今天我舅媽給了我家乙隻家養雞,我在殺雞時流下的雞血不是紅色的有點發黑是怎麼回事?是不是這只雞不能吃

2021-04-10 01:23:34 字數 2532 閱讀 3239

1樓:星雲

能吃,沒事,是你割開了靜脈,靜脈血是深紅色的,放心吃,不吃了給我,呵呵

剛殺的雞,雞肉有黑點,是怎麼回事?能吃嗎?

2樓:

剛殺的雞,肉有黑點,是雞的淤血,並無什麼影響,可以吃。

剛殺版的雞,肉上有淤血權主要是由以下原因引起的:

1、屠宰時雞血未放乾淨,導致了部分血液殘留在肉上面。

2、屠宰時雞收到驚嚇,體內產生應激生理反應,也容易造成雞肉內有淤血。

3、捕捉雞的時候,因為動作太粗暴或者雞的反抗太劇烈,都容易造成雞的皮下受傷,產生淤血。

可以通過以下辦法盡量避免雞肉上的淤血:

1、捕捉的時候動作輕緩一些,降低對雞的傷害。

2、放血時間延長一點,盡量將血放淨。

雞肉如有以下特徵,就建議不要再食用:

1、肉質無光澤,擠壓時有暗紅色血汁流出。

2、用手按壓,如果雞肉沒有彈性,按下去的凹坑無法復原,就表明雞肉已經不新鮮。

3、聞氣味,新鮮的雞肉無異味,若聞著有腐臭、血腥的氣味,表明雞肉已經變質,無法食用。

3樓:匿名使用者

我今天殺了乙隻雞,活的,切塊的時候發現雞身上有乙個傷口,用刀切開,雞肉發炎了,再裡面一點肉變黑了一小塊。

4樓:匿名使用者

如果只是雞胸內膜是黑的,那是正常的,有烏骨雞骨頭都是黑的,發個**看看。

5樓:電子小麻瓜

有的雞不止肉有些黑,骨頭也是黑的,比如烏骨雞。沒殺之前,外形和菜市場普通雞沒什麼區別。如果只是單純雞肉黑了,我就不清楚了。希望能幫到你。

6樓:我是你群姐丶

1、不明黑色物質,一般食物上的黑色不明物質都是有害的;

2、淤血:血液的紅色來自紅專細胞內的血紅

屬蛋白,因紅細胞含氧量不同而有所差別。含氧量多的動脈血呈鮮紅色;含氧量少的靜脈血呈暗紅色;若含較多的高鐵血紅蛋白或其他血紅蛋白衍生物,則呈紫黑色。不管是哪種可能,都建議不要食用!

7樓:匿名使用者

有的雞只是皮有點黑,天然的,有的可能是撞傷的,如果是其它的原因,建議還是不要吃。

8樓:草擬大爺的春天

很有可能是烏雞和其他雞交配的品種,是黑的很正常,可以吃的。煮熟一點什麼都能吃

9樓:齊家耗子

也可能說明你當時殺雞的時候,血沒有清理乾淨,所以在雞肉有可能還留了部分在!

10樓:匿名使用者

首先你要看不明黑色物質屬於什麼吧

1、不明黑色物質,一般食物上的黑色不明物質都是有害的;

2.淤血

不過一般情況下建議不要食用哈

11樓:匿名使用者

血沒留乾淨,在雞的身體裡,血凝固後就那一片就是黑的了。正常現象,放心吃吧。

12樓:匿名使用者

我不會殺雞誒,自己殺雞還不如買現成的雞了,我就經常買然媽土雞和烏雞,還不錯呢,哈哈,懶人的我,給保姆做出來後就跟小時候在農家裡吃的味道一樣,很解饞

13樓:臨窗聽雨

是放血的時候 放的不乾淨 黑點是集結的血塊

14樓:聰明如我**座

雞可能有點問題,建議不要輕易嘗試能不能吃了,就當浪費吧,不要吃了,為了安全著想。

15樓:元塵沫

黑腳雞比較好吃 但肉黑的話 可能是傷

16樓:等待寶寶的

可能雞未被宰殺之前,沒有足夠的活動量,導致血液不迴圈;也有可能放雞血的時候未放透。

影響都不大,只會稍微的影響口感。將一鍋水一直燒開,將雞肉切塊,倒入鍋中焯一下,能去除腥味,過多的油脂,和發黑的外觀。

17樓:最愛瓊瓊

從未見過,家裡殺雞從來沒有說出現過這樣的情況,是不是病雞 ?當然, 你說是烏雞 那我就無話可說

18樓:匿名使用者

雞可能有點問題私人建議不要吃

不要輕易去嘗試好不好吃

為了你安全不要吃吧

19樓:匿名使用者

雞吃了太多 ~~ 屎!

為什麼清燉出來的雞肉是紅色的呢?是不是變質了?還能吃嗎?

20樓:雒

雞是活的嗎,如果是活的那應該就是殺雞的時候沒有把血放乾淨吧,這個問題我以前見過,清燉雞的時候,用自來水把雞多洗一洗,如果沒有怪味,是可以吃的,因為我也吃過,現在不也沒事嗎,

你好,今天我家殺了乙隻老母雞,,發現一種像黑圓球的東西,,不知道是不是雞寶!請大家看看。

21樓:殉秦昧涯

你家的雞成精了!這是好東西啊!

22樓:凌晨君子蘭

不是,是肺葉囊腫。扔了吧

23樓:匿名使用者

也不是沒有可能,找專門的地方看下

我家養了乙隻寵物小雞,25天了,今天從學校回來,發現它病了,儘管爸爸伺候的很好。它總是趴著,爪子蜷

是不是食物出來問題,應該給吃一些乾燥的食物,還有給一些沙子讓他吃 他應該是腸胃有問題 俺也不知道了呀,有沒有吃什麼不好的食物才這樣的呢?它是涼著了,給他喂點黃瓜子,補鈣很有效,餵點土黴素也可以,我家以前養雞的時候,看媽媽是那麼做的,我養了乙隻寵物雞,好像生病了 50 你好 若飲食一切正常的話,那麼就...

我養了只烏龜不知道什麼品種,我家養了一隻烏龜,不知道是什麼品種

大王叫我抽你了 這些回答都是來玩的麼 草龜,中華草龜,屬於淡水龜性格 溫和,乖巧身體素質 非常好,基本是最皮實的龜了飼養環境 用玻璃缸,再買塊人造晒石就成,放有陽光的地方水質 晒過兩天的自來水就可以,水位過了小龜背就可以了食物 雜食,但也不吃素,小魚,小蝦,瘦肉粒或龜糧都可,需要注意的就是別喂帶鹹味...

我家養了乙隻公貓,現在我要一直母貓,而且2只都發情了,可以怎麼做

那你是要讓他們交配還是有什麼事情困擾啊 我家貓發情的時候兩隻貓就沒有打架 最好還是把兩隻貓放在兩個籠子裡面面對面呆幾天 版熟悉一下,然後權 就可以.貓咪在交配的時候不要去打擾 最好是在它們熟悉之後找乙個機會出門,大約三個小時,就行了 如果你家貓生小貓了,要注意以下情況 3個月以下的幼年貓咪不宜洗澡,...