1樓:匿名使用者
感恩節是哥倫布發現北美洲之後,剛到歐洲移民什麼都不會,然後當地的原住民幫助他們種玉公尺,又給他們吃的,當時的歐洲人為了記住這一善舉,感恩節就誕生了
西方感恩節的由來、文化根源及其風俗習慣
西方的感恩節是怎麼來的?
2樓:匿名使用者
感恩節是北美洲獨有的節日,始於2023年。2023年,美國**林肯將它定為國家假日,並且規定每年11月的第四個星期四為美國的感恩節。感恩節有四天假期。
藉著長假,很多人都會趕回家慶祝佳節,所以,美國感恩節的熱鬧程度絕不亞於中國的中秋節。
17世紀初,英國的清教徒遭到**。2023年9月,102名清教徒登上「五月花」號帆船,於12月26日到達了美國的普利茅斯港,準備開始新的生活。然而,這些移民根本不適應當地環境,第一年冬天過後,只有50人倖存。
第二年春天,當地印第安人送給他們很多必需品,並教會他們如何在這塊土地上耕作。這一年秋天,移民們獲得了大豐收,11月底,移民們請來印第安人共享玉公尺、南瓜、火雞等製作成的佳餚,感謝他們的幫助,感謝上帝賜予了乙個大豐收。自此,感恩節變成了美國的固定節日。
感恩節食火雞:
感恩節是西方國家的傳統節日,屆時放假三天,閤家團聚。在節日宴會上,有一道必不可少的特色名菜——「烤火雞」。為什麼要在感恩節都食火雞呢?
這要從感恩節的由來說起。2023年,英國一批主張改革的清教徒,因理想和抱負不能實現而退出國教,自立新教,此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統治者的**和歧視,先逃到荷蘭,9月初,乘船遠渡重洋,準備流亡美國。
船在波濤洶湧的大海中漂泊了65天,於11月終於到達了美國東海岸,在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當時,此處還是一片荒涼未開墾的**地,火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬,來到陌生的地方,缺衣少食,惡劣的環境正在威脅著他們的生命。
在這生死攸關的時刻,當地的印第安人為他們磅去了食物、生活用品和生產工具,並幫助他們建立了自己的新家園。
這些英國人在安頓好新家以後,為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人,同時也感謝上帝對他們的「恩賜」,是年11月第四星期四,將獵獲的火雞製成美味佳餚,盛情款待印第安人,並與他們進行聯歡,慶祝活動持續了三天。此後,每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動,除招待印第安人食烤火雞外,並在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽,夜晚還圍著篝火盡情歌舞,共享歡樂。2023年,美國國會正式將每年11月第四個星期四定為「感恩節」。
從此,這一節日在西方國家流行開了。那麼火雞是如何烹製的呢?
火雞即吐綬雞(turkkey),又稱七面雞,本為野生,現已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露,有紅珊瑚狀皮瘤,喉下有肉垂,顏色由紅到紫,可以變化。
公火雞尾羽可呈扇形,胸前一束毛球,母火雞重為8-9千克,年產火雞蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。目前飼養品種以「青銅火雞」和「白色火雞」為多
火雞以其體形大,生長迅速,抗病性強,瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽為「造肉機器」。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡,而且在營養價值上有「一高二低」的優點。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品,同時,火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。
目前,世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
3樓:抖落晨星
每年11月份的第四個星期四為美國的傳統節日感恩節,並從這一天起將休假三天。像中國的春節一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團聚。在加拿大,是在每年10月第二個星期一,與美國的哥倫布日相同。
感恩節是北美洲獨有的節日,始於2023年。17世紀初,英國的清教徒遭到**。2023年9月,102名清教徒登上「五月花」號帆船,於12月26日到達了美國的普利茅斯港,準備開始新的生活。
然而,這些移民根本不適應當地環境,第一年冬天過後,只有50人倖存。第二年春天,當地印第安人送給他們很多必需品,並教會他們如何在這塊土地上耕作。這一年秋天,移民們獲得了大豐收,11月底,移民們請來印第安人共享玉公尺、南瓜、火雞等製作成的佳餚,感謝他們的幫助,感謝上帝賜予了乙個大豐收。
自此,感恩節變成了美國的固定節日。
2023年,美國**林肯將它定為國家假日,並且規定每年11月的第四個星期四為美國的感恩節。感恩節有四天假期。藉著長假,很多人都會趕回家慶祝佳節,所以,美國感恩節的熱鬧程度絕不亞於中國的中秋節。
4樓:匿名使用者
感恩節的由來要一直追溯到美國歷史的發端。2023年,著名的「五月花」號船滿載不堪忍受英國國內宗教**的清教徒102人到達美洲。2023年和2023年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在飢寒交迫之中,冬天過去時,活下來的移民只有50來人。
這時,心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉公尺、南瓜。在印第安人的幫助下,移民們終於獲得了豐收,在歡慶豐收的日子,按照宗教傳統習俗,移民規定了感謝上帝的日子,並決定為感謝印第安人的真誠幫助,邀請他們一同慶祝節日。
在第乙個感恩節的這一天,印第安人和移民歡聚一堂,他們在黎明時鳴放禮炮,列隊走進一間用作教堂的屋子,虔誠地向上帝表達謝意,然後點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔交、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第乙個感恩節非常成功。
其中許多慶祝方式流傳了300多年,一直保留到今天。
每逢感恩節這一天,美國舉國上下熱鬧非常,人們按照習俗前往教堂做感恩祈禱,城鄉市鎮到處都有化裝遊行、戲劇表演或體育比賽等。勞燕分飛了一年的親人們也會從天南海北歸來,一家人團團圓圓,品嚐美味的感恩節火雞。
感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節的傳統主菜,通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品,然後整隻烤出,由男主人用刀切成薄片分給大家。此外,感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬等。
感恩節宴會後,人們有時會做些傳統遊戲,比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規則是不能用手碰南瓜,先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小,遊戲就越有意思。
西方的感恩節是什麼時候??
5樓:好木木偶
1、感恩節是美國人民發明的節日,也是美國人民闔家歡樂的乙個節日,最初的時候,並沒有固定時期。直到2023年,美國國會正式將每年11月第四個星期四定為「感恩節」。
2、感恩節最大的習俗就是吃烤火雞了,而且這一天是家庭大聚餐,每個人都要到場。如果沒有火雞,就不是感恩節了。
6樓:匿名使用者
11月的第四個星期四是感恩節
。感恩節是美國人民獨創的乙個古老節日,也是美國人合家歡聚的節日,因此美國人提起感恩節總是備感親切。
感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日( holiday ),它和早期美國歷史最為密切相關。
2023年,一些朝拜者乘坐"五月花"號船去美洲尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之後,終於在酷寒的十一月裡,在現在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。
在第乙個冬天,半數以上的移民都死於( die )飢餓和傳染病,活下來的人們在第乙個春季即2023年開始播種。整個夏天( summer )他們都熱切地盼望著豐收的到來,他們深知自己的生存以及殖民地的存在都將取決於即將到來的收成。最後( finally ),莊稼獲得了意外的豐收,為了感謝上帝賜予的豐收,舉行了3天的狂歡活動。
從此,這一習俗就沿續下來,並逐漸風行各地。2023年,美國**林肯宣布每年十一月的第四個星期四為感恩節。感恩節慶祝活動便定在這一天,直到如今。
屆時,家家團聚,舉國同慶,其盛大、熱烈的情形,不亞於中國人過春節。
感恩節慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,還有葡萄乾 布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞( roast turkey )和南瓜餡餅( pumpkin pie ),這些菜一直是感恩節中最富於傳統和最受人喜愛的食品( food )。
人人都贊成感恩節大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時要以麵包作填料以吸收從中流出來的美味汁液,但烹飪技術常因家庭和地區的不同而各異,應用什麼填料也就很難求得一致。
另外,加拿大的感恩節是***的第二個星期一。
7樓:賀澈虐易媳兩
是在十一月的最後乙個星期四。
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