1樓：匿名使用者
這是乙個沒有固定說法的習俗。 大除夕殺雞斬鵝尤其是南方的風俗之一，傳統年夜飯，雞是必備的。 從歷史沿襲、約定俗成和實用易得質地的角度雞是家禽類動物中唯一被納入生肖屬相，受到人們的喜愛。
在《史記·孝武本紀》中占卜法之一「雞卜」的記載：古人祭神，以雞眼骨的形狀占卜吉凶禍福。唐代柳宗元也曾寫過以雞眼骨佔年拜水神的詩句。
舊時人們將雄雞之血滴入酒中或塗於唇上，用以祭天地、立誓約，歃血為盟，信守諾言。古人將雞骨、雞血或整雞用作宗教迷信活動中的神器或祭品，在今天的少數民族的習俗裡仍是常見現象。由此可見，雞同人類物質生活乃至精神生活的聯絡是密切相關。
甚至還有「無雞不成宴」之說，雞成了飲食習俗，也許因為雞代表著吉祥、歡樂、美好、諸事遂心的祝福之意，而且，雞蛋、雞肉從古至今是人們特別喜愛的美食佳餚和補養身體的營養食物，因此，逢年過節怎能沒有雞。
2樓：渡人渡己渡長生
1、吃肉：營養
2、寄託：吉祥一是雞諧音吉，取吉祥意。二是民間常有敬神用雞。三是雞血陽氣重，辟邪
3、祭祀：供奉因雞吉諧音，舉凡名叫「吉煥」者，即為「雞喚」，而雞作為「瑞禽」和吉祥物
4、其它。流行浙江金華、武義等地。每年七月初七，當地民間必雄雞，因為當夜牛郎、織女鵲橋相會，若無雄雞報曉，便能永不分開。
3樓：匿名使用者
為了吃唄，當然雞與「吉」同音，討個好說法。
為什麼過年要殺公雞
4樓：匿名使用者
二十七宰公雞，雖然也是忙活年飯，這裡面卻隱藏著父系社會的特徵。為什麼一定是公雞呢，母雞難道就不行嗎，很少有人思考這個問題，深究起來就會明白，在以男子為主導的父系社會，人們的潛意識裡已經認同了男子為大的觀點，認為雄的就好就是第一，而過年這麼隆重的節日，自然也就要宰乙隻公雞了，而且公雞本身就很漂亮，雄赳赳的顯著氣派。
這天宰好燉熟的公雞要在除夕的盛宴上登場，而且是整隻雞盤在乙個碟子裡擺放在桌子中間，盛宴上是不能將其拆解成一碗雞塊，而且天津人還給它取了乙個好名頭，叫做大吉大利。
除夕當天並不能將這只雞吃得一乾二淨，擺上桌後大家只象徵性吃上幾口，然後就等著晚飯結束，把這個菜與其他剩下的飯菜一道撤下來，但公雞還單獨保留著。以後每到吃飯時，這只公雞都要再被端上來，人們吃的時候同樣要遵循只吃一點點的規矩，一直到雞肉有些發酸了，大家才趕緊將雞肉吃乾淨。
這只全身整齊的公雞，因為代表了大吉大利，所以節日期間，天天都要在餐桌上擺一擺，表達了人們企求吉祥的心願。
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