1樓：匿名使用者
這個要根據肉牛的膘情
品種不同，膘情不一樣，而是看肥瘦程度
一般淨肉率，是體重的40%-50%
500斤的牛，好品種來說也就7個月左右。最大2000斤500斤和1000斤，和1500斤，出肉率都不同
2樓：小李彈弓
這個來只能評估的，沒有最準確的答案自。
常殺牛的行bai家能估計du的**不離十，但不能zhi很精確。
一般情dao況下淨肉率是體重的40%-50%牛的膘情，也就是肥瘦程度不相同，淨肉率也會不同。
再有就是把牛殺完以後出去骨頭等雜物才能得出最準確的答案。
商業美食攝影，你需要注意哪些
3樓：匿名使用者
保持食物新鮮
要想讓所有的食物看起來都新鮮多汁，可以主觀地給食物增加一點醬汁，如果是沒有醬汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍攝那些容易變質或者在空氣中放置一段時間後就會失去質感的食物（例如煮好的食物和冰凍食物），那麼可以先找一些**食物來代替真實食物進行布光，等光線佈好了再迅速換上真實食物拍攝。
注意光源選擇
食物不同於金屬器皿，拍攝時要盡可能用柔和的漫反射光線來表現食物的柔軟、可食。如果使用硬光源也是可以的，但拍出來的食物會給人一種塑料感，大大地降低人們的食慾。建議使用自然光，因為它是最容易獲得的光源，操作也最簡單：
找一扇窗戶，在窗邊完成拍攝，暗部可適當用反光板補光。如果使用閃光燈，可以利用燈光的搭配組合實現纖毫畢現的拍攝效果。一般採用兩盞閃光燈就能實現美食的基本拍攝。
在這裡，介紹一種幾乎能完成所有拍攝美食拍攝的方法。方法如下：
（1）準備兩盞帶柔光箱的影室閃光燈。
（2）將食物擺放好，一盞燈從食物後方位置較高的地方打出，照亮食物的邊緣，製造輪廓光，增加食物誘人的光澤。
（3）另一盞燈從機位方向偏左或偏右打出，角度較低，照亮食物的細節部分。要注意！這盞燈的亮度要低於打輪廓光的那盞燈，這樣的組合能使食物看上去更加立體。
機位的高度選擇
一般常見的機位高度有以下幾種：
全角度俯拍
全角度俯拍，在擺盤較講究的西餐中出現的較多。不但能展現食物的全貌，還能方便設計師在影象上做設計。
45°俯拍
45°俯拍，即我們日常坐在餐桌前的視角，也是最符合人類視覺習慣的。一般用於中餐或有前後景搭配的食物拍攝，能較好地展現食物的質感。可用微距鏡頭或開大一點光圈營造淺景深。
fico美食城有哪些商業業態？
4樓：匿名使用者
這個美食城有哪些商業業態？一般美食城的附近都是很全面的。
5樓：匿名使用者
美食城有哪些商業業態？商業業態有線上的，還有線下的店鋪。
6樓：哈爾和城堡
主要就是乙個商業街，外加一些美食街。
7樓：新人尚無名
沒事，真的商業狀態是非常多的。
為什麼說富全美食天街是專業的美食商業街和底商有什麼區別？
8樓：匿名使用者
因為富全美食天街此專案是集餐飲、休閒、娛樂、文化為一體的主題式仿古商業街，地處擁有2023年歷史的廣安市鄰水縣，位於當地唯一五星級酒店—澤達大酒店旁，專案占地11畝，總建面近1.4萬㎡，專案設計大量採用漢唐時期建築元素，兼具川東民俗文化特徵，打造出近300公尺長度的中式古典建築群落，建築內設計有雅緻的露台與庭院。建築錯落有致，布局合理有序，將鄰水當地濃郁的城市人文風情、民俗文化與美食文化的氛圍體現的淋漓盡致。
區別就是商業街賣場的體量大，是面向社會的服務的商業區，**量大，建設、配套的標準高，運營成本高。
住宅底商的體量較小，多數是以向小區內居民提供商業配套服務為目的的，**量較小，建設、配套的標準較低，運營成本較低。
哪家商業美食攝影拍的好？
9樓：矢興善蟹當漲災
五度視覺就可以啊，拍出來的美食，看著都想吃，效果好，我們酒店就是找五度視覺拍的。
10樓：嗯是我
五度視覺可以的，**適中，關鍵是拍出來的效果和質量都好
商業過度包裝的美食到底有多找「死」？
11樓：晚七戀
只能說建立不了自己的口碑。遲早會被淘汰出市場。
12樓：星期一要吃糕
如果商業包裝過度的話，那麼很有可能會導致他原形畢露，無法生存下去。
13樓：夔穀子
因為他們的包裝太好了，但是口感不好會獲得差評的。
14樓：匿名使用者
就會沒有回頭客，然後就會慢慢的步入倒閉，關門。
為何餐飲成為購物中心最火商業業態？
15樓：黑雪醬
通過將零售、餐飲、休閒娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和型別的品牌商戶，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關係可謂是最為複雜和有趣的。最近，在戴德梁行舉行的第二季度新聞發布會上，討論了購物中心裡餐飲業態的重要性及其發展。
吃的講究 在很多新開業的商場裡，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲型別，都可以在早期為商場帶來人氣，提公升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心專案，需要利用餐飲的聚客能力在前期盡快的提公升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。
所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悅城這樣成熟的商業專案中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。
吃的樂趣 除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳布置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裡最具吸客能力的主力業態之一，尤其是**時間的**量相當大，如何利用這些**呢？可以在其周邊設定如快餐、休閒餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。
吃也跨界 從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種型別的餐飲品牌，以滿足不同型別的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高階品牌「花隱」懷石料理和「lamu慕」新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商戶選擇。
另外，近一兩年比較流行的乙個詞叫「跨界」，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，儘管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來說，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。
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