1樓:匿名使用者
世界上最著名的四大紅茶:中國安徽祁門紅茶,印度阿薩姆紅茶,印度大吉嶺紅茶,斯里蘭卡高地紅茶
中國安徽祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱「寶光」);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」),馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。
清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使新增鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
印度阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。
阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
印度大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地裡常年瀰漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。
三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。
下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。
斯里蘭卡高地紅茶,以烏瓦茶最著名,產於山岳地帶的東側,常年雲霧瀰漫,由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。產於山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收穫的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。
其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯麵環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
2樓:匿名使用者
最出名的是印度大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶,以及中國祁門紅茶這三個。檔次不一樣的話不好比,其中單論極品的話大吉嶺紅茶可能更為出色,因為有香檳的口感。歐洲人也有用紅茶與水果油做出的伯爵茶,伯爵紅茶在歐洲很受歡迎,不過好紅茶**其實都對普通人來說都挺貴的
(1)紅茶中的香檳一大吉嶺紅茶
大古嶺紅茶是世界公認三火紅茶的第一名。因為茶湯顏色和口感酷似香檳,所以也被人稱做「紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶分為金人吉嶺(g()lderldarieeling)茶區和大吉嶺(darjeeling)茶區兩種。
前者產於印度北部喜馬拉稚山脈海拔約兩千公尺處,產量稀少珍貴,有著卓然不同的魔香葡萄的芬芳,茶色明亮動人。後者產於印度北部喜馬拉稚山岳海拔約一千五百公尺處,最好的出產在5~6月,頂級的大吉嶺因為含有許多**蕊之稱的新芽,被稱為「紅茶中的香檳」。因為獨特的香味,需要純飲才可以完全體會其中的妙處,泡茶的時候相對於其他茶葉,需要稍久燜(約5分鐘),這樣才能把茶的香味完全釋放出來。
(2)錫蘭高地紅茶
錫蘭的高地茶巾烏沃茶最有名。混合了薄荷、鈴蘭的芳香,微苦但餘味甘甜的烏沃茶,有著極其動人的茶湯。橙紅明亮的茶湯表面,有金黃色的光圈,j尤如加冕一般;汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。
努沃勒埃利耶茶尢論色、香、味都較前二者淡,口感稍近綠茶。
(3)中國祁門紅茶
中國最好的紅茶非祁門紅茶莫屬。它產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」),馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,泡過的茶渣郜是鮮豔紅亮的。
(4)烈茶一阿薩姆紅茶
深銅紅色的湯色透著麥草香,麥草香中摻著玫瑰香。這款產於印度東北阿薩姆溪谷一一帶的烈榮,足冬季飲茶的最佳選擇。它的茶味濃烈,有甘醇的余香,非常適合在早上加入牛奶飲用,因為屬於濃烈紅茶,泡茶時間要短一些。
視葉片人小向定,超過1厘公尺的,泡4—5分鐘,葉片在l厘公尺左右又有些葉芽的,泡3分鐘即可。
(5)伯爵茶
伯爵茶,據說是維多拉亞時期,一位格雷伯爵曾到中國遊歷,期間一位福建人贈與他紅茶葉和佛手柑油,格雷伯爵返回英國後,一次不小心把佛手柑精油滴到紅茶裡,卻沒想到,那味道竟出乎意料的好,於是伯爵紅茶由此誕生,英文稱earl grey。也有人說,伯爵紅茶,原是中國人的發明,由格雷伯爵帶到英國並發揚光大。然而我更相信前一種說法,畢竟第一次喝到伯爵紅茶,就是在西餐館子裡。
如今最好喝的伯爵紅茶,也是英國人的twinings,又有許多衍生口味,都是水果油和紅茶的結合。
3樓:匿名使用者
中國吧,畢竟茶是在中國的唐朝開始盛行的
4樓:一月生輝
毫無疑問中國的最好喝。
5樓:匿名使用者
紅茶,因為紅茶比綠茶的味道好,我辦公室的同事都喝紅茶
最好的紅茶產自**?
6樓:中國農業出版社
錫蘭紅茶是世界紅茶市場上的佼佼者。錫蘭是斯里蘭卡共和國的舊稱,錫蘭高地出產的錫蘭紅茶以其濃重的茶香和滋味,與安徽祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶並稱世界三大高香紅茶。
斯里蘭卡地處熱帶,茶葉是斯里蘭卡主要經濟作物之一。19世紀20年代,英國人將茶葉從中國引入,至19世紀80年代,斯里蘭卡的茶產業迅速發展壯大,並成為茶葉生產和出口的重要國家之一。
7樓:匿名使用者
世界的四大名茶是:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。 祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。
當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱「寶光」);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」),馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使新增鮮奶亦不失其香醇。
春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。 阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。 大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。
當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地裡常年瀰漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。
三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。
下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。 錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產於山岳地帶的東側,常年雲霧瀰漫,由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。產於山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收穫的最佳。
錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯麵環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。
努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
8樓:谷岑僪昭昭
紅茶中以祁門紅茶最有名,祁門紅茶是為世界三大紅茶之一,而祁門紅茶是為中國安徽祁門產的為好。
世界上哪種茶最好喝?
9樓:匿名使用者
濃香型一級
鐵觀音du(鮮酸) 清香型一級zhi鐵觀音dao(青皇) 清香型一級鐵觀音內(縱鮮) 濃香型一級鐵觀音(樅酸容) 清香型一級鐵觀音(鮮香) 清香型二級鐵觀音(青皇) 濃香型二級鐵觀音(鮮酸) 清香型二級鐵觀音(粉香) 濃香型二級鐵觀音(樅酸) 清香型**鐵觀音(皇口)我個人比較喜歡鐵觀音,其實茶好喝與否,關鍵在於品茶人,心情是最重要的,有一壺自己的愛茶,不論開心與否,都能達到放鬆心情的目的,僅我個人拙見,慚愧,慚愧!
紅茶哪個品種最好喝
10樓:
紅茶品種如下:
一、小種紅茶:
1.正山小種,產於崇安縣星村鄉桐木關一帶,所以又稱為「星村小種」或「桐木關小種」。
2.外山小種,主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,2013江西的鉛山一帶也有出產。
二、工夫紅茶:
1.祁門工夫:主產安徽省祁門縣一帶,與其毗鄰的石台、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。
2.滇紅工夫:據中國紅茶網介紹滇紅工夫茶,屬大葉種型別的工夫茶,主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地,是我國工夫紅茶的後起之秀。
三、紅碎茶,按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產地分布較廣,遍於雲南、廣東、海南、廣西,主要供出口。另外,世界很多地方均出產紅茶,例如:印度(以大吉嶺茶最為珍貴)、東非(以肯亞所產最為著名)、斯里蘭卡(最著名的是錫蘭紅茶、印尼(以爪哇島及蘇門答臘為中心)。
四、紅茶茶珍是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體,能迅速溶解於水中的固體飲品。
紅茶,英文為black tea.在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。
紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
萎凋是紅茶初製的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有:
日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2023年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
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