1樓：田野牧蜂
僅憑簡單的觀察是無法判斷出蜂蜜真假的，現在造假手段造就無法通過簡易手法來拆穿。不過有些時候蜂蜜結晶也容易被誤認為是假蜜，很多時候蜂蜜凝結變成了固態，其實是蜂蜜結晶的狀況，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成結晶，結晶是蜂蜜的正常現象，結了晶的蜂蜜也可以放心食用。
2樓：匿名使用者
1、看真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流;假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
2、聞真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3、嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
4、鐵絲
用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
5、熱水溶
將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3~4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
6、蜂蜜攙麵粉、澱粉或玉米粉
攙有面粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
請問這是真土蜂蜜還是假土蜂蜜
3樓：毛裡求是
成熟蜜，這樣的蜜色澤金黃，濃度高，味道 醇厚，拉絲不斷，結晶後形如豬油，入口即化，甜而不膩。
一看：真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。凡配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，應為假蜂蜜。
二聞：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三嘗：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四熱水溶：將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3－4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
請問這個是真蜂蜜還是假蜂蜜？？
4樓：田野牧蜂
蜂蜜的真假是無法通過簡單觀察操作來辨別的，現在的蜂蜜市場魚龍混雜，各類科技蜜層出不窮，造假的手段越來越高明，想要確保查出蜂蜜真假，還得依靠檢測機構的科學方法。對於我們普通消費者而言，在購買蜂蜜前查驗好商家的檢測檢驗報告就成了不可或缺的一環，確保買到的蜂蜜是經得起檢驗的好蜂蜜。
5樓：匿名使用者
1.肉眼觀蜂蜜的光澤度和粘度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁的蜜液會緩緩流下。
2.拉蜜絲：用小湯勺或筷子攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜂蜜可以拉出細而透亮的蜜絲，而且絲斷後會自動回縮並呈現球狀。
3.取一滴蜂蜜滴在白紙上，真蜂蜜由於蜜度大呈半球形，不易浸透紙，而假蜂蜜或濃度低的蜂蜜容易浸透紙。
6樓：我看佳佳
根據我多年的養蜂經驗看，可能是濃縮蜜或者糖漿。如果在北方冬天那麼冷的環境還沒結晶，就是假蜂蜜，滴下來有很長的絲一定是糖漿。而且蜂蜜不可能有那麼粘的。
顏色也不對，太暗了。天冷了結晶白色的才正常蜂蜜。
7樓：匿名使用者
應該是假的，染色不對呀
8樓：酆健竹鴻光
我家就有養蜜蜂，這個我真知道。你用手沾一點，兩手沾沾，如果越沾越黏，就是真的，如果不是就是假的。
9樓：和然步浩言
你這一張**根本不能分辨真假，顏色是根據什麼蜜源來分別，蜜源不同顏色不一樣的，你的蜂蜜多長時間了，也是判斷理由，還有你的室內溫度，決定這蜂蜜的呈現方式，當然還有粘稠度，還有味道，和口感，一張**是判斷不了得，除非它真的假的不能在假了，我家也是養蜂的，我可以讓你看看蜂出蜜的直播，真的不怕你看，你知道怎麼找到我的，***
10樓：肋不道
七招快速辨別真假蜂蜜
1、聞：蜂蜜的氣味。開瓶後，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡。劣質蜂蜜香氣很薄或無香氣，有發醇味，酒味及其他不良氣味。
2、嘗：品嚐蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁。
將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，餘味悠長。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
3、挑：檢查蜂蜜的含水量。我國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。
市場上**的蜂蜜大多經過加工、濃縮，含水量相對較低。經筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴散者，說明含水高。
純淨蜂蜜呈珠球狀，不擴散。
4、倒：由於含水量較低，優質蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。
5、溶：將蜂蜜溶解在水裡，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉。蜂蜜是一種天然產品，少量雜質並不影響蜂蜜本身的質量。
6、看：看色澤。純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮其中，而無其它過大的雜質。蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
7、燙：當肉眼無法分辨時，消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發焦糊味。
這個蜂蜜是真的還是假的。
11樓：1冬至夏末
辨認真假
蜂蜜的方法：
一、優質蜂蜜由於含水量低，質感黏稠，如果將密封好的蜜回
瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣答很難上浮起泡。而且，晃動瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
二、用高溫開水兌蜂蜜待蜂蜜水冷卻後品嚐略有酸味的是真蜂蜜。（當然，我們不建議用高溫水衝食蜂蜜）這樣會破壞它的營養成分；在這兒使用只是鑑別用此方法。因為，蜂蜜有蜜味，糖有糖特有的甜味。
純正蜂蜜甜而微帶酸味，口感綿軟細膩。如果只有甜味的是摻雜有其它物質的假蜜。假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。
三、把蜂蜜放在衛生紙上觀察蜂蜜滲透的情況，真蜂蜜滲透緩慢，用牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的蜜絲蜂蜜脫落時還會產生往上收的彈力。如果，是假蜜放在紙上很快就擴散了；而且絲斷後會在回縮時呈現球狀樣。
四、真的蜂蜜在兌水時用力攪拌後，水面會有很多的泡沫久久不能消失，這時的水呈渾濁狀態直到喝完還這色。但假蜜在攪拌時即便有沫也是稍縱即逝不會持續有，而且顏色也很快變為透明狀。
12樓：田野牧蜂
看起來像是蜂蜜出現了結晶的狀況，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成結晶內
，結晶是一種正常的物理
容現象，出現結晶的蜂蜜也可以放心食用。如若擔心自己的蜂蜜變質了，可以嚐嚐是否產生了異常的酸味、臭味、苦味甚至是發酵後的酒精氣味，還有表面是否出現了大量密集的小氣泡，這類情況就不建議繼續食用了。
13樓：匿名使用者
估計是假的了，有結晶的一般是砂糖結晶。
請問真的假的，請問這個網站是真的還是假的！？？
上的籌錢年份是明朝丁丑年，即1637年。如果是真的，便是382年前的48兩銀錠了。真假難辨，必須請文物專家鑑定之。去文物鑑定一下，現在好多作假了做舊的，很難鑑別的 銀錠？銀錠上面長的怎麼會是 銅鏽 呢。銀質軟，化學性質不活潑，自己可以初步驗證下，不太想真品。單憑 無法判斷 粗看是銀錠 答你最好找考古...
這水晶是真的還是假的，這是真的水晶還是假的
綠幽靈應該是天然的！茶晶手串就比較難分辨了！建議拿到鑑定機構做證書！綠幽靈天然，茶晶不好說 這是真的水晶還是假的 假的，一看人造的，還泛著五彩光，真的不會這麼渾濁 這是真的水晶還是假的？你的這個水晶我感覺應該是屬於成品，它的顏色特別的純正，它的款式也很不錯。嗯，水晶的界別是一道複雜的工藝，所以你最好...
這是玉石還是瑪瑙，是真的嗎，請問這是玉石還是瑪瑙？
僅從 上無法確定真偽，但是可以窺探一二。此物色澤溫潤，光滑，略有質感。紋理細膩，但是做工較為粗糙。不說做工了，單說器物，如果是真的，倒更像是和田玉的山料。瑪瑙是紅色的抄。這種色澤太通透不bai像玉石，倒是有du點像水晶製品。不過真zhi 假很難說，畢竟現在的人工合dao成工藝。用儀器都不一定檢查得出...