1樓：貴陽新東方烹飪學院
可以學呀！學翻糖蛋糕建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
2樓：鄭州美味君
原則上來說，我們的任何乙個學院都是0基礎開始學習的，不過對於翻糖蛋糕來說，首先要把基礎學號，上來直接學翻糖，是有一定難度的，老師安排幾節基礎課程，也是很有必要的，就相當於必須牢記乘法口訣表，加法口訣表才能進行複雜運算一樣。
沒有基礎不要擔心，可以慢慢來，學習這件事情，就是一步一步來，循序漸進。
3樓：合肥歐公尺奇西點學院
沒有基礎也是可以學習的，很多都是從沒有接觸過西點行業的人士選擇了轉入西點行業。
目前西點是比較火熱的行業，國內目前也是很缺少高技術人才。
學技術要去正規專業的學校學習，幫助你打好基礎，理解知識。為以後擁有更好的技術奠定基礎。
4樓：愛西點的菇涼
可以的，從基礎開始學，有簡入難，學會學好都沒有問題，建議你找個專業的學校去看看
5樓：徽湘情緣美食
完全可以的，像徽湘情緣大家都是沒有基礎的，一路慢慢學過來的，由生到熟，由淺到深。
6樓：雲南新東方烹飪學校
可以呀像xdf很多都是沒有基礎的
但是做出來的東西也很不錯的
選對學校很關鍵
7樓：舊時夢空
可以的啊，還是不錯的，沒有基礎也可以學的
8樓：太原歐公尺奇西點學校
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於忌廉蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班乙個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，乙個月和三個月的課程。費用不同，去諮詢了解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這麼想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同。
9樓：哥斯拉沒死
沒有基礎也可以來校學習的，湖北新東方烹飪，這個學校裡面有專門學習翻糖蛋糕的技術的。你可以過來看看，大多數學生都是零基礎開始學習，上手其實蠻簡單，學習都是啊實際操作為主，你過來看看就曉得了。。當然，老師的悉心教導也是分不開的撒，就在江夏這邊的，你可以過來看看，現在這邊貌似還有個什麼翻糖展什麼的，你一來便知咯。。
10樓：安徽新東方烹飪學院
做翻糖確實是很有技術性的操作，但是只要有老師指點上手還是很快的，另外翻糖在配色和塑形方面特別重要，如果沒有經驗豐富的老師手把手教是很難做出優秀的作品的。很多在我們學校學翻糖學員都是零基礎，經過老師的指導後，能夠達到可以自主開店的水平。
11樓：笑得大聲願
可以的啊，很多都是零基礎
翻糖蛋糕要學多久？沒學過西點的可以學嗎
12樓：貴陽新東方烹飪學院
有長期和短期，一般是乙個月到兩年，短期和長期針對不同的人群，短期學習一般學習基礎的內容，如果想要系統的學習，建議學習長期的。單學翻糖的話一般在1-3個月
13樓：安徽新東方烹飪學院
可以的，如果沒有基礎，可以去專業院校諮詢零基礎班，這樣更好的系統學習。
14樓：採女孩的小魔咕
學西點的話最好是學兩年的，零基礎也可以學的
15樓：安菲爾德
材料蛋糕，白色翻糖，紅色翻糖，淡綠色翻糖
做法1.將紅色翻糖揉勻，用擀麵棍擀成薄皮，然後用捏塑刀裁成長條2.將淡綠色翻糖揉勻擀成薄皮，用捏塑刀裁出寬度相同的長條（淡綠色長條需比紅色長條細窄）
3.將裁好的淡綠色細條反面塗上水後貼上在蛋糕面上，線條之間間距要相等4.將紅色長條反面塗上水後依次貼上在蛋糕面上，線條之間間距要相等5.
將紅色、淡綠色長條摺疊成彩帶，依次粘接在蛋糕頂部6.將白色翻糖揉勻後擀成薄皮，用花模壓出所需要的花瓣7.將花瓣依次拿放在海綿墊上，用豆形棒由外向內劃壓，使花瓣自然翻翹8.
翻翹好的花瓣正面向下，用豆形棒對準花瓣中心向下壓出凹槽9.取小塊白色翻糖分別搓幾個小錐形，尖頭在下圓頭在上用食指或大拇指將圓頭壓扁後捏出凹槽，然後將尖頭插在細竹籤上，作為花托。然後用針形棒圓頭依次將花瓣粘接在事先做好的白色小花托中
10.用剪刀將小花依次插在蛋糕面頂部即可
16樓：合肥歐公尺奇西點學院
學的時間越長會的越多，對以後工作或者創業的優勢也更大，零基礎可以去專業的西點學校有針對零基礎的課程
17樓：合肥徽湘情緣美食培訓
翻糖蛋糕學習時間要在三個月及以上，僅供參考，因為有很多細節要反覆練習時間不會短。
18樓：安徽新東方烹飪學校
翻糖確實是需要一定的技巧性，但是如果在學習的過程中有專業的指導的話，學起來還是很快的，所以想要學習翻糖的話，可以到專業的學校去學習。
19樓：安徽新東方烹飪學院
一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些
20樓：安徽新東方小杜
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要
翻糖甜品可學習內容：翻糖 糖面 翻糖糖膏、糖皮 具體有 幹佩斯 塑性翻糖 蛋白糖霜/糖霜
看你自己想學多久，建議你在學習前，實地考察下學校師資情況。
想學翻糖蛋糕有哪些地方可以學啊
這個你得先把基本功學會，然後高階學習，翻糖蛋糕看似複雜，但是都是由許多基礎部分組合而成的。熟能生巧，多多練習，學習起來是不難的！做翻糖蛋糕，就要下一些功夫了，可不是簡單就能看會的。想學習的話，建議去專業的學校，詳細的課程安排，連貫的學習內容，專業的老師，專業的裝置，都能讓我們盡快掌握這項技能。翻糖蛋...
翻糖蛋糕製作在哪裡可以學？學習翻糖蛋糕製作？
自製翻糖膏。材料 德普烘焙實驗室烘焙食譜配料 吉利丁片10g 冷水57g 藍莓香精5ml 食用甘油14g 糖粉900g 白油1g 糖漿168g 做法 1 糖粉分為兩分650g和250g，過篩備用。2 把冷水與吉利丁片泡軟，加熱混合均勻，備用。3 藍莓香精 玉公尺糖漿 食用甘油倒入乙個小鍋內，小火加熱...
新手學翻糖蛋糕難不難容易上手嗎，學習做翻糖蛋糕好不好學？
容易上手的。上課認真聽講，課下認真練習，技術類就是靠積累才會越來越熟練，熟能生巧就是這個道理。準備什麼的話，除了基本的課堂工具，學習用具，還有就是準備一些勤奮和堅持吧！看你做的款式簡單還是複雜的，一般人偶花卉類有點複雜，細心認真學都不難 建議選擇專業的廚師學校具體諮詢，詳細了解下，其實也看個人愛好喜...