天種植，這樣一來既能利用土地資源，又可搞好生態環境保護。有關專家普遍認為種植食用型仙人掌成本低，市場前景看好。
貌不驚人營養高 仙人掌雖貌不驚人，卻渾身是寶。據說，每天吃一片仙人掌，可以滿足人體對多種礦物質、植物蛋白、氨基酸的需要，還能消除體內多餘膽固醇、脂肪和糖分，起到行氣活血、清熱解毒、促進新陳代謝的作用。 早在我國古代名醫李時珍所著的《本草綱目》中，就已論及仙人掌的食療作用。
仙人掌性寒味苦，入心、肺、胃三經。《閩東本草》載仙人掌，「能去瘀，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡療傷止血。治腸風痔漏下血，肺癰，胃痛，跌打損傷。
」 中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的檢驗報告結果表明，仙人掌的確含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素及人體必需的18種氨基酸和鉀、鈣、等多種微量元素，並含有可增強人體免疫力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還有一定的降血糖、降膽固醇、降血脂的功效，對糖尿病、支氣管炎等病症有明顯**作用。現代藥理實驗證明，仙人掌對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌有高度抑制作用，其活性成分可抗癌，尤其對肺癌有顯著療效。 國家蔬菜系統工程技術研究中心的種質改良試驗表明，仙人掌是高鈣、高黃酮、多醣、低鈉、無草酸的新型蔬菜，屬於綠色天然食品。
特別是它不含草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。此外，它的鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶、矽的含量與其他蔬菜相比，均屬較高水平。 市場潛力待發掘 據記者走訪所見，在廣州市面上銷售的仙人掌都是已經過前期去刺、削皮處理的保鮮菜。
真空袋裝的仙人掌看起來通體碧綠透明，類似袋裝蘆薈，不過顏色比蘆薈深。據超市的售貨員介紹，用作蔬菜的仙人掌口感脆嫩，清香爽口，它的烹飪方式也多種多樣，涼拌、熱炒都可以，甚至可以用來自製飲料和沙拉，風味獨特。 據了解，仙人掌在北方城市的銷售相對普遍，在哈爾濱甚至出現了專門經營墨西哥仙人掌特色菜餚的酒店和快餐店。
相比之下，在廣州，人們對食用仙人掌似乎所知不多。記者在萬佳超市隨機詢問了幾位前來購物的顧客，他們有的表示沒聽說過食用仙人掌，有的說雖然見過，但實在不了解、不敢買。「就是我們平時種的那些仙人掌？
真的能吃嗎？」很多顧客都對記者發出同樣的疑問。一位購買了仙人掌的先生告訴記者，他曾經在電視上看過外國人吃仙人掌，自己也很想嚐一嚐。
另一位前來購買的女士是「回頭客」，她說這種仙人掌吃起來滑爽脆嫩，只是略帶苦味，有點像苦瓜。她還與記者分享了她的「烹飪秘方」———「將仙人掌切成丁，拌上蜂蜜一起吃，既下火又美容。」 需要提醒消費者的是，並非所有的仙人掌都可以食用。
這種食用型仙人掌有別於普通品種，經過改良和加工，口味明顯優於酸澀的野生仙人掌，是一種保健蔬菜。農業專家告誡消費者：能吃的仙人掌只有少數幾種，普通品種的仙人掌未經研究，食用性有待考究，大家千萬不要輕易嘗試
3樓：百度使用者
仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳餚了。但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。「公尺邦塔」是墨西哥專家多年選育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。
經農業部優質產品開發中心引種、示範、推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。「公尺邦塔」雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進 新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。
特別是它不合草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。可炒菜、燒湯，也可涼拌，更是製作罐頭、飲料、色拉的上等原料。
它的果實是一種好看又好吃的新型水果食用前，用毛刷將仙人掌的軟刺刷去，用刀在正反面輕削，除去綠色軟刺及刺座，並削去一點掌片邊緣部分。洗淨後切成所需，用鹽或糖醃15分鐘，再用清水漂洗待用 仙人掌炒蝦仁、仙人掌餃子、仙人掌釀豆腐、仙人掌炒肚絲、仙人掌泡菜、仙人掌沙拉、仙人掌奶昔。 在這裡，我要說明的是，我推薦仙人掌菜可不是一時心血來潮，仙人掌對網蟲們的身體是有益處的。
科學研究證明，仙人掌是電腦輻射的克星， 因為仙人掌是在日照很強的地方生長， 所以吸收輻射的能力特別好。
仙人掌可以直接食用嗎，仙人掌可以食用嗎？有哪些用途？
水果那些事兒 仙人掌 大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣 革秀媚赧霓 不可以直接吃的。仙人掌是可以吃的 據說在墨西哥有101種烹調仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹漬燒烤，或作料涼拌，無所不能。其中辣炒仙人掌 蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。人們吃仙人掌吃的是它嫩莖的部分,用仙人掌葉片做...
可以吃的仙人掌是什麼樣子，能吃的仙人掌什麼樣子 有圖片嗎
仙人掌 大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣 作為果蔬大量食用的仙人掌有本質的區別 1 無刺 野生仙人掌都有很堅硬尖利的長刺 公尺邦塔仙人掌3月齡前只有肉刺和柔軟的小毛刺，1月齡就開始自動脫刺了，3月齡小毛刺完全脫落乾淨，掌面光潔淨滑。2 無毒 野生仙人掌含有黑司卡林 安治林等毒素，對人...
仙人掌可以防輻射麼，仙人掌可以防輻射嗎
龍源期刊網 仙人球防輻射，是真是假 流言 在電腦工作者的辦公桌上，通常都會擺一盆仙人球以防輻射。大多數人認為，仙人球對陽光中的紫外線具有較強的抵擋作用，一定具有吸附輻射的功能。真相 仙人球喜歡日照，長期生存在乾旱的環境中，為防止過多的蒸騰作用，葉片大面積演化成針狀。這種生物特性讓人們誤認為它具有防輻...