1樓：知不知乎不知乎
從整體的餐飲行業來看，大體有以下三個原因：
第乙個原因是該店屬於旺鋪，但由於客觀原因無法開業。為了彌補損失，要收取轉讓費。此外，轉租人的前期安裝費和裝置費也將包括在轉讓費中。
第二個原因是原來的店主不能做生意，想轉租商店，但他為自己的違約金和押金感到苦惱，所以他向承租人收取轉讓費以彌補損失。目前，這就是產生大部分轉讓費的原因。一旦產生轉讓費，店主想從接替下乙個人的人那裡要回來，下乙個人想從後面回來。
這種惡性迴圈導致轉讓費越來越高。
第三個原因是一些人投機的影響。隨著越來越多的人在實體店做生意，商店資源變得越來越受歡迎。因此，有些人擅長炒作商店。
他們不是自己做生意，而是以起價出租，賺取高額轉讓費。
餐飲不再是乙個可以通過努力工作做好的行業。員工素質普遍提高，方式也有所提公升。當然，對於滿足於現狀的人來說，這變得越來越困難。
既然餐飲業如此困難，企業家們還有必要涉足餐飲業嗎？
餐飲現在已經進入刺刀流行的時期。它關乎綜合實力。通過努力工作賺錢的時代已經一去不復返了。
但與此同時，餐飲業也在復甦。2023年第一季度，餐飲市場平穩啟動，全國餐飲收入達到9196億元，同比增長10.8%。
因此，不是餐飲人過得不好，而是混日子的餐飲人過得不好。只有當餐飲真正成為一種職業時，我們才能嚐到餐飲帶來的紅利。畢竟風口，危機，這種事情，一年有幾次，而且如果你真的想把自己的餐飲生意認真做幾年，你怎麼會有時間去擔心這些。
2樓：穎love兒哈
第一種原因，店面屬於旺鋪但由於客觀原因不能開店了，為了彌補損失收取轉讓費。這個原因對應的就是上文提到的例子。此外，轉租人前期對店面的裝修費、裝置費也會包含在轉讓費用裡。
不過，因為這種原因收取轉讓費的情況少之又少，畢竟市面上大多都不是一手房東，哪來的裝修費、裝置費呢？
第二種原因，原店主的生意不好做不下去了，想把店鋪轉租出去，但是又心疼自己的違約金和押金，因此就向承租人收取轉讓費來彌補損失。目前大部分轉讓費產生的原因都是這個，一旦產生了轉讓費，店主就想從下一任接手的人那裡要回來，下一任又想從後面要回來，就這樣惡性迴圈，甚至導致轉讓費越來越高。
3樓：晚七戀
因為想把成本都給撈回來。要麼就是地段本身就很貴。
4樓：匿名使用者
因為現在的一些菜品本來就貴消費也是很貴所以轉讓費也貴
為什麼現在錢越來越難賺為什麼現在錢越來越難掙了
那就是命呀！不是人人都有這個命的！第一大環境原因。整個市場的錢少了，大家都爭搶僅有的這點錢 第二可能你所處的行業，大家都在提公升內力，你沒有跟上被使用者拋棄了 其他的是在是編不下去了，可能是 懶 吧！感覺錢越來越賺了！啥時候賺錢容易過 我和你一樣一樣啊！錢難賺，花錢還特別容易。恨不得天上下錢。巴不得...
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