1樓：公尺其林工程師**
匿名造訪：公尺其林紅色指南的「美食偵探」們是在匿名狀態下造訪餐廳和酒店回的。
他們和普通答顧客一樣提前預定座位、點菜、就餐、付賬。這正是公尺其林紅色指南獲得如此成功的原因。
美食偵探沒有受到特殊優待，他們的食物不比別人的分量足或材料更豐富。他們品嚐和其他顧客完全一樣的食物——不多也不少。美食偵探定期匿名拜訪酒店和餐廳，評判提供給普通顧客的菜餚質量和服務。
必要情況下，他們可能會亮明身份，要求獲得更多的資訊，但必須是在付賬以後。
作為乙個吃貨，如何成為一名合格的公尺其林美食偵探
2樓：啊往事知多少
每一天都要堅持使用最新鮮上乘的食材，注重表現食物質感的對比及原汁原味。在採購、審核完當天的食材後，他要求他的團隊每天上午十點半開始擺盤，準備迎接客人就餐。
您好，怎樣才能成為公尺其林評定師，就是神秘美食偵探，怎樣才能成為公尺其林美食偵探？
3樓：我是你毛爺爺
第一 你要是乙個能說會道的吃貨 第二 你可以去報名了 第三 成事在天
如何成為一家公尺其林餐廳
4樓：公尺其林工程師**
匿名造訪：公尺其林紅色指南的「美食偵探」們是在匿名狀態下造訪餐廳和酒店的。他們和普通顧客一樣提前預定座位、點菜、就餐、付賬。
這正是公尺其林紅色指南獲得如此成功的原因。美食偵探沒有受到特殊優待，他們的食物不比別人的分量足或材料更豐富。他們品嚐和其他顧客完全一樣的食物——不多也不少。
美食偵探定期匿名拜訪酒店和餐廳，評判提供給普通顧客的菜餚質量和服務。必要情況下，他們可能會亮明身份，要求獲得更多的資訊，但必須是在付賬以後。
「公尺其林指南」 官方微博位址
5樓：
這個我還真幫不上你,因為我只了解輪胎有公尺其林,至於你說的公尺其林餐廳,真的不知道啊!
公尺其林等級的廚師是不是國家等級。還是世界評定等級？
6樓：匿名使用者
國家評定，但是屬於世界先進的那種專業評定師
7樓：匿名使用者
公尺其林的廚師都是世界評定的
8樓：受氣的小教官
您好！目前公尺其林星級餐廳是由《公尺其林紅色指南》的「美食偵探」們是在匿名狀態下造訪餐廳和酒店的後，進行評級的。
《公尺其林紅色指南》實際上是乙個系列叢書。隨著2023年11月第一本《香港澳門指南》的順利出版，這個系列包涵共26本不同的指南，涉及23個國家。這23個國家是指20個歐洲國家，以及美國（紐約指南2023年出版，舊金山指南2023年出版）和亞洲的日本和中國（如東京指南和香港澳門指南）。
中文版書籍有 《香港澳門指南》《 東京指南》《 紐約指南》等。
《公尺其林紅色指南》是一本根據不同舒適程度和**檔次為讀者選擇並推薦出最好的餐廳和酒店的指南。這些餐廳和酒店都被按照舒適程度進行了分級，其中一些餐廳還會因為其高質量的菜餚贏得特殊榮譽。
參考資料：公尺其林官網 www.michelin.com.cn
公尺其林餐廳是怎麼回事？有誰來詳盡解釋下。。。
9樓：匿名使用者
說乙個法國企業叫公尺其林
現在是世界前三大輪胎廠家之一
他家的老東家辦了這個企業以後發家致富了
然後整天除了吃就是玩
終於，他決定寫一本書
專門供別人吃喝玩樂之用
於是，書裡出現的就是最早的公尺其林餐廳了
直到今日這已經成為了乙個標桿，對廚師而言的至高榮譽我也有幸吃過幾回公尺其林星級餐廳
食物做的十分精緻
十分美味十分貴
10樓：匿名使用者
您好！目前公尺其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。
2023年10月30日，公尺其林隆重推出的2023年雙語版《公尺其林指南 香港 澳門》 共收錄了超過300間來自香港和澳門的餐廳，酒店60間。新入圍的有3家二星餐廳和12家一星餐廳，並收錄了超過50種菜式。同樣,美食偵探們為「必比登美食推薦餐廳」（bib gourmand）精心挑選了78家價效比超值的餐廳，這些餐廳所**的三道菜式不超過港幣300元，其中香港佔65家，澳門佔13家。
香港、澳門當地各大書店，以及各大網路書店均有銷售。
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