1樓：匿名使用者
冰雕最完美。蘿蔔雕刻龍宮
2樓：匿名使用者
有，很少， 做過幾十年廚師的估計會，但是太費工夫
有人能把現在有的食品雕刻知識全懂嗎？
3樓：紅翡綠翠
首先你的概念都沒搞清楚，食品雕刻才多少年？不同時段都有不同程度的創新，全懂？你在開玩笑嗎？
如果一件食品雕刻作品堪稱完美，這件食品雕刻作品是不是絕對排名世界第一啊？謝謝了，大神幫忙啊
4樓：血刺
不，有很多的食品雕刻的作品都被說完美，但要世界第一，那要看你雕出來的是什麼題目這個作品又能夠給人來一種什麼樣的感覺了。
是不是中國內地從事食品雕刻的師傅不足100人？
5樓：極速如來
看來你剛出道啊 我就最做過還拿過獎 現在改行了 自己掂量
食品雕刻-月季花是用什麼材料
6樓：麵人胡
對於食品雕刻花的原料選料是比較多的，現在酒店一般用土豆、廣胡、胡蘿蔔、心裡美蘿蔔、紅苕、甜菜，等總之一般選用根莖類原料，現在還可以用泡沫（就是買冰箱，電視等裝箱子裡面的那種，一般質地硬的要好些）還可以用麵粉捏，巧克力雕、糖捏等，再目前基本上就是用這些原料了
7樓：三痴齋主
蘿蔔就行，其中園蘿蔔質地較長蘿蔔硬些。
8樓：超級無敵太一
蘿蔔（幹了以後好做）
食品雕刻真的有用處嗎？
9樓：匿名使用者
食品雕刻是用食品原材料作為雕刻原料。比如心裡美蘿蔔。用來雕刻蘿蔔花，南瓜雕刻比較大型的南瓜雕，西瓜主要是西瓜盅。
還有芋頭。更講究的用黃油。巧克力。
冰等作為雕刻原料。雕刻藝術和食雕的相同，我認為就是對材料的處理思路。都是要根據不同的原料做不同的處理。
像黃油和巧克力，結構比較均勻，體積較大，就適合雕刻大型的作品。當然，麵塑也可以做大型的作品了。那個應該也有相同之處。
主要是給人美的感受。不同之處可能就是處理方法和用處了。食雕主要用的都是食材，所有的東西都要保持它的潔淨度。
因為食雕要和食物放在一起。比如盤頭花和主雕，周圍都要擺上菜品。雕塑就不會講究這些。
用泥巴都可以。也不會把它放在餐桌上，不用考慮它吃了會不會生病。只要好看就行。
10樓：匿名使用者
本人認為，藝多不壓身嘛，在你學會了以後，或許在目前的狀況下用不到，但是一但需要的時候信手拈來，那多自豪啊。
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