1樓：匿名使用者
為什麼要加盟呢？
加盟這個問題先不算，店面可大可小，要看你找的店鋪情況，一般都在50平方以上，一般地段來說一年房租就是3萬-5萬，然後裝修花費1.5萬左右，桌子、椅子、各種餐具5000，開業廣告300元，流動資金10000左右，還有服務員兩個，工資看當地，每天的水電費都預算好，提前把資金備好，以防止第一個月流動不開，這是硬體。
一般的新開飯店，吃貨們都是願意給他一次機會的，所以營業之前一定要有一個“內測”，就是請親戚朋友去吃，看看你的上菜流程、服務過程、製作口味等各方面細節的問題，這個把持好了，硬體才能發揮作用，不然就是開一家***，也是拖死你的節奏。
朋友大學畢業就開的雞公煲，小店也沒有多大，但是現在一個月收入比很多人在北上廣工作的人都高，關鍵是還沒有背井離鄉。
2樓：天蠍小雪兒
黃蜀郎雞公煲，先吃幹鍋，後加湯加菜，以麻辣為主，用的全部都是雞腿肉，除去房租外，加盟費、裝修費，設施裝置一共四萬左右，公司總部在山東省濟南市天橋區。
重慶雞公煲的配料與做法
3樓：匿名使用者
準備材料：來
雞腿 500克、
洋蔥自 1個、油 15毫升、老抽 1茶匙bai、雞公煲調料 50克、香du菜 少許
zhi、蒜瓣 少許。
一、第一dao步將雞腿和洋蔥分別洗淨，放入碗中備用，如下圖所示。
二、洋蔥切成片，雞腿斬塊後倒入調料拌勻醃製1小時以上，如下圖所示。
三、熱鍋倒入油，點火溫油下入蒜瓣，爆出香味，如下圖所示。
四、把醃製好的雞肉加入鍋中，用鏟子翻炒至變色，如下圖所示。
五、加入熱水，蓋上大火燒開後轉小火燒至雞肉熟透約半小時。
六、之後轉大火開蓋收汁，加入老抽上色，如下圖所示。
七、然後把洋蔥倒入，翻炒片刻後熄火出鍋，如下圖所示。
八、盛出後加入香菜，這樣雞公煲就已經完成了，如下圖所示。
4樓：匿名使用者
【雞公煲的第一種做法】製作雞公煲之前需要注意的事項：
開重慶雞公煲一年能盈利多少
5樓：濟南誰導渠聯
建議加盟之前先做好以下幾點：
1、考察品牌資訊，看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶，問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。
4、結合自身情況，選擇適合自己的
6樓：雞公煲招商加盟
雞公煲盈利一般看門店生意,簡單來說,以我公司直營店為按理,每天銷售額在6000+ 一個月做滿30天,
每月大概有5-7w的純利潤,基本上一年就能把前期投入收回.
所以開店在選者和出品是雞公煲2大重要因數,誰也不希望自己開店會關門.
p.s如果有興趣可以**聯絡我:一8九1七8六1101.
重慶雞公煲為什麼要叫雞公煲啊？
7樓：淺藍豆丁
雜交變種。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那裡的方言管公雞叫雞公。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有關係，而是發明這道菜的人叫張重慶。
做法：土公雞1只（毛重約2千克），幹辣椒50克，花椒50克，洋蔥、香菜、西芹各適量。
調料：祕製醬料80克，老油100克，姜15克，蔥10克，大蒜10克，精鹽5克，海天味極鮮醬油10克，味精5克，料酒15克，清湯200克。
（1）將各種香料打碎。
（2）將老油置於鍋內，燒至六成熱，下各種醬料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飄出，大約1小時左右，降溫後下冰糖和黃酒調勻即可。
製作關鍵：
（1）很多人都用炒的方法炒香辣醬，味道不夠香，我們用熬的方法，而且熬製時間長，能使香味最大限度的散發出.。
（2）本醬中加了火鍋飄香劑（一種增香劑），更出香。
（3）羅漢果要先用水泡開後再如醬，否則發苦．
（4）冰糖能增加鮮醇口感，緩和辣味，但不要加太多，否則太甜。如果加冰糖一定要加點黃酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，這種搭配口味最好。
老油熬製方法（以熬製15千克的老油為例）：
製作：鍋下四種油，燒到三成熱時下其餘配料和香料，蔥頭小火熬製1小時（熬製過程中要保持油溫不超過五成為宜，否則香料會糊）至油色發黃，然後浸泡1小時，打去渣子即成。（羅漢果要先用清水浸泡20分鐘再放入。
（1）將雞切成3釐米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用。
（2）雞塊清水中漂淨血水，放入料水中氽過，撈出瀝水，加入祕製醬料醃製30分鐘。
（2）姜切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。
（3）油鍋下老油，燒到7成熱，下雞塊大火翻炒，至斷生並去掉水分，下幹辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精鹽，醬油，味精，料酒調味，炒製出香，加清湯煨制10分鐘盛入砂煲。
（4）把雞塊倒入砂煲，鍋中帶火上桌，放入蔥段，加洋蔥、香菜、西芹上桌，砂煲繼續加熱，由客人攪拌翻勻，10分鐘後即可食用。
（5）雞塊食用完畢後，加入清湯或麻辣高湯，可涮食腐竹，各類青菜，形式各異（參考火鍋形式）
8樓：匿名使用者
重慶雞公煲
這道菜襲
是重慶四川一帶的名菜，之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那裡的方言管“公雞”叫“雞公”。
來歷：最先出自於重慶的璧山縣，據說是一幫司機哥們出了一趟長途車，餓得如狼似虎，好不容易看見前巴村，後不著店的地方有一家食館，上前一問老闆都關門了，什麼也沒有了，說盡好話，老闆只好將就把自己養的雞宰了，又加了大量的辣椒和香料，還有剩餘的火鍋底料一起燒，沒想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。
9樓：安徽新東方小倪
不但是因為用公雞來製作就叫雞公煲，還因為在重慶話中公雞被稱為雞公，專所以才叫屬雞公煲。雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。
10樓：soap牛
燒雞公=雞公煲？扯呢吧！尼瑪重慶雞公煲得名和重慶這個城市沒半毛錢關係，而是最初弄出這個四不像的雞公煲的傢伙叫“*重慶”所以就以“重慶雞公煲”作為店名和菜名開始經營而已。
重慶雞公煲加盟費要多少？一家店面開起來要多少資金投入？
11樓：濟南誰導渠聯
建議加盟之前先做好以下幾點：
1、考察品牌資訊，看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶，問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。
4、結合自身情況，選擇適合自己的
想開個重慶雞公煲店，不知道開在縣城可以嗎？加盟別人的可以嗎？求懂行的朋友回答我，謝謝！
12樓：味美和餐飲
縣城沒問題的，這個屬於工薪階層的消費，我開重慶雞公煲第五年了，在我們市裡，開店前也曾想過加盟，但是後來經過了解，感覺弊端不少，還是覺得自己掌握核心技術比較好，免得被別人牽著鼻子走。。
重慶雞公煲加盟費多少，重慶雞公煲加盟費要多少？一家店面開起來要多少資金投入？
為什麼要加盟呢？加盟這個問題先不算，店面可大可小，要看你找的店鋪情況，一般都在50平方以上，一般地段來說一年房租就是3萬 5萬，然後裝修花費1.5萬左右，桌子 椅子 各種餐具5000，開業廣告300元，流動資金10000左右，還有服務員兩個，工資看當地，每天的水電費都預算好，提前把資金備好，以防止第...
開一家重慶雞公煲店需要多少錢，重慶雞公煲加盟費要多少？一家店面開起來要多少資金投入？
朋又夏侯 現在這麼多用 重慶雞公煲 店名存在侵權嗎？能使用該店名嗎？答 重慶雞公煲 是個地方菜名是不允許註冊的！就像北京烤鴨一樣，你可以掛北京烤鴨的牌子開 北京烤鴨店，但是你不能掛牌叫全聚德，因為全聚德是被註冊下來的！同樣，你可以掛重慶雞公堡，但是不能叫上海的餐飲公司 香 重慶雞公煲。他們註冊的是 ...
重慶有哪些好的移民中介申請美國投資移民需要多少錢
閆勝龍談留學 哪很難說了，看你遇到什麼樣的老師了。如果遇到的老師經驗不夠，或者完全就是不專業，忽悠人的，那當然會存在這樣的問題。另外，需要和你說明，和機構關係不大，和負責你教學的老師有直接的關係。同樣的機構，有人誇，有人罵，不就是老師不一樣嗎？因為不同老師，從業背景，專業度和認真負責的程度完全不一樣...