1樓：起個nb名真難
天津麻花不僅僅只有桂發祥（即十八街）一個品牌。還有很多其他一些廠家也做麻花。只不過十八街的天津麻花最有名。就好比北京做爆肚的有很多店，但其中爆肚馮比較有名。
2樓：雪梅遊戲人生
名字就是天津十八街麻花思倆是一體的。
天津津順祥麻花和十八街麻花有什麼區別嗎?最好解釋的仔細些 謝謝哦 ~~
3樓：匿名使用者
十八街麻花是天津老字號，屬於桂發祥公司的產品。而津順祥起碼並非一家老字號，是一家普通食品廠。這就是最主要的區別。
4樓：施炎常芳澤
津順祥麻花味道不錯.不過個人認為沒有十八街的好吃
請問天津的桂發祥十八街麻花老店的和其他店的有什麼區別嗎？
5樓：月瞑狼
你去河西區大沽路與利民道交口的桂發祥，這家是總店！！或者去河西
區前進回道與越秀路交口的桂發祥答總廠，同樣正宗！！絕對正確，人格擔保！！！
你是哪個火車站？如果是天津東站打車到大沽路店用絕對不了20塊錢，依時間路況而定。
6樓：老牛拉車
在天津站(a站臺)乘坐858路(8站)到東樓站（也稱十八街站）下車前行20米即到十八街麻花總店。專（票價1.50元）
打車的屬
話，5-6公里的距離單程13元即可，加上紅燈堵車因素，單程有15元即可。
如果你是往返的話，告訴司機按下往返鍵，有23-24元即可。
7樓：路人ˉ甲
記著 千萬別去南市買麻花 那都是賺外地遊客的，還有，別在火車站門口打車，很貴很貴的。
天津十八街麻花的特點
8樓：最後的哈密瓜
天津十八街麻花全稱應該是桂發祥十八街麻花，原名桂發祥什錦麻花，它與其它麻花最根本的不同是每一個麻花在麵條中間都夾有一根由桃仁青梅、桂花等十幾種配料組成的什錦酥條。
9樓：垚犇隼
香 酥 脆 甜
天津的麻花為什麼叫"十八街麻花",炸糕為什麼叫"耳朵眼炸糕"?
10樓：勤奮的哈七八答
1、“耳朵眼炸糕”始創於2023年，創始人叫劉萬春。它的得名和“耳朵眼衚衕”有關。這條衚衕僅一米寬，窄如耳朵眼，在天津很有名，劉萬春的炸糕店因緊靠這條衚衕，於是人稱店裡**的炸糕為耳朵眼炸糕。
2、”桂發祥麻花”的創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了"桂發祥"和"桂發成"麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。
十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡**花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。
十八街**花出名後，範桂林依然堅持原來的投料標準和操作工藝，決不依仗名聲而偷工減料。他的配料都有嚴格標準，例如炸制一個半斤重的麻花，要用油4兩、白糖2兩5錢、冰糖半兩。
在和麵時，要根據氣溫的高低變化，適當增減食鹼數量。炸制時爐火不能過猛，須用溫火炸透。所以他炸出的金黃酥脆**花，深受顧客歡迎。
來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。
11樓：匿名使用者
天津有三大名點：狗不理包子、十八街麻花，還有耳朵眼炸糕。
1.“耳朵眼炸糕”始創於2023年，創始人叫劉萬春。它的得名和“耳朵眼衚衕”有關。
這條衚衕僅一米寬，窄如耳朵眼，在天津很有名，劉萬春的炸糕店因緊靠這條衚衕，於是人稱店裡**的炸糕為耳朵眼炸糕。
2.”桂發祥麻花”的創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了"桂發祥"和"桂發成"麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。 十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡**花。
其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。
十八街**花出名後，範桂林依然堅持原來的投料標準和操作工藝，決不依仗名聲而偷工減料。他的配料都有嚴格標準，例如炸制一個半斤重的麻花，要用油4兩、白糖2兩5錢、冰糖半兩。在和麵時，要根據氣溫的高低變化，適當增減食鹼數量。
炸制時爐火不能過猛，須用溫火炸透。所以他炸出的金黃酥脆**花，深受顧客歡迎。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友.
3“狗不理”包子，不僅是天津，也是全國聞名的傳統風味小吃。說到它的來歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。
高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個“狗不理”的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱讚。他十
六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他經營的包子叫“狗不理”包子了。
高貴有有一手做包子的好手藝。他是天津最早放骨頭湯做餡，第一個用米發麵做包子的，因此，大小整齊，色白麵柔，咬開流油，肥而不膩，味道鮮美。當他二十多歲時，因羞於再用小名做鋪名，曾改為“德聚號”。
可是人們仍然喜歡叫他“狗不理”。當時，慈禧太后吃了袁世凱送的“狗不理”包子，也派專人到天津去買。從此“狗不理”包子的名聲就更大了。
“狗不理”包子鋪到現在已有一百多年曆史了，而且越開越大，生意也越來越興隆。他們還接待過一批又一批國外旅遊者。西哈努克親王到天津時還特地約請“狗不理”包子鋪的廚師到他的住地，為他製作“狗不理”包子，並且按照這家包子鋪的傳統吃法，吃了稀飯和醬菜。
美國**布什在他任前駐華聯絡處主任時，也曾慕名到天津去品嚐“狗不理”包子。所以，天津人俗諺說：“到天津不嘗一嘗’狗不理”包子，等於沒有來過天津。
”呵呵，說實話，這三樣名點我本人都不太愛吃．不過來天津旅遊的朋友品嚐一下還是不錯的選擇。
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