1樓：匿名使用者
生物學特性
（1）光照
綠豆屬短日照作物，但有較多的栽培品種對光周期反應不敏感。亞洲蔬菜研究與發展中心一研究報告指出：在1273個綠豆品種資源中，光周期反應不敏感佔47％；在16個小時光照下延遲開花10天以上的佔18％；在12個小時光照下不能開花，而在16小時光照下開花受抑制的佔31％；不論是在12小時還是在16小時光照下都不能開花的佔40％。
來自全國各地的農家綠豆品種在北京夏播，高緯度地區來的品種，一般都比較早熟，從而低緯度地區來的品種，有不少是早熟型別的，也有生育期偏晚的，但除極少品種外，都能開花結實，而且有相當多的品種既適宜於春播，也適宜於夏播，說明綠豆對光照週期反應是不敏感的。
（2）溫度
綠豆適宜種植的範圍廣，自溫帶至熱帶都能栽培，喜溫暖溼潤的氣候，耐高溫，日平均溫度30—36℃，生長茂盛（適作綠肥）。氣溫在8—12℃即可發芽，適宜生長的溫度為25—30℃。溫度過高，莖葉生長過旺，開花結莢數少。
一般溫度低於20℃或高於30℃，不能開花結莢。結莢成熟期要求晴朗乾燥的天氣。有效積溫早熟品種為1600—1800℃。
晚熟品種2300—2400℃。生育後期抗凍能力比大豆弱，氣溫降至0℃，植株就會凍死。植株上的種子發芽率也降低。
（3）水分
綠豆耐旱，農民中有“旱綠豆，澇小豆”的諺語，但綠豆生育期間還是需要一定水分，苗期需水少些，花期前後需水增加。缺水過多會導致過多的花莢敗育，落花落莢，降低產量。臺灣省一研究報告指出。
綠豆植株需水量平均為3.2毫米/天（大豆與玉米3.2—3.
3毫米/天，高梁2.8毫米/天，甘薯1.8毫米/天）。
亞洲蔬菜研究與發展中心的生理研究報告也指出，在不同的生長階段，缺水7天，光合作用率減少76—99％，並導致單株產量減少28.45％。石井在日本的研究還發現，綠豆在開花到成熟過程中，土壤持水量從50％減少到20％，所產生的硬實會多於90％。
綠豆怕澇，土壤過溼易徒長倒伏，花期遇連陰雨天，落花落莢嚴重，地面積水2—3天會造成死亡。
（4）土壤
綠豆耐瘠性強，對土質要求不嚴，以壤土或石灰性沖積土為宜，在紅壤與粘壤土中也能生長。中性土壤最合適，適應的ph值一般不低於5.5。
但也耐微酸性或鹼性土壤。怕鹽鹼，在濱海鹽土上的耐鹽極限為土壤含量的0.2％左右，在黃淮海平原的鹽鹼土上為0.
15—0.2％，在西北內陸鹼土上，耐鹽能力表現略高。
綠豆需要什麼樣的氣候環境？
2樓：砂粒
綠豆生育期短、耐瘠薄、對環境條件適應能力較強。綠豆生長對氣候的要求如下：
1、土壤
綠豆適應性強，從沙土到黏重土壤都能生長。但以土層深厚、疏鬆、透氣性好、富含有機質、排水良好、保水力強的中性或弱鹼性壤土最好。綠豆栽培最適宜的土壤ph值為6.
5-7.0，一般不宜低於5.5。
但綠豆耐鹽性較差，以土壤含鹽量不超過0.2%為好。
2、溫度
綠豆是喜溫作物，當平均氣溫穩定在10℃時，綠豆就能播種，最適出苗氣溫為15℃。綠豆一生最適宜的生生長長溫度是18℃-30℃，但各生育階段對溫度的反應不同。幼苗期對低溫有一定抵抗能力；分枝形成期溫度18℃以上能迅速生長；花芽分化期需要溫度有利於花器發育；開花後及灌漿期需要26℃-30℃。
在氣溫30℃左右時，綠豆生長健壯，形成花莢多，莢果生長快，粒大、粒飽，色澤好。
3、光照
綠豆是短日照作物，喜光又耐陰，需要有一定的短日照條件才能正常開花結實。日照越短，綠豆開花結實成熟越早，植株生長較矮；反之，日照延長，綠豆枝葉徒長，生育期延遲。綠豆個體發育的光敏感期在綠豆由營養生長轉入生殖生長後，至花莢形成期，始終需要充足的光照。
4、水分
綠豆比較耐旱，在田間最大持水量低於50%的情況下也能出苗、開花、結莢。但適當灌水可提高綠豆產量。綠豆需水特點是，苗期少，只吸收土壤中水分即能滿足生育需要；花期多，從分枝到開花日均耗水量達4.
5-5.8毫米，是苗期日耗水量的2.1-3.
5倍；現蕾期是綠豆需水臨界期，此期對水反應敏感，水分不足會造成秕莢或空殼；綠豆花莢期要有充足的水分，此時缺水會導致花莢敗育，落花落莢，秕粒空殼，籽粒色澤和品質下降。
黃豆（綠豆）的生長需要什麼自然條件
3樓：
1．對溫度的要求 大豆是個喜溫的作物，在溫暖的環境下生長良好。發芽最低溫度在6—8℃，以10一12℃發芽正常；生育期間以15— 25℃最適宜；大豆進入花芽分化以後溫度低於15℃發育受阻，影響受精結實；後期溫度降低到10—12℃時灌漿受影響。 全生育期要求1700—2900℃的有效積溫。
大豆的幼苗對低溫有一定的抵抗能力。一般溫度在不低於零下4℃時，大豆幼苗只受輕害，超過零下5℃時幼苗全部受凍害。幼苗的抗寒力與幼苗生長狀況有關，在真葉出現前抗寒力較強，真葉出現後抗寒力顯著減弱。
2．對光照和光周期的要求 大豆是喜光作物，對光照條件好壞反應較敏感。由於大豆 花莢分佈在植株上下部，因此上下部各位置葉片都要求得到充足的陽光，以利於葉片進行光合作用，以便將有機養分輸送到各部位花莢。所以栽培過程中要保證大豆群體生長植株透光良好，每層葉片都能得到較好的光照條件，進行光合作用， 才能有效地提高產量。
大豆是個短日照作物，就是說在一晝夜的光照與黑暗的交替中，大豆要求較長的黑暗和較短的光照時間。具備這種條件就能提早開花，否則生育期變長。這種對長黑暗、短日照條件的要求，只在大豆生長髮育的一定時期有此反映，即當大豆的第一個複葉片出現時，就開始光周期特性反應。
這種反應達到滿足的標誌，是花萼原基開始出現。從此之後即使放在長光照條件下也能開花結實，對光周期反應結束。大豆光周期反應的這一特性，在大豆引種時應特別注意。
品種所處的緯度不同，對日照反應也不同。高緯度地區品種生長在日照較長的環境下，對日照反應不很敏感，屬中晚熟品種。因此由北向南引種會加速成熟； 半蔓型的會變直立，植株變矮，結實減少。
相反由南向北引種，會延長生育期，植株變得高大，所以南北不宜大幅度調種。
3．大豆對水分的要求 大豆需水較多，每形成 l克幹物質，需耗水600一1000 克，比高梁、玉米還要多。大豆對水分的要求在不同生育期是不同的。種子萌發時要求土壤有較多的水分，滿足種子吸水膨脹萌芽之需，這時吸收的水分，相當種子風乾重的120％一 140％。
適宜的土壤最大持水量為50％一60％，土壤最大持水 量低於45％，種子雖然能發芽，但出苗很困難。 種子大小不同，需水多少也不同。一般大粒種子需水較多，適宜在雨量充沛、土壤溼潤地區栽培；小粒種子需水較少， 多在乾旱地區種植。
大豆幼苗時期地上部生長緩慢，根系生長較快，如果土壤 水分偏多根系人士則淺，根量也少，不利形成強大根系。這時以土壤增加溫度，通氣性好於根系生長有利。 從初花到盛花期，大豆植株生長最快，需水量增大。
要求 土壤保持足夠的溼潤，但又不要雨水過多，氣候不溼不燥，陽光充足。 初花期受旱，營養體生長受影響，開花結莢數減少，落花、 落莢數增多。 從結莢到鼓粒時仍需較多的水分，否則會造成幼莢脫落 和秕粒、秕莢。
大豆從初花期到鼓粒初期長達50多天的時間內，一直保持較高的吸水能力。農諺有“大豆於花溼莢，畝收石八；幹莢溼 花，有稈無瓜。”說明水分在大豆花莢、鼓粒期是十分重要的環 境因素。
大豆成熟前要求水分稍少。而氣溫高，陽光充足則能促進 大豆子粒充實飽滿。
4．對土壤及養分的要求 大豆對土壤適應能力較強，幾乎所有的土壤均可以生長， 對土壤的鹼度適應範圍(ph值)在6—7．5之間，以排水良好、 富含有機質、土層深厚、保水性強的壤土為最適宜。 大豆在田間生長條件下，每生產50千克子粒，需吸收氮 素3．6千克；磷0．6—0．75千克；氧化鉀1．25千克。比生產等 量的小麥、玉米需肥都多。
大豆不同階段吸肥速度和數量與幹物質積累相適應。初花期一鼓粒期的50多天中，大豆一直保持較高的吸肥能力。從分枝期到鼓粒期吸收氮素佔全生育期吸氮總量的95．1％，每日吸氮量以盛花到結莢期為最高。
這個時期吸收磷也是最多，達全生育期吸收磷總量的 l／3，其次吸磷多的時期是苗期和分枝期，佔總量的 l／4。因此在大豆栽培中除了播種前在土壤中增施磷肥外，在生育期間葉面噴磷肥，增產效果很明顯。對氮肥的供給則應以有機肥作底肥，並在始花期(大豆吸氮高峰開始時期)追施氮肥，增產效果顯著。
黴菌生長的環境條件
4樓：匿名使用者
黴菌在什麼條件下生長更快？小夥好奇一試，結果大開眼界！
5樓：匿名使用者
1、溫度
溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。
如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
2、水分
黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，米麥類水份在14%以下，大豆類在11%以下，乾菜和乾果品在30%以下，微生物是較難生長的。
食品中真正能被微生物利用的那部分水份又稱為水份活性(aw)，aw越接近於1，微生物最易生長繁殖。食品中的aw為0.98時。
微生物最易生長繁殖，當aw降為0.93以下時，微生物繁殖受到抑制，但黴菌仍能生長，當aw在0.7以下時，則黴菌的繁殖受到抑制，可以阻止產毒的黴菌繁殖。
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食物預防
1、土法防黴 在100公斤的大米中放1公斤海帶，可有效殺滅害蟲、抑制黴菌。雖然防黴變的方法很多，但要消除黴菌毒素的危害是有限的，因此對一些已黴變的食品，不要吝惜，一定要及時丟掉，千萬不要持僥倖心理食用，否則會引起食物中毒。
2、低氧保藏防黴 黴菌多屬於需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(罐)裝食品在滅菌後，充以氮氣或二氧化碳，加入脫氧劑、將食物夯實，進行脫氣處理或加入油封等，都可以造成缺氧環境，防止大多數黴菌繁殖。
3、食物放置在通風、乾燥的環境中較好。
4、低溫防黴 肉類食品，在0℃的低溫下，可以儲存20天不變;年糕完全浸泡在裝有水的瓷缸內，水溫保持在10℃以下，即可防黴變。
5、加熱殺菌法 對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅;黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒(80℃)都不能破壞其毒性。
6、收割後的糧食要及時晾晒、烘乾，儲存在通風、乾燥的環境中。在農村地區，如發現儲藏的糧食中只有少量黴變，可以採取下面的方法：發黴的玉米、花生等大粒穀物，可用人工方法把發黴的玉米粒、花生粒挑掉；發黴的麥子、大米等小粒穀物可用漂洗的方法將黴粒漂洗掉。
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