1樓：匿名使用者
a試題分析：電磁灶是利用渦流，產生焦耳熱加熱食物的，變化的磁場產生渦流，使含鐵質鍋底迅速公升溫，進而對鍋內食物加熱，故選a
點評：本題難度較小，掌握生活中一些實際事物應用的物理原理，這要求學生在日常的生活中多思考多積累
電磁爐（或電磁灶）是採用電磁感應原理產生渦流加熱的，電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的遮蔽
2樓：jf笛藕
電磁灶是利用變化的磁場產生渦流，使含鐵質鍋底迅速公升溫，進而對鍋內食物加熱的，故渦流是由於鍋底中的電磁感應產生的；故b正確，acd錯誤；
故選：b．
電磁爐工作原理是什麼？
3樓：金名中
電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理， 他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。 電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的遮蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
電磁爐加熱原理
電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。其工作過程如下：
交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶台的陶瓷台板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。
渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
4樓：盍其英汪羅
電磁爐的基本原理：
電磁灶是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器。在電磁灶內部，由整流電路將50/60hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)底部金屬體內產生無數的小渦流，使器皿本身自行高速發熱，然後再加熱器皿內的東西。
對不檢鍋的電磁爐，我把常見的故障歸為以下三類：
1、300v
濾波電容不良造成主電壓過低而使同步電路檢測到的電壓不正常。
2、同步電路的大功率電阻變質或開路導致檢測電路不正常。
3、pwm
脈衝訊號失常而不檢鍋。（檢查pwm脈衝的方法簡單，就是找一小型的變壓器，在初級上接乙隻發光二極體，放在電磁爐的發熱盤上後開機，發光二極體有閃光說明pwm脈衝正常，無反應則不正常）
5樓：東弘肖琭
一、什麼是電磁爐
電磁爐（又名電磁灶）--是現代廚房革命的產物，是無需明火或傳導式加熱的無火煮食廚具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具（爐具）。
二、電磁爐工作原理
電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
具有公升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。
三、電磁爐的主要構成
電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。
①電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。
②結構性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、**箱。
6樓：拱富貴顧羅
電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
具有公升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。
電磁爐不適用的鍋
銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器，因為它們的分子都不是磁性分子，不能在磁場的作用下產生碰撞。磁性分子包括鐵、鈷、鎳
7樓：居寧縱珍
採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
8樓：戚潔卓春
電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。
電磁爐加熱原理如圖所示，灶台檯面是一塊高強度、耐衝擊的陶瓷平板（結晶玻璃），檯面下邊裝有高頻感應加**圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，檯面的上面放有平底烹飪鍋。
其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶台的陶瓷台板而作用於金屬鍋。
在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
9樓：管子舒督琭
電磁爐是通過線圈盤產生高頻交變磁場，鐵質鍋具在交變磁場的作用下產生感應電動勢，感應電動勢使得鍋具內部的電子克服鍋底的內電阻做功產生熱能，從而加熱鍋裡的食物。
10樓：匿名使用者
還有一點不太理解，如果是變化的磁場作用於鍋底產生渦流電流的話，那鍋子就不應該只限於鐵製品，鋁的銅的都可以，在電磁感應現象中，在磁場中運動的導線一般都是銅線，而不是鐵棒，但銅鍋和鋁鍋都不能在電磁爐上加熱，也就是說，變化的磁場不能使銅和鋁產生渦流電，那是否可證明在鐵鍋中產生熱量的並不是渦流電產生的熱效應，是否可理解成變化的磁場使得鐵製品中的磁疇分子產生快速振動，從而使得分子內能增加，使鐵鍋溫度公升高。這樣就可以解釋銅鋁鍋不能加熱的原因了。
11樓：全套百科全書集
電磁爐主要是利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器，當電磁爐在正常工作時，由整流電路將50hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會產生交變磁場在鍋具底部反覆切割變化，使鍋具底部產生環狀電流（渦流），並利用小電阻大電流的短路熱效應產生熱量直接使鍋底迅速發熱，然後再加熱器具內的東西。
12樓：愛吖
電磁爐工作時鍋具靜止不動,但是產生磁力線的電流是變化的,所以磁場也隨之變化,頻率一般幾十khz,磁力線方向和大小的變化相對於鍋具而言,就是被切割,所以鍋具會有感應電流(渦流),作用在鍋具電阻就會產生熱效應.
13樓：匿名使用者
答樓上：銅導電，但不導磁！
14樓：匿名使用者
這是乙個電磁轉換的典型
電磁爐是利用什麼原理工作的?
15樓：百度使用者
電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理， 他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。 電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的遮蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
電磁爐加熱原理
電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。其工作過程如下：
交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶台的陶瓷台板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。
渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
16樓：黔中遊子姚啟倫
感應原理：利用人體的電流感應進行工作 。使用者觸控螢幕時 ，由於人體電場，使用者和觸控螢幕表面形成以乙個耦合電容， 對於高頻電流來說，電容是直接導體，於是手指從接觸點吸走乙個很小的電流。
這個電流分從觸控螢幕的四角上的電極中流出，並且流經這四個電極的電流與手指到四角的距離成正比， 控制器通過對這四個電流比例的精確計算，得出觸控點的位置確認指令。
17樓：陳紅亮
電磁爐亦稱電磁灶顧名思義，電磁爐是一種靠電磁場加熱食物的灶具，那麼什麼是電磁加熱呢？在回答問題之前，我們先了解一下這個現象，家用電器中的工頻變壓器在工作時，鐵芯會發熱，鐵芯既不與初級繞組相通，又不與次級繞組相通，它怎麼會發熱呢？
常見電源變壓器結構簡單，當線圈通以交流電後，線圈中便產生了交變的磁場。變壓器中的每一塊矽鋼片都有磁力線穿過，由於磁場強度變化，即穿過每塊矽鋼片中的磁力線條數（磁通量）發生變化，由楞次定律可知，在每塊矽鋼片內便產生閉合渦旋狀的感應電流（電流方向為某一時刻的電流方向）以阻止磁通量的變化，這一感應電流叫渦電流，簡稱渦流。渦流在每一塊矽鋼片中流動，由於電流具有熱效應。
因此矽鋼片發熱，溫度公升高，渦流通過金屬將電能轉換成熱能的現象叫做渦流的熱效應。雖然渦流的熱效應會對電氣裝置產生不良影響，但是可以將它應用於加熱技術上，這種加熱技術稱為加熱技術。
渦流功率不僅與磁感應強度成正比，還與交流電頻率的平方成正比，因此，為了使電磁爐達到一定的熱交換功率（大於1200w）以滿足烹飪要求，除了安裝能產生高磁感應強度的交變磁場線圈外，最行之有效的辦法是提高交流電的頻率以提高渦流功率。目前，路經電磁爐加**圈中的交流電頻率在15khz-30khz之間當線圈中通以交流電時，線圈周圍產生交變磁場，在高頻交變磁場的作用下，鐵質鍋底中產生強大的渦流，鍋底訊速釋放大量的熱量
為了在發**圈中形成15-30khz的高頻交流電，電磁爐中設有頻率變換電路（稱為變頻電路），將整流濾波後的直流電變為高頻交流電；渦流實現煮炒蒸等不同烹飪時的功率調整，電磁爐中還設有功率檢測電路，以及控制電路
電磁爐主要是通過利用電磁感應原理——交變電流通過線圈產生交變磁場，爐上的鐵質鍋具感應到磁場從而產生渦流，再通過特定的控制，按需要轉化出大量的熱能直接令鍋體訊速發熱，達到加熱食物的目的。
希望對你有幫助。
關於電磁感應，什麼是電磁感應
肯定是前後。因為根據電磁感應現象，只有閉合電路中的導體，在磁場中作切割磁感線的運動時，才會長生感應電流 切記，是做切割磁感線的運動 上下 左右 前後移動從原理上都沒有感應電流，因為都沒有磁通量的變化。最好的話去實驗室做一做就知道了！如果是根棒子，兩端連導線構成閉合迴路，那就是前後。與導體形狀有關，只...
電磁感應是什麼原理
牽著你的手 電磁感應原理就是 只要穿過閉合電路的磁通量發生變化,閉合電路就有電流產生.這種利用磁場產生電流的現象叫電磁感應,產生的電流叫感應電流。電磁感應現象是指放在變化磁通量中的導體，會產生電動勢。此電動勢稱為感應電動勢或感生電動勢，若將此導體閉合成一回路，則該電動勢會驅使電子流動，形成感應電流 ...
下列裝置中,利用電磁感應原理工作的是A電動
a 電動機是利用通電線圈在磁場中受力轉動的原理製成的,不符合題意專 b 汽油機工屬作時燃料燃燒產生的內能轉化為機械能,對外做功,不符合題意 c 電磁起重機是利用電流的磁效應工作的,不符合題意 d 發電機是利用電磁感應原理工作的 通電線圈在磁場中轉動切割磁感線時,就會產生感應電流,符合題意.故選d.下...