1樓：匿名使用者
沒有什麼區別這個只不過是私人訂製酒或酒莊定製，目前國際葡萄酒專業機構，沒有強行用法律條文規定，能不能在酒標上標示珍藏級別，這個是酒莊或私人定製酒標上的自主行為，沒有硬性規定，你指的的這個酒品我沒有聽過，至於這個私人珍藏的問題，只能是酒商中文標籤翻譯所致，如果將酒標發上來的話才能夠正確判斷此酒詳細情況，目前為止無法給出判斷
紅酒分乾紅還有什麼種類？
2樓：顧里暖陽
葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，按含糖量又分為乾型、半乾型、半甜型、甜型，乾紅就是乾型紅葡萄酒，就是不甜的紅葡萄酒。
3樓：葡族大叔
首先確定一下概念吧，我看你的提問覺得對紅酒應該不是很了解首先，紅酒和乾紅其實都是葡萄酒的一種，咱們老百姓平時所說的紅酒基本特指乾紅葡萄酒
葡萄酒的種類有三種分類方式
按顏色分為：紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅葡萄酒按形態分為：靜止葡萄酒 起泡葡萄酒（比如香檳）按殘糖量分為：乾型葡萄酒 半乾型葡萄酒 半甜型葡萄酒 甜型葡萄酒 加強型葡萄酒
配一張圖應該會更直觀一些，希望能夠幫到你
葡萄酒分類
4樓：匿名使用者
你說的紅酒是指紅顏色的酒嗎？那就是紅葡萄酒了？那除了乾紅，還有半乾紅，甜紅，半甜紅。
「紅酒」這個詞，很容易被誤解。
葡萄酒的分類如下，希望能對你有所幫助。
按葡萄汁含量分
a：全汁葡萄酒：全汁葡萄酒是發酵原酒，酒中除加入殺菌劑外，不另加入酒精、糖等其它成分。
b：半汁葡萄酒：在半汁葡萄酒中，除酒精、糖分及50%的葡萄汁外，其餘為輔料。
按葡萄酒的色澤分類：
a：白葡萄酒：用白葡萄和皮紅肉白的葡萄，皮肉分離發酵釀製成白葡萄酒。
酒的色澤近似無色或淺黃微帶綠、淺黃、禾杆黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃、褐黃等色均不符合白葡萄酒的色澤要求。
b：紅葡萄酒：用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄，帶皮採用皮肉混合發酵法，或採用旋轉法發酵釀製成紅葡萄酒。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅或紫紅色、石榴紅等色，絕不能使用人工合成色素。
乾紅葡萄酒的酒精含量為9%?3%，應具有濃郁醇和的風味和優雅的葡萄酒香味，無澀口和刺激性邪味，酸度一般小於0.61（100毫公升）。
c：淡紅葡萄酒（桃紅葡萄酒）：淡紅葡萄酒是色澤介於白葡萄酒和紅葡萄酒之間的一種葡萄酒。這種酒的色澤一般可包括淡紅、桃紅、橘紅和磚紅。
按含糖量分類：（符合國際葡萄酒會議分類方案的規定）
a：幹葡萄酒：幹葡萄酒含糖量（葡萄糖）≤4.
0克/公升，品評時感覺不出甜味。這種酒中的糖分幾乎發酵完，殘糖一般不超過0.30克/（100毫公升），最好不超過0.
25克/（100毫公升）。如此低的殘糖量，酵母難以再發酵，細菌也難再生長。
b：半乾葡萄酒：半乾葡萄酒含糖量一般在4.1?2克/公升，品評時微有甜感。
c：半甜葡萄酒：半甜葡萄酒含糖量一般在12.1?0克/公升，品評時有甘甜爽順感。
d：甜葡萄酒：甜葡萄酒含糖量250.1克/公升，品評時具有甘甜、醇厚感。
按釀造方法分類：
a：天然葡萄酒：完全用葡萄汁發酵而成，不新增糖分或酒精。
b：配製酒：配製酒在國外統稱利口酒（浸溶再製）。
加強葡萄酒：凡葡萄發酵成酒後新增白蘭地或脫臭酒精來提高酒精度的稱為加強幹葡萄酒。
加香葡萄酒：加香葡萄酒屬於開胃葡萄酒。
c：葡萄蒸餾酒：（白蘭地、葡萄燒酒）。
葡萄蒸餾酒制法有三種：採用優良品種葡萄原酒蒸餾;發酵後，用經壓榨的葡萄皮渣，進行蒸餾;第二次加糖水於皮渣發酵，蒸餾而得。凡蒸餾後所得的酒，不經調配的，稱為葡萄燒酒；而再經精心調配的則稱為白蘭地。
d：起泡葡萄酒：
香檳酒：它的生產方法通常是葡萄酒經瓶內二次發酵而成，酒中的二氧化碳氣體是自然發酵產生的，按法國有關法規和國際酒法，只有法國香檳區生產的這種酒才能叫香檳酒，別國別地用同樣方法釀造的只能稱為香檳法起泡葡萄酒。
「香檳法」和香檳酒工藝複雜、生產周期長、要求技術水平高，但風味獨特美好，素有「葡萄酒皇后」的美稱，是葡萄酒的名貴珍品，因此也較昂貴。
加氣起泡葡萄酒：與香檳酒不同的是，加氣起泡葡萄酒中的二氧化碳氣體非自然發酵產生，而是人工充入的。葡萄汽酒具有清香爽口之感。
按是否含二氧化碳分類：
a：靜酒：靜酒也稱作平靜酒、靜態酒、靜止酒，是不含二氧化碳的葡萄酒。
b：起泡葡萄酒：起泡葡萄酒包括香檳酒和加氣起泡葡萄酒。
紅酒分幾種口味
5樓：追光者就是我啊
紅酒的口味主要有三種：乾紅（無甜味）、半乾（有酸甜的味道）、甜葡萄酒（有大量的糖份，口感很甜）。歐洲人喜歡乾紅，中國人喜歡有甜味的葡萄酒。
乾紅葡萄酒的「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。
紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。
乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，乾紅喝起來是不甜的。
在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅，而是正統的紅酒。
拓展資料：
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。
葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
6樓：匿名使用者
紅酒其實就是葡萄酒按顏色劃分的乙個分類，白葡萄釀出的就是白葡萄酒了。按口感就分為甜、略甜和白味。沒什麼最熱賣的，一般就是甜的喝的人要多一些。如果實在想知道就去做個市場調查。
紅酒和乾紅怎麼區分..?
7樓：匿名使用者
所謂乾型葡萄酒（幹白、乾紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，乾型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。
由於這種型別的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/l以上。
乾紅葡萄酒的「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。
壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。
也就是說，乾紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅、而是正統的紅酒。
8樓：太陽神鳥
顏色分類：紅
葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒
紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等
特點：紅葡萄酒的顏色主要來自於黑、紅葡萄的果皮
玫瑰紅葡萄酒：玫瑰紅葡萄酒一般是用去皮後的紅葡萄（如貝露娃、仙粉黛）釀製
在發酵前經過短時間的浸皮，因此在釀製完成後有粉紅色澤留下。
特點：在發酵前經過短時間的浸皮，因此在釀製完成後有粉紅色澤留下。
白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
含糖量分類：乾型、半乾型、甜型、半甜型
乾型：乾紅、幹白都是屬於乾型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克／公升
半乾型：介於乾型和甜型之間，糖分含量為4－12克／公升，品嚐時能夠辨別微弱的甜味。
半甜型：甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖量為12－45克／公升
甜型:糖分含量在45克／公升以上的葡萄酒屬於甜型葡萄酒（冰酒和貴腐葡萄酒都屬於甜型葡萄酒）
9樓：美玫聖
•白葡萄酒：•用白葡萄或皮紅肉白葡萄，皮汁分離釀製而成．酒的顏色幾乎無色、微黃帶綠、淺黃、禾杆
黃或金黃．
•紅葡萄酒：•用皮紅肉白或皮肉皆紅葡萄，皮汁混合發酵而成。酒的顏色為深寶石紅、寶石紅、紫紅或石
榴紅等．釀造過程中不加任何人工合成色素。
桃紅葡萄酒：介於乾紅與幹白之間的顏色。
3）按含糖量分為：
•乾型酒（dry wine）：•含糖量≤4.0g/l，品酒時感覺不出甜味。
•半乾型葡萄酒（semi-dry wine）: •含糖量在 4.1g/l～12.0 g/l 之間，品酒時略有甜味。
•半甜葡萄酒（semi-sweet wine）: •含糖量在 12.1 g/l～50.0g/l 之間，有綿甜爽順感。
•甜葡萄酒（sweet wine）•含糖量≥50.1g/l，有甘甜醇厚感。
10樓：蹇娟秀蓬施
紅酒就是紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒。
葡萄酒卻不止這一種
葡萄酒分類
（一）按葡萄酒顏色分
1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒。
2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主。
3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
（二）按葡萄酒含糖量分
1、幹葡萄酒。由於顏色的不同，又分為乾紅葡萄酒、幹白葡萄酒和幹桃紅葡萄酒。幹葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於4.0g/l的葡萄酒。
2、半乾葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒和半乾桃紅葡萄酒。半乾葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/l的葡萄酒。
3、半甜葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/l的葡萄酒。
4、甜葡萄酒。由於顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大於50.1g/l的葡萄酒。
紅酒跟乾紅有什麼區別？
11樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
12樓：百度使用者
乾紅是殘糖量比較低的紅葡萄酒
。幹白是殘糖量比較低的白葡萄酒。 紅酒應該是紅葡萄酒，不過國內普遍作為葡萄酒的習慣叫法。
根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定(oiv,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒度不能低於8.5度。但是，根據氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產區特殊的質量因素或傳統，在一些特定的地區，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.
0度。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類： 一 按酒的顏色 1．白葡萄酒：
選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾杆黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。 2．紅葡萄酒：
選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3．桃紅葡萄酒：
此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。 二 按酒內糖分 1．幹葡萄酒：
亦稱幹酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。
幹酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。 2．半乾葡萄酒，含糖量在4-12克/公升之間，歐洲與美洲消費較多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/公升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/公升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。
質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。 三 按含不含二氧化碳 1．靜酒：
不含co2的酒為靜酒。 2．氣酒：含co2的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：
(1)天然氣酒：酒內co2是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。 (2)人工氣酒：
co2是用人工方法加入酒內的。 四 按釀造方法分類. 1．天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發酵而成，不新增糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2．特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為： 利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15％-22％的葡萄酒。 加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基，經浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而製成的葡萄酒。
冰葡萄酒 將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結冰，然後採收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 貴腐葡萄酒 在葡萄成熟後期，葡萄果實感染了灰葡萄孢黴菌，使果實的成分發生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。 五 按飲用方式分類 1．開胃葡萄酒 在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我國常見的開胃酒有「苦艾酒」。
2．佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些乾型葡萄酒，如乾紅葡萄酒、幹白葡萄酒等。 3．待散葡萄酒 在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。 除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（新增芳香性植物）葡萄酒如「苦艾酒」。
六 按酒精度： 一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常見的幹白和乾紅葡萄酒的酒精度一般為11-13，如果你看到有酒精度為13%的乾紅，不要猶豫，立即買回去好了，因為對於此類葡萄酒，酒精度能達到13%，絕對是極品。目前在部分超市偶見進口自智利的葡萄酒，標明酒精度達15， 但估計不會有人問津。
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