1樓:x7來啦
光吃蛋白,不吃蛋黃或光吃蛋黃,不吃蛋白,都不好。正確的吃法應該是吃整個雞蛋,因為雞蛋中的主要營養成份是蛋白質。蛋黃與蛋白相比,蛋白中的蛋白質含量較多,而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。
因此只吃蛋白就會失去雞蛋中大部分其它營養。而只吃蛋黃不吃蛋白也不好。因為蛋黃雖然營養含量較高,卻含有較多的膽固醇,而蛋白卻基本上不含膽固醇。
蛋黃含膽固醇過高
但是人體又是需要膽固醇的
所以在日常的飲食中只吃一個蛋黃為好,如果吃幾個雞蛋的話,我通常是隻吃一個黃,其他的都只吃青.
所以,從營養學的角度來均衡飲食的話,每天只吃蛋黃一個是最科學的,如果你在早餐時吃煮雞蛋,建議是隻吃一個黃.而且煮的火候也很重要.四分鐘最好.
就是蛋黃剛剛成固體還有點稀的那種狀態,那樣保留了最充足的營養.如果煮老了,煮的時間久了,就會把蛋中的鉛煮出來,對身體是不好的.
這是根據營養學總結的,很有科學依據的. 歡迎採納~
2樓:江南風情
如果是一週內寶寶儘量只吃蛋黃,吃蛋清容易過敏
大點孩子就隨個人喜好了,不過最好都吃,蛋黃比較有營養
3樓:匿名使用者
正常的,大部分孩子吃雞蛋都只愛吃蛋白,不愛吃蛋黃,雖說蛋黃比蛋白好,沒事的,你可以做雞蛋羹,這樣蛋白也有,蛋黃也有了
4樓:豬豬次品家老婆
蛋黃的營養比蛋白高,小孩不吃蛋黃多半是因為蛋黃太乾了。你可以加點醬油加點麻油,調和一下。醬油不要太多,太多了鹹。
5樓:小辰
雞蛋營養價值最高的還是蛋黃,我家小孩也不吃蛋黃,但是去幼兒園了,早餐有水煮蛋,他看著別人小孩吃,他也就吃了,只是在家他不吃。還是要試試小孩對吃蛋黃是否過敏,不過敏的話就帶著他慢慢適應吃蛋黃。比如蒸蛋、炒蛋、雞蛋攤餅都可以試試的。
6樓:
這樣的話,營養不全面,蛋黃的營養更高的。可以試試蒸雞蛋羹,這個味道不錯的,孩子應該會接受。
7樓:love你的權世界
不好!營養均勻才好。要不然只吃蛋清會影響吸收。求採納
8樓:匿名使用者
不好,蛋黃裡面有卵靈脂,有助於發育,但不宜吃過多,膽固醇高
9樓:cctv**資訊
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10樓:匿名使用者
你好,最好是都吃的,不吃也是沒什麼不好的。只是蛋黃的營養更高。
需要注意的是,一歲內前不宜吃蛋清,這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應或**反應性疾病,如溼疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
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