1樓：全松蘭柴珍
沙拉蝦是熟的。
金槍魚壽司要看具體壽司品種了。
如果是握壽司，也就是一塊料蓋在公尺飯上面的，那種就是生的。
如果是壽司卷或者飯糰，也就是把陷料包在飯裡面的，那就是熟的，混合了沙拉醬調味過的。
2樓：庫秀梅戲己
金槍魚壽司，即可以使用「生魚片」也可以使用「熟的金槍魚」。1.將「金槍魚的生魚片」放在手捏飯糰上的壽司，叫做「手握壽司」。
2.將「金槍魚的生魚片」「海苔」「綠芥末」散落在蒸好的公尺飯上的壽司，叫做「散壽司」
3.將切碎的「熟金槍魚」外麵包上公尺飯，再公尺飯外麵包上「海苔」的壽司，叫做「卷壽司」
4.做「海鮮沙拉」的金槍魚可以是
「熟的」也可以是「生的」，看每個人的口味。
生的金槍魚沙拉需要配上「和風沙律沙司」，「綠芥末」。熟的金槍魚沙拉通常和橄欖，
土豆泥，生菜，一起搭配。
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