特色飲品製作方法,製作各種奶茶的方法?

2021-06-13 19:15:38 字數 4822 閱讀 1543

1樓:你好

對於人體來說,除了要吃飯之外,還要補充一定的水分。而在補水的過程中,如今利用一些水果或者是其他的食材做成飲品的話,對於身體,還有著其他方面的功效和作用。人們在家中可以製作的飲品有很多種,比如說冬瓜茶、蜂蜜檸檬茶、桂花酸梅湯、薄荷青檸檬水。

下面就為大家介紹這些飲品的製作方法。

一、冬瓜茶

用料:冬瓜1500g、桂圓幹100g、紅糖500g

做法1、冬瓜外皮洗乾淨,切成小塊

2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好東西呀

3、用紅糖拌勻冬瓜,靜置30分鐘,冬瓜會自然出水

4、加入桂圓幹,一起煮。大火煮開,轉小火煮2個小時(我用普通天然氣爐,最小火。煮到冬瓜變咖啡色透明狀。

)我用的是鑄鐵鍋,密封性和鎖水性都更好些,煮兩個小時基本水量也沒有少多少,如果你用的普通鍋可以根據情況減少時間,自己靈活一下。

5、我們要的是濃縮汁,所以不用加水。

6、煮的火不要大,只要保持在『咕嘟咕嘟』的狀態就好了。慢熬。

7、放涼之後,過濾。用紗布把冬瓜渣裡的水都擰出來,裝瓶。一定要盡可能的榨乾,精華都在那裡面了

8、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁,白開水稀釋。

二、蜂蜜檸檬茶

用料:檸檬、蜂蜜、水

做法:1、用鹽搓洗檸檬,流水沖淨、擦乾

2、切薄片兒

3、一層檸檬一層蜂蜜

4、裝滿後密封冷藏

5、溫水、涼水、冰水隨意衝,放進兩片薄荷葉更添清爽

三、桂花酸梅湯

用料:烏梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1公升-2公升、幹桂花適量

做法:1、烏梅,山楂,洛神花,甘草洗乾淨;

2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘,最後加冰糖調味,隔渣飲用;

3、最後加些幹桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具風味;

4、加了洛神花的酸梅湯顏色更加艷麗。冰鎮或加冰塊後飲用皆可。

四、薄荷青檸檬水

用料:薄荷15克、青檸檬2個小個的、純淨水1.5公升、蜂蜜適量

做法:1、薄荷葉洗淨後放入攪拌機,倒入一點清水打成薄荷汁;

2、把打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中,濾掉沫子和渣子;

3、把清檸檬切成薄片;

4、在容器中加入1.5公升純淨水並放入薄荷,倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了。

2樓:騎著蝸牛當房車

雙皮奶準備材料

純牛奶 / 雞蛋 / 蜜豆 / 士多啤梨 / 白糖製作步驟:

1.牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。

2.趁熱倒在碗裡,不久牛奶表層結出奶皮。

3.用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裡的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。

4.雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。

5.蛋液倒入牛奶中攪勻。

6.用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡。

7.再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡,奶皮慢慢地浮起。

8.包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再燜2-3分鐘即可。

9.取出待涼掉後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類,放入冰箱冷凍後即可食用。

桂花酸梅湯

準備材料

烏梅 6粒 / 山楂 10g / 洛神花 5g / 甘草 3片冰糖(按自己口味加) / 水 2l / 幹桂花 適量製作步驟:

1、烏梅,山楂,洛神花,甘草洗乾淨;

2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘,最後加冰糖調味,隔渣飲用;

3、最後加些幹桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具風味;

4、加了洛神花的酸梅湯顏色更加艷麗。冰鎮或加冰塊後飲用皆可

3樓:

炎炎夏季,飲品是最受大家歡迎的東西,而且如果持續高溫,對於不得不出門的人來說,如果能夠喝上飲品,不僅能夠解暑,而且還能頓時讓燥熱的身體涼爽起來,其實飲品大家不用在外邊買,是可以自己製作的,但是對於有些人來說,飲品製作起來是非常麻煩的,那各種飲品製作方法是什麼呢?

各種飲品製作方法

木瓜酸奶

食材:木瓜半個、原味酸奶1盒

做法:1)酸奶可以用自製的,也可以買原味的酸奶,最好用甜木瓜或水果木瓜很甜的

2)木瓜對半切開,去皮後去掉籽

3)1盒酸奶取半個木瓜夠了,將木瓜分兩份切成小丁,乙份用來榨汁,乙份小的直接放進去吃

4)將大份的木瓜丁放進料理機榨汁

5)不用加水,(也可以將酸奶倒進去一起攪拌就是奶昔了,個人喜歡吧)

6)將木瓜倒進杯子裡7)然後直接倒入酸奶

8)如果是自製的酸奶需要先加蜂蜜或鍊奶調好,我買的酸奶夠甜了,木瓜也非常甜,所以不用加什麼調料的

9)最後加上小份的木瓜丁點綴或增加口感都行,反正就是好看

10)吃的時候攪拌均勻就是木瓜酸奶了,營養健康哦~

芒果雙色果汁

食材:芒果200g、西紅柿200g、自製原味酸奶適量、薄荷適量、蜂蜜適量

做法:1)準備自製酸奶、芒果、西紅柿。

2)切碎的芒果加入一大勺酸奶。

3)打成果泥倒入杯中。

4)西紅柿加入一勺蜂蜜,打成果汁倒入芒果泥的的上部。

5)上面放上薄荷點綴即可飲用。

黃瓜汁食材:黃瓜150g、涼水適量、白糖適量

做法:1)黃瓜去皮切成小塊,用熱水焯一下;

2)倒掉焯黃瓜的水,把黃瓜倒入料理機中,加入少許涼開水與白糖;

3)用料理機,攪打;

自製原味酸奶

食材:牛奶2袋、酸奶1杯

做法:1)準備牛奶、酸奶。

2)將塑料容器用開水消毒1分鐘。水倒乾淨,倒入牛奶。

3)倒入酸奶。4)用筷子攪拌均勻後。

5)將蓋好的容器放入酸奶機中,蓋好上蓋。接通電源,綠燈亮,說明開始工作,約8小時即可。冬天再加2-3小時。

獼猴桃汁

食材:獼猴桃600g、潔淨水200ml

做法:1)準備好獼猴桃。

2)將獼猴桃削皮,隨意切成小塊。

3)放入食品粉碎機內。

4)啟動機器攪打成泥。

5)如覺得有點稠,加點水。

6)繼續攪打均勻即可。7)倒入杯中享用。

橙汁食材:橙子300g、白糖10g、熱水適量

做法:1)乙個大大的橙子2)把橙子切開

3)扒開橙子後放入豆漿機4)加入適量水

5)接通電源按下果汁鍵即可6)榨好的橙汁

7)加入適量白糖即可飲用

冬棗蘋果汁

食材:蘋果1個、冬棗8個、蜂蜜適量、純淨水1/2杯、檸檬汁2滴

做法:1)準備好所有的食材。2)蘋果去皮切塊,冬棗洗淨去核切塊。

3)材料放入攪拌機加入檸檬汁。4)加入蜂蜜。

5)加入純淨水。6)攪打成汁即好。

黑芝麻黃豆漿

食材:黃豆100g、黑芝麻50g、水適量

做法:1)黃豆提前泡發,黑芝麻衝洗淨。

2)黃豆倒入攪拌機。

3)加入適量的水。

4)再加入黑芝麻,攪拌。

5)最後過篩過濾豆渣。

6)倒入鍋裡燒開即可飲用。

製作各種奶茶的方法?

4樓:匿名使用者

各種奶茶的製作方法麥香奶茶

材料 : 西公尺1/2杯,統一麥香奶茶。

做法:1. 西公尺浸透

,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西公尺,飲用時拌勻即成。

堅果奶茶

做法:1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。

3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.

薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。

做法:將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。

第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。

第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

香蕉奶茶.

做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份

二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意:沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上忌廉、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖姜奶茶

做法:1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

做法:1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。

製作各種奶茶的方法

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