1樓：匿名使用者
飽了專案啤酒易拉罐兒現在觸屏少兩個字母是什麼意思？應該是火鍋的生產日期。
啤酒可以做什麼菜
2樓：樂觀的高飛
1、啤酒
鴨啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜餚。
2、啤酒燒豬蹄
鹹香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配公尺飯吃絕對棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。罐裝的一定要加水淹沒食材。
這個比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開水或者熱水。
3、焦糖啤酒紅燒肉
焦糖啤酒紅燒肉，肉質軟而不爛，輕輕品嚐一口，入口肥而不膩，回味之餘，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油。
4、啤酒肉絲
即使滴酒不沾，也不會醉。因為酒的醇香已滲入肉中，只得肉香，不見酒味，酒入肉中，只會讓醬讓肉更加醇香。肉絲事先醃製一下會更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。
5、啤酒滷蛋
啤酒滷蛋是一道美味的菜餚。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
3樓：北極雪
夏天,啤酒肯定少不了了，天天喝,可有沒有想過，喝多了肚子萬一起來了,那怎麼辦?為了喝點酒把肚子喝大咯,豈不是得不償失~
那些惱人的啤酒還是留給它吃吧!@!-----啤酒鴨!
下面來給大家介紹一款很好吃的菜,即能讓自己少喝點酒,又能吃到美食,豈不樂哉~
1. 到菜市場買乙隻鴨子,大小隨你自己的食量啦~（現在菜場都幫你把鴨殺好，只要回家清洗一下，宰成小塊就行了）
2、準備好生薑、蒜瓣、辣椒、啤酒一瓶！
3、另外可以放點輔料~蘿蔔！要把蘿蔔切成片哦！
4、 準備鍋，倒下油先將鴨塊倒入鍋裡炒一下，把水份炒乾！
5、鍋裡只剩下炒鴨子剩下的油了！然後把姜、蒜、辣椒入鍋炒香！
6、倒入鴨塊，再倒入啤酒，再加入適量花椒、茴香、八角、鹽、雞精適量（根據自己的口味放辣椒）……這個時候已經有香味了
7、建議開鍋後將鴨子倒入高壓鍋，然後將蘿蔔片放入~壓20分鐘！
8、時間到！！！上桌,真是肉香湯美呀，開動了……吃飯，香，真香 ！！
4樓：z小小鳥
可以做的菜品很多，比如啤酒鴨，啤酒燒肉，啤酒蒸雞，啤酒炒肉，啤酒燉魚等。而且啤酒還可以做調菜料酒，味道也很棒。希望對您有幫助，望採納謝謝
5樓：甲爽鬱泰華
很多菜加了啤酒會很好吃。
基本上放辣椒的葷菜，放些啤酒，口感都是不錯的。
啤酒鴨， 啤酒雞， 啤酒雞翅， 啤酒肥腸，啤酒魚扇， 啤酒蝦，等等。
還有炒雞蛋的時候，打雞蛋的時候放些啤酒，炒出來的雞蛋嫩，很多菜都可以放些啤酒來炒的，很好吃
。炒田螺，都可以大火，放啤酒來炒，
啤酒燜牛肉用啤酒代水燜燒牛肉，熟得特別快，而且異香撲鼻，肉質鮮嫩，是餐桌上不可多得的佳餚。
啤酒排骨將排骨爆炒後，倒入啤酒，放入調料，開鍋後放入味精，熟後色澤紅潤，味道鮮美，香嫩可口，是一道色香味俱全的佳餚。
6樓：翅膀有泡泡
冰鎮啤酒茶：把包裝完好的啤酒和茶水放入冰箱冰鎮，飲用時將啤酒和茶水兌在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好飲品。
啤酒咖啡：將煮好的黑咖啡加糖，摻進啤酒，苦中含著香甜，具有提神開胃之功效。
啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入乙個冰淇淋，其味苦中帶甜，泡沫豐富，口感舒爽，清涼退熱。
啤酒拌菜：做冷盤時加些啤酒，尤其是涼拌蔬菜瓜果，更為爽脆可口。
啤酒燒肉：用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨，不僅肉質鮮嫩，且香美可口。
啤酒蒸雞：蒸前把洗淨的雞浸泡在啤酒中約20分鐘，然後按常規蒸熟，風味香濃、鮮嫩美口。
啤酒燜牛肉：用啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質鮮嫩，異香撲鼻，為餐桌上不可多得的佳餚。
啤酒炒肉：用啤酒調澱粉拌肉片，按常法炒做即可。由於碑酒中的酶能使肉中的蛋白質迅速分解，故炒出來的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒燉魚：將魚洗淨，放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調味燉製 .燉時，再加入少量啤酒，可減少腥味。味道更美。
冰鎮紅茶啤酒：先將整瓶啤酒放入冰箱或冰塊中冰鎮，再把冷卻的紅茶汁冰鎮，把茶衝入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼備，是夏季消暑解渴之上品。
啤酒麵餅：做蔥油餅或甜餅時，在麵粉中摻一些啤酒揉和，製作好後的蔥油餅或甜餅既脆又香，還有點兒肉的鮮味。
7樓：匿名使用者
用料主料
香菇適量
輔料雞翅
適量大蔥
適量大蒜
適量#香菇啤酒雞翅#的製作步驟
1. 鍋置火上放油燒至五成熱，倒入薑蒜末、蔥碎炒至金黃色2. 倒入雞翅翻炒半分鐘
3. 加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面，再燒
七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤
4. 撒上白芝麻即成
和啤酒搭配最佳的美食是什麼？
8樓：匿名使用者
與啤酒搭配
最佳的美食太多了，數不勝數，種類層出不窮。搭配合不合理主要是根據個人的飲食習慣和口味需求而定。
比如，啤酒搭配羊肉串就是比較上口的美食，炎熱的夏季考上一堆羊肉串，喝上冰涼的啤酒，雖然對身體沒有太多好處，但確實是美味。想想就流哈拉子。
啤酒還可以搭配花生公尺，幾個人湊在一起，吵上兩三盤花生公尺，淋漓盡致地喝上啤酒，訴說生活工作中的種種哀愁，也算是人生一大樂事。
啤酒還可以搭配火鍋，涮羊肉、涮魚片、涮蔬菜，啤酒配上麻辣的火鍋料，在口中混合的滋味一定不賴，大汗淋漓地吃火鍋，唱唱快快地喝扎啤。乙個字，爽！
還有成千上萬種搭配方案，只要你敢想,就是美食，希望回答有用。點讚吧，謝謝！
9樓：水晶玻璃芯
喝啤酒搭配最佳的美食，其實有很多種啊！
這比如說們平時嗯，特別是煮鴨子的時候，放一點啤酒，可以去牙腥味，比如說我們其實如果說紅燒，其他東西的時候我們也可以配一點皮，就是說在前期討吃的時候，還是可以幫忙去取催催欣慰的
10樓：瑤公尺櫻
和啤酒搭配最佳的美食，炸雞，滷豬頭肉，滷鴨肉，鹽滷雞，滷鴨掌，炸雞腿，雞翅膀，涼拌菜，油炸豆腐乾，油炸魚等。
只要是菜，都能搭配啤酒吃。
11樓：袁董董
當然是烤鴨了。
烤鴨的香味濃郁，加上酥脆可口，搭配啤酒簡直是人間至味，真乃人生一大享受。
希望採納，謝謝！
12樓：匿名使用者
和啤酒搭配最佳的美食非燒烤莫屬！燒烤熱辣，啤酒冰涼爽口，簡直是絕配！
13樓：匿名使用者
喝啤酒最搭配的美食，如果直選一樣，那我選擇：炸雞。
是的，我覺得炸雞是啤酒的絕配，為什麼呢？
一是炸雞是過油食品，吃起來會很膩，但是搭配清爽的啤酒，口感簡直絕佳。
二是炸雞有很多形式，可以雞翅，雞腿，還可以整隻雞，形式多樣，又不麻煩，啤酒不需要什麼大菜。
這是我的選擇，希望能夠幫到你。
14樓：一幽幽谷一
喝啤酒搭配最佳的美食是燒烤，尤其是像路邊大排檔的燒烤，一邊喝啤酒，一邊吃燒烤，那種感覺，簡直不要太爽了。
15樓：藍鳥
啤酒龍蝦應該是目前最流行的搭配。初夏的晚上，約上三五好友，圍在桌旁，燒上乙份麻辣龍蝦，配上啤酒，沒有比這更愜意的事了。
16樓：雪宇秋
燒烤配啤酒是最好的搭配了，炎炎夏日能喝上冰啤酒烤串簡直太幸福了！
17樓：墨爾本喵
你好：啤酒配炸雞，如果有滷味搭配也很好，尤其是配涼拌菜還有烤串真的是最佳美食。謝謝
18樓：薔巫ci覅
啤酒搭配的最佳美食，我認為是餃子跟燒烤俗話說，餃子就酒越喝越有，然後呢，夏天來了吃點兒小燒烤，喝著啤酒簡直是太開心了。
19樓：匿名使用者
個人觀點：最佳下酒菜有、花生、雞爪、鴨掌、鴨脖子、鴨頭，最好是帶點辣的，啤酒下火，特別冰啤搭配辣的就吃這才爽以及正宗的吃法.
20樓：匿名使用者
和啤酒搭配的幾種最佳美食介紹如下：
一、牛排
牛排是非常經典的搭配。不過，一些顏色較深、風味較濃的啤酒如棕色麥啤和黑啤也十分適合搭配牛排。對於像漢堡、牛排和烤肉這樣味道濃重的肉類菜餚，關鍵在於尋找一款味道跟它同樣濃郁的啤酒。
二、辛辣肉類菜餚
泰國菜、四川菜和墨西哥菜都適合搭配低度淡啤。啤酒花可以減輕食物的辣味，所以啤酒花含量高的啤酒都適合搭配辛辣菜餚。
三、甜點
比如純巧克力條，或者巧克力蛋糕以及巧克力糖，都可以配啤酒吃。黑啤帶有巧克力的香氣，因此它非常適合搭配巧克力鬆餅和其他味道濃郁的甜點。水果味濃郁的低度啤酒也非常適合搭配各式甜點。
21樓：心情感冒
餐酒搭配是乙個很有意思，卻也極具難度的話題，之所以高檔的餐廳的酒都賣的如此之貴，正是因為裡面有乙個能夠完美闡釋飲食哲學，讓千年風土在盤中與杯中綻放風華的侍酒師。啤酒自然是沒有必要在侍酒師的指導下來飲用，但是侍酒師對於配餐的思考邏輯卻是值得借鑑的。
在日常的餐酒搭配中，侍酒師通常以三種方式來思考，其中有難有易，弄不好很容易產生『從天堂到地獄』的糟糕體驗。啤酒在這一方面因為有大量的起泡來沖淡食物的味道所以有天然優勢，但是並不代表找到合適的搭配就是一件容易的事情。
和諧導向——同屬性的味道搭配
這是最常規也最保險的餐酒搭配方式，最不容易出錯，但缺點也在於比較平淡不會讓人有「wow」的體驗。大部分我們熟知的搭配如葡萄酒中的「紅酒配紅肉，白酒配白肉」都屬於此。啤酒的話大約最容易讓人想到的就是同屬重口味的世濤啤酒配烤肉了。
對立導向——完全相反的味道搭配
這是極具挑戰性的搭配方式，如果搭配得當，可以給人以**兩……咳，過山車式的味覺盛宴，不當就是列車脫軌了……包括英式下午茶的黑咖啡配曲奇餅，土豪餐桌上的魚子醬配木瓜，都能算是這樣的搭配。在酒中比較經典的搭配是以鹹且油膩食物用微甜的酒款來中和，如……義大利著名的小吃薩拉公尺和焦糖風味十足的四料啤酒或是蜂蜜啤酒，想必就會是不錯的組合。
補強導向——互補式的味道搭配
這種搭配方式就頗具難度了，一方面需要對食物有很好的把握能力，充分了解一道菜的優缺點，缺少了哪一味；另一方面又需要對酒有一定的認識，找到乙個完美的marriage卻又不至於蓋過食物本身的味道。畢竟互補與平衡在這之中才是最能同時激發酒和食物的。舉個可能有些奇怪的例子的話，缺乏酸度的法式鵝肝醬配上酸酸甜甜的林德曼果味啤酒就會是一種比較愉悅的感受，首先鹹味和甜味可以產生上面的對立導向，其次酒中的酸度又能清除油膩的口感，可謂是一舉兩得。
22樓：解憂小麥部
喝喝啤酒，搭配最佳的美食，應該是涼拌豬頭肉。豬頭肉涼絲絲的，油而不膩，拌上又香又辣的油辣子，加點清香，脆脆的的黃瓜片，還有嫩嫩的香菜，喝上一口，苦而回甘的修士啤酒，真是人間一大樂事
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