1樓：
柚子苦的可能是這幾個原因
柚子種類不同，胡柚比較苦，個小。柚子不熟的時候會很苦。剝了皮不吃放著也會苦。如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。
對於苦柚有兩種情況是不能吃
太苦的柚子不宜吃。正常的柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是完全可以食用的。但是柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。
想要避免吃到苦柚，可以嘗試以下辦法
首先看外形，上面窄且短，下面寬且圓。柚皮色澤呈淡綠或淡黃，無花皮（蟲咬的痕跡）；然後用手托住，感覺沉甸甸的水分就多，味道甜且不苦。剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。
一般兩週以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。在購買柚子時。大小體積相 同時，宜選分量重的那個，這樣的柚子水分多、味道甜、不發苦。
輕輕按壓時若能覺察到柚子皮下的海綿瓤較薄，可觸及內層，說明這個柚子是水分多的。
另外，柚子一旦開了，就儘量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內，這樣不會流失水分和營養。可以保持口感。
2樓：日用技巧
買柚子時，死記這3句口訣，保證挑的不苦澀
柚子的挑選方法和技巧 怎麼挑選好吃不苦的柚子
3樓：面朝大海路途
最重要四條挑選方法：
柚子買大不買小，柚子買重不買輕。
柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。
另外，買柚子的時候，還要用手摸一摸，感覺硬的柚子一定是皮薄的，感覺軟的柚子一定是皮厚的，鬆軟的，發育不成熟的。
注：1.柚子買大不買小（在這裡當然是指同一品種）
2.同一品種柚子選重的，硬實的，證明肉多。
3.不倒翁原則，上面要尖的，下面要寬的，平的。
4.頸短，如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。
5.外觀好看，表皮毛孔細，均勻，呈半透明狀態，**要滑。這樣的柚子證明汁多，新鮮。
6.選黃不選青（黃色的比青色的成熟的要好）
7.聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁
國產柚子中，比較常見的有沙田柚和琯溪蜜柚，進口柚子較常見的是葡萄柚。在盛產柚子的兩廣地區，人們根據柚子存放三個月而不失香味的特徵，稱之為“天然水果罐頭”。
沙田柚在市場上比較多見，而且苦味不重，更適合國人口味。在挑選沙田柚時，要注意看它頂端的葫蘆狀突起部位，突起部位高的不如突起低的好。
如果在兩個突起高低類似，果實大小差不多的沙田柚之間做選擇，就應用手掂掂重量，偏重的那個比較好。因為，重量大說明水分多，口感更好。對於琯溪蜜柚來說，最好挑中等個頭的，重量在1斤半到2斤之間的比較適宜。
而葡萄柚相對前兩種柚子來說，苦味更重，但是卻適合肥胖和飲食油膩者食用，在挑選時，顏色為金黃色，重量在1斤左右的為好。
柚子為什麼會苦 柚子該如何挑選？
最近買柚子總是苦的，怎麼樣挑選是甜柚子呢？ 10
4樓：匿名使用者
柚子是秋令果中“體重”較大者，普通重1000克以上，採摘於農歷八月中旬至十月底，一般可存放三個月而香味猶存，故有“天然水果罐頭”美稱。
眾所周知，柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。在長相相當的柚子堆裡，如何挑個稱心如意的柚子，學問可深呢。
挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，***。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可
5樓：猥瑣的割
選擇黃**的。謝謝。採納吧
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