1樓：go清涼薄荷
(一)按有關規定建設完善消防設施。酒店客房內所有裝飾、裝修材料均應符合消防的相關規定。要設定火災自動報警系統、消火栓系統、自動噴水滅火系統、防煙排煙系統等各類消防設施，並設專人操作維護，定期進行維修保養。
要按照規範要求設定防火、防煙分割槽、疏散通道及安全出口。安全出口的數量，疏散通道的長度、寬度及疏散樓梯等設施的設定，必須符合規定，嚴禁占用、阻塞疏散通道和疏散樓梯間，嚴禁在疏散樓梯間及其通道上設定其他用房和堆放物資。
(二)建立健全消防安全制度。酒店要落實消防安全責任制，明確各崗位、部門的工作職責，建立健全消防安全工作預警機制和消防安全應急預案，完善值班巡視制度，成立消防義務組織，組織消防安全演習，加大消防安全工作的管理力度。
(三)強化對重點區域的檢查和監控。酒店消防安全責任人和樓層服務員要加強日常巡視，發現火災隱患及時採取措施。餐廳應建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規範，廚房內燃氣燃油管道、儀表、閥門必須定期檢查，抽菸罩應及時擦洗，煙道每半年應清洗一次。
廚房內除配置常用的滅火器外，還應配置滅火毯，以便撲滅油鍋**的火災。
(四)加強對員工的消防安全教育。酒店要加強對員工的消防知識培訓，提高員工的防火滅火知識，使員工能夠熟悉火災報**法、熟悉崗位職責、熟悉疏散逃生路線。要定期組織應急疏散演習，加強消防實戰演練，完善應急處置預案，確保突發情況下能夠及時有效進行處置。
(五)強化對客人消防安全的提示。要加強對住店客人消防安全提示，要設定禁止臥床吸菸和禁止扔菸頭、火源入廢紙簍的標誌;要告知客人消防緊急出口和疏散通道的位置;要提醒住店客人加強對同行的未成年人和無行為能力人的監護，防止其不慎引發安全事故。
2樓：艾潔斯
1、對服務員進行嚴格的挑選。酒店招聘員工時，人力資源部門應嚴格把好錄用關，防止一些不良分子趁機混入酒店員工隊伍。對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性，特殊崗位或重要崗位的人員還要進行必要的政審等手續。
2、建立一套完善的培訓制度，包括：（1）新員工入店上崗前培訓，要求他們掌握基本的安全防範知識及相關器材的操作技能。（2）加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力和如何應對突發事故。
（3）對員工進行職業道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質的員工隊伍。盡可避免在工作生活中知法不犯法，守紀不違章。（4）針對社會上的一些典型案例和慘重的火災事故，通過各種宣傳教育方式強化全體員工的安全意識。
（5）對全體員工實行安全考核的制度。 3、要求全體員工樹立「酒店安全人人有責」的觀念。 （二）狠抓內部安全管理 很多發生在酒店的案件表明，犯罪分子之所以得逞，同酒店內部安全管理人員麻痺大意、安全意識不強、技術防範手段等因素有密切關係。
甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設施及人員未能發揮應有的作用。對此，酒店應在以下幾個方面加強管理工作： 1、根據酒店的實際情況，安全保衛部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程式、應中國預案和管理規章制度，根據不同時期的工作特點做好應對各種突發事件的準備工作。
2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發現並排除各種不安全因素。 3、任何員工在酒店範圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動並有技巧地詢問。
4、實行逐級負責制，對在酒店內發生的一切安全事故，實行「誰主管、誰負責」，誰發現誰報告的原則。 5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門（崗位）或個人的安全工作直接與其經濟效益掛鉤。 （三）配備安全防範裝置設施 酒店要做好安全管理工作，除了落實人防外，還離不開先進的安全防範裝置設施，要切實把技防武裝到位。
目前酒店最常見的安全裝置設施有以下五大系統。 1、電視監控系統。主要由攝像機、錄影機、手**像切換、電視螢幕等組成，一般安裝在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用於發現可疑人員或不正常現象，以便及時採取措施，對犯罪分子可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。
2、安全報警系統。在酒店的總服務台、消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統，防止盜竊、搶劫、**等事故的發生。 3、自動滅火系統。
包括自動噴淋系統、自動煙感報警系統、聲光報警器等多種火災報警器、探測器、滅火器、防火門、消防栓、排煙風機等組成，是酒店安全必備的設施。 4、通訊聯絡系統。是指以安全監控中心為指揮樞紐通過呼喚等無線中國通訊器材而形成的聯絡中國絡，使酒店的安全工作具有快速的反映能力。
5、電子門鎖系統。該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對智慧型盜竊團夥的防範，目前的電子門鎖系統已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞並報警。 6、其它智慧型系統。
提高酒店競爭力的具體措施有哪些
3樓：幸福千羽夢
1、樹立酒店品牌。發揚品牌文化
品牌是代表某一種產品或服務的廣為人知的名稱，是酒店最重要的無形資產，也是酒店建立競爭優勢和未來盈利的基礎。擁有乙個強勢品牌是酒店競爭力的源泉，它可以為酒店創造長期優良的經營業績。
品牌具有提公升酒店價值的作用。品牌特色越鮮明，就越容易獲得顧客的認知，越能增強顧客的購買信心和忠誠度。酒店品牌文化凝聚著酒店的經營思想和營銷理念，是酒店文化螢要的組成部分，是酒店文化對外輻射的視窗。
可以說，酒店品牌文化是酒店價值觀的結晶。乙個成功品牌的培育絕不是單靠廣告所能形成的，它首先必須培育乙個卓越的品牌文化，要求酒店的所有員都遵從基於酒店特定品牌的信念和行為，以帶有高度價值和附加值的服務質量，向顧客兌現酒店的品牌承諾，達到百分之百的顧客滿意。因此，酒店文化對酒店競爭力的強弱起著舉足輕鶯的作用。
2、提供立足標準化。走向個性化的酒店服務
更新競爭觀念，重新認識競爭本質，是酒店業在全球競爭致勝之前提。服務標準化是不可逾越的階段。標準化是基礎，個性化是趨勢。
如珠海度假村的「量化管理」模式。長期以來，珠海度假村堅持兩個準。第一，前廳服務堅持「359」標準，入住接待限時3分鐘，結賬5分鐘，別墅區退房9分鐘；餐飲服務「15·15-20」的標準：
上第一道菜15分鐘，客房送餐15分鐘，送別墅區餐20分鐘。
在標準化基礎上應力求個性化。著名管理戰略家約瑟夫派因在其著作《規模化定製：2l世紀競爭新前沿》一書中寫道：
20世紀是大規模生產、流水線的世紀，2l世紀則是在規模化基礎e提供個性化服務的世紀。實現這個目標的關鍵則是在高效率的基礎上為顧客提供量身定做的個性化服務（定製化服務）。定製化服務作為一種新的服務方式，其主要特徵就是以顧客需求為導向，以現代資訊科技和柔性管理手段為支援。
核心競爭力是一種在組織內部經過整合了的知識和技能，是公司內部關於如何協調複雜的生產技能和多種關鍵業務流程知識的彙總，是企業在某一市場長期擁有競爭優勢的能力資源。國內外許多成功的企業在很大程度上得益於其強大核心競爭力的運用。
定製化服務模式要求酒店從業人員既要掌握客人共性的、基本的、靜態的和顯性的需求，又要分析研究客人的個性的、特殊的、動態的和隱性的需求。強調的是用心為客人服務，要求亢分理解客人的心態，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的互動溝通、情感交流。定製化服務是以提高客人的滿意程度為基本準則，追求的是極致的斂果。
3、培養一支組織層次完備的人才隊伍
人力資源是酒店各種資源中最為寶貴的資源，是生產要素中最活躍、最積極的因素，是酒店管理的主要物件。松下幸之助說，松下公司的主要產品是人才。在市場經濟條件下。
誰擁有人才，誰就擁有明天。酒店業的人力資源培養分為兩個部分：領軍型管理人才培養和普通員培養。
在飯店管理層塑造起一批具有前瞻性眼光，系統性思維及創新性理念的領軍型人才，為飯店管理引領正確的航向，提公升其面對激烈競爭的生存能力。在亞洲文化價值作為核心支配力的地區，領導人的重要性無論怎樣強調都不過分，成敗與否，全系一身，聯想總裁柳傳志深諳此道，在其著名的柳氏「三大管理法寶」中將「搭班子」放在首旨位，他認為，一把手是有戰鬥力的班子的核心，也是推動企業發展的關鍵。
對酒店管理而言更是如此，上海凱悅飯店之所以在很短的時間內威震上海濰，與其總裁王寶臣的決策有著直接的關係，2023年11月《財富》論壇在上海召開，而幾個月前凱悅飯店剛剛開始裝修，按照常理這麼大的工程在短短幾個月時間內裝修完畢，近乎天方夜譚，但他力排眾議，採用各種手段加緊施工，最後飯店的裝修工作在論壇開始前完成，參加論壇的各人也能順利入住「華夏第一高」的飯店品牌，隨著財富論壇的召開而聲名遠播，凱悅飯店也從此確立了其在上海酒店業中舉足輕重的地位。由此可見企業核心人物的帶領作用對企業至關重要，企業的競爭從某種程度上講，實際上就是領導人之間的素質競爭。
4樓：匿名使用者
清潔度，服務響應時間，裝修。
酒店安全隱患防範有哪些有效措施
5樓：對半感情
要做好酒店的安全服務管理，同做好其他管理工作一樣，必須保證硬體設施裝置、相關規章制度及工作人員素質等多個方面的水平。任何乙個方面或環節出現了問題，都可能帶來嚴重的後果。具體措施有以下幾個方面：
（一）加強對員工的安全教育。 1、對服務員進行嚴格的挑選。酒店招聘員工時，人力資源部門應嚴格把好錄用關，防止一些不良分子趁機混入酒店員工隊伍。
對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性，特殊崗位或重要崗位的人員還要進行必要的政審等手續。 2、建立一套完善的培訓制度，包括：（1）新員工入店上崗前培訓，要求他們掌握基本的安全防範知識及相關器材的操作技能。
（2）加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力和如何應對突發事故。（3）對員工進行職業道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質的員工隊伍。盡可避免在工作生活中知法不犯法，守紀不違章。
（4）針對社會上的一些典型案例和慘重的火災事故，通過各種宣傳教育方式強化全體員工的安全意識。（5）對全體員工實行安全考核的制度。 3、要求全體員工樹立「酒店安全人人有責」的觀念。
（二）狠抓內部安全管理 很多發生在酒店的案件表明，犯罪分子之所以得逞，同酒店內部安全管理人員麻痺大意、安全意識不強、技術防範手段等因素有密切關係。甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設施及人員未能發揮應有的作用。對此，酒店應在以下幾個方面加強管理工作：
1、根據酒店的實際情況，安全保衛部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程式、應中國預案和管理規章制度，根據不同時期的工作特點做好應對各種突發事件的準備工作。 2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發現並排除各種不安全因素。
3、任何員工在酒店範圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動並有技巧地詢問。 4、實行逐級負責制，對在酒店內發生的一切安全事故，實行「誰主管、誰負責」，誰發現誰報告的原則。 5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門（崗位）或個人的安全工作直接與其經濟效益掛鉤。
（三）配備安全防範裝置設施 酒店要做好安全管理工作，除了落實人防外，還離不開先進的安全防範裝置設施，要切實把技防武裝到位。目前酒店最常見的安全裝置設施有以下五大系統。 1、電視監控系統。
主要由攝像機、錄影機、手**像切換、電視螢幕等組成，一般安裝在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用於發現可疑人員或不正常現象，以便及時採取措施，對犯罪分子可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。 2、安全報警系統。在酒店的總服務台、消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統，防止盜竊、搶劫、**等事故的發生。
3、自動滅火系統。包括自動噴淋系統、自動煙感報警系統、聲光報警器等多種火災報警器、探測器、滅火器、防火門、消防栓、排煙風機等組成，是酒店安全必備的設施。 4、通訊聯絡系統。
是指以安全監控中心為指揮樞紐通過呼喚等無線中國通訊器材而形成的聯絡中國絡，使酒店的安全工作具有快速的反映能力。 5、電子門鎖系統。該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對智慧型盜竊團夥的防範，目前的電子門鎖系統已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞並報警。
6、其它智慧型系統。 隨著高科技的不斷發展，將會有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上，而只有人防和技防相結合，軟體和硬體同時抓，確保「人員、責任、措施」三到位，才能構築牢固的安全屏障
酒店採購需要那方面的經驗，酒店採購員主要做什麼
以上的非常不錯，還有就是採購流程吧 飯店裡採購什麼東西，蔬菜類的，還有技巧性的。酒店採購員主要做什麼 親親您好，很高興為您解答 酒店採購員主要做什麼解答為 1 了解市場最新 並呈報給採購主管 2 根據採購申請單詢價，做到貨比三家，並上報採購主管 3 依據批准後的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性...
酒店分類有哪些
酒店是屬於bai休閒及餐飲工商du 業行業，是以它的zhi建築dao物為憑證，通過出版售客房 餐權飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。現在的酒店，除主要為遊客提供住宿服務外，亦提供生活的服務及設施 寢前服務 餐飲 遊戲 娛樂 購物 商務中心 宴會及會議等設施。酒店 hotel 一...
龍巖有哪些酒店,龍巖四星級酒店有哪些呀
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