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東莞各鎮基本上都是以工業為主,但長安/常平/厚街的色情業也很發達的。虎門是以服裝鞋帽手袋為主,長安以電子為主,厚街以酒店和展覽為主。
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厚街,厚街臘腸、厚街蛋卷、傢俱
東莞四個城區得特色是什麼
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莞的土特產食品有:
荔枝、荔枝幹、東莞臘腸、白沙油鴨、麻湧香蕉、虎門麻蝦、虎門水魚、虎門番荔枝、萬江腐竹、石龍麥芽糖柚皮、東莞米粉、寮步豆醬、厚街蛋卷、鳳凰卷、石龍麥牙糖、道窖裹蒸粽 ,其中本人認為以下幾款方像好拿:荔枝幹(做湯,零吃均可)東莞臘腸(注意有點甜喲!)虎門麻蝦(這個也有乾的),也比較有特色,後面幾個也是可以帶的:
虎門麻蝦 虎門鎮地處珠江口東岸,珠江河與南海鹹淡水交匯處。全鎮有近22公里長的海岸線,沿海地區土地大部分屬基圍田地帶,傳統上以種植鹹水草為主,因此,歷來虎門盛產麻蝦。虎門麻蝦以其肉質鮮嫩、爽脆可口而遠近聞名。
與其他地方相反,虎門人喜歡吃“小個頭”的蝦,也就是虎門的特色海鮮——虎門麻蝦。麻蝦雖小,但蝦形靚、肉質爽脆,味道鮮甜。晒蝦也稱美蝦,取生蝦去殼,晒乾,用油鹽蒸熟,肉質韌,咀嚼奇香,秋風起時,乃送禮上乘佳品。
東莞有什麼特色小吃?
4樓:匿名使用者
東莞菜屬嶺南菜系,具有濃郁的地方特色,分山鄉風味菜系、水鄉風味菜系等,各有代表菜式,如山鄉風味裡有樟木頭客家鹹雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等,水鄉風味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合幹拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等。
東莞臨江面海,水產豐富,海鮮也是特色之一,除了出名的膏蟹、重殼蟹、瀨尿蝦、石斑魚等等,還以出產基圍蝦著名。吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮,十多家大排檔在海邊一字排開,置身其中,聽濤品海鮮,妙不可言。
東莞最著名的風味小吃首推“三禾宴”和厚街燒鵝瀨。“三禾”指的是禾蟲、禾花雀(現已禁捕食)、禾花鯉,營養豐富,口味極佳,道滘水鄉是品嚐禾蟲、禾花鯉的好去處;厚街燒鵝瀨是用整隻鵝、大塊肉、大塊骨,加許多特種藥材和香料熬製而成的瀨粉,美味誘人,有不少廣州、深圳甚至香港遊客都專門到東莞享用這一美食。其他的風味小吃有厚街臘腸和東莞米粉,道滘的裹蒸棕和肉丸粥,石龍的麥芽糖和糖柚皮、沙田的蓮藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高埗的冼沙魚丸,長安的烏頭魚等。
此外,東莞還雲集了大江南北的各式佳餚,雍華庭的湘菜館、厚街的珊瑚路(臺灣街)、東城南路的東北菜、南城區的素食連鎖等,五花八門,應有盡有。
美食場所推薦:
花園新村食街:位於東城區塹頭的花園大街一帶,是莞城市區十分出名的飲食場所,有海鮮酒樓、西餐廳、酒吧、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。
虎門新灣食街:位於虎門鎮新灣漁村,是一條以竹棚搭成的食街,延綿近百米,絕對新鮮的海鮮,簡易的竹臺竹椅,頗有特色。
道滘水鄉:地處道滘水鄉的一些餐廳排擋,過去以烹製三禾宴而聞名,如今禁止捕食禾花雀,這裡的禾蟲、禾花鯉,以香、鮮、滑而著名,而道滘裹蒸棕和肉丸粥也很有特色。
長安新民食街:位於長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。
石排食街:位於石排鎮中坑村,這裡的食肆以精心泡製塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鱅魚、鯇魚、鯿魚、鯪魚)的烹製最為出色。
大嶺山蛇宴:大嶺山鎮烹製蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火“燜”成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。
清溪客家菜:東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這裡許多餐廳烹製的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、釀豆腐。
5樓:匿名使用者
東莞的特色小吃我還真不知道..我也是城區,嘴也攙..如果你和我一樣是女孩子,而且又能吃辣.有空我帶你去南城吃湯菜,還有燒烤,糖水,烤魚....呵呵..
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東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃,糖環、鬆糕屬於看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、鹹狗鶪屬於要嘗過才知道的型別。
東莞的本土小吃,有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的,還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家裡買來的,難怪那麼本土、地道。
糖環 古時稱“巨女”(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。
糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。
麻橛 橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。
一把麻橛在手,往往相疊相連,成方勝(四方端正)圖案。寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛,互祝吉祥如意。
鬆糕 “年廿五,炊鬆糕”,企求來年高升。鬆糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入鬆糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以晒乾,作乾糧。
新鮮時鬆軟香甜,美味可口。
鬆糕 “年廿五,炊鬆糕”,企求來年高升。鬆糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入鬆糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以晒乾,作乾糧。
新鮮時鬆軟香甜,美味可口。
東莞的特色小吃有哪些,東莞有什麼特色小吃
那特色小吃種類多了去了,你可以到美食街溜達一圈,你會看到很多,挨個嘗一遍,你發現哪個好吃哪個就是特色?說白了,特色小吃並不是說你一定會喜歡這個東西,也都是看個人的口味和喜好啊,當然,透視餐飲行業這麼多年,做了產品也非常多,那麼不同的人,不同地區的人,他們在這個生活差異化都有很大,也是文化的差異也挺大...
世博會中各館的特色是什麼
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