1樓:匿名使用者
材料蛋糕體:80公克,巧克力80公克,鮮奶油50公克,奶油75公克,細砂糖100公克,蛋200公克,裝飾材料:50公克,巧克力醬適量,牛奶巧克力200公克,白巧克力適量
做法蛋糕體作法:
1.巧克力加入鮮忌廉以隔水加熱的方式一起融化拌勻備用。2.奶油加入40公克的細砂糖後,使用打蛋器打發。
3.將蛋黃和蛋白分開後,取出蛋黃加入在作法2中一起拌勻後,再將作法1的材料倒入拌勻。
4.在作法3的材料中再加入過篩的低筋麵粉一起拌勻備用。
5.蛋白用打蛋器以中速打至發白後,再分次加入60公克的細砂糖打至濕性偏乾性發泡。
6.把作法5的材料分次加入在作法4的材料中,輕輕拌勻後倒入8吋的圓型烤模中,以溫度180℃放入烤箱下層約烤30分鐘後,取出放涼脫模
裝飾作法:
1.將牛奶巧克力和忌廉以隔水加熱的方式一起拌勻,等到溫度稍涼後即可澆淋在蛋糕體上並用抹刀均勻的抹平。2.
白巧克力隔水加熱融化後,裝入擠花袋中使用圓形花嘴在蛋糕體表面周圍擠上一圈s造型的花邊。
3.再另取一擠花袋裝入巧克力醬,使用玫瑰花嘴在花丁上擠出1朵巧克力色的玫瑰花後,再使用小剪刀將玫瑰花取下放在作法2的蛋糕
體上,反覆玫瑰花的作法做出3朵來擺放,並轉換葉片花嘴在玫瑰花的旁邊擠出葉子形狀。繼續在蛋糕表面和底部周圍上,分別使用星星花嘴和貝殼花嘴各擠出一圈
的貝殼花飾即可。
美食 蛋糕?
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2樓:匿名使用者
個人覺得很不錯,味道感覺
比好吃,那個沒有吃過不知道, 如果樓主想開賺錢的店子的話,我建議還是去學習的技術,畢竟的加盟費太高了,開啟還不一定賺錢,但是自己學技術就不一樣了至少說自己學到了技術,投資開店才成本也不高。
還有最關鍵的是,開店賺不賺 主要還是要看你自己怎麼經營的。
3樓:匿名使用者
絕對男友 西洋古董洋果子店 食神 中華小當家
導遊面試問題 遊客邀請你一起去品嚐風味小吃時,你應該怎樣
答 1.由於是客人邀請小王,應此小王不應主動點餐並熱情招呼大家吃好 喝好.加上是飯後品內嘗,小王只能推容薦,客人點到為止即可,小王的主動性造成了喧賓奪主,最終導致不歡而散.2.遊客邀請導遊外出品嚐風味,導遊沒有陪同的義務,出於禮貌應當予以婉拒,但可以向遊客推薦當地信譽和服務質量較好的餐廳和幫助客人安...
朋友叫我一起去吃飯結果吃完飯付錢的朋友跑了我該怎麼辦
以後還去嗎?不知道你當初去的時候是抱著什麼心態去的所以在此不加妄言 當然是自己付賬啊,時候再問問對方 成功的男人 有擔當,不計較,常買單 求回答,每次和朋友一起出去吃飯都是我付錢,他們吃完飯就等著,怎麼辦? 風流無敵劍 這算什麼朋友,不交也罷。這種人,當你有困難時絕對不會幫你的,遠離他們吧 逆天的泥...
和朋友出去吃飯,都是誰結賬,你和朋友一起出去吃飯,一般都是誰結賬?
誰都不用擺闊,次次出去都自己買單,但也不能太慫,出去總想蹭吃喝。這與情商有關,如果是自己想見朋友約的局,那麼吃飯肯定是自己買單,這是規矩。如果朋友心情好或有事慶祝叫你吃飯,那當然是他買單。如果朋友只是心情不好叫你來喝下午茶,一座坐到了晚上要吃晚飯,那麼也應該是你買單,這樣的行為是用實際付出來表達對朋...