1樓：蠱箛
施肥不當
除了要注意施肥的量以外，施肥的方法也是要清楚的，施肥不當也會導致爛姜的現象。有些化肥和複合肥的濃度比較高，如果在施肥時沒有用水來溶解，或是離根系太近，施肥後就會對生薑的根部造成傷害。
高溫高溼
生薑的生長環境也是非常關鍵的，在夏天生長的生薑，會處於一個溫度比較高的環境中，而且大部分的地區都會有很多雨水降落，如果種植的地方比較低，土壤就會在雨後出現積水，那麼根部就沒有辦法正常的呼吸，長時間處於這種高溫高溼的環境中，爛姜的現象就會發生了。
病害問題
容易造成生薑爛姜的病害主要是姜瘟，它是因為種子或是土壤裡帶有了病菌，要是直接感染到生薑的話，那麼它的根系自然就會爛掉。
2樓：刑懷寒
這種一般是種姜的地太潮溼的緣故。生薑不能種在過於潮溼的地方，它喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射。
種植的話，應選擇坡地和稍陰的地塊栽培。種植的土壤應該是肥沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤。
種在家裡的話，可以考慮弄點沙質土或者用細沙和土壤混合的土種植，適當施肥及澆水，不能過多。
薑母 生薑 小黃姜,黃姜，有啥區別?謝謝
3樓：妙不可言
生薑不用種子繁殖，而用姜塊行無性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。種植以後，從幼芽的莖部發生數條不定根，其上發生若干條小側根。進入旺盛生長期後還可從妾母和子姜上發生若干條肉質根，這些肉質根也具有一定吸收能力。
薑母是指三年以上的老薑，是作為種子種植的那一部份，老薑可用來燉湯。
小黃姜的顏色形狀比較特別。切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。主要集中在我國北緯27度附近和山東青州開發區附近種植，於當年"白露"前後採收的姜習慣稱“新姜”、“嫩姜”；而隔年的姜叫‘老薑’，藥用此類較好。
中國是盾葉薯蕷的原產地，即黃姜。根狀莖橫生,近圓柱形,指狀或不規則分叉,新鮮時新鮮時外表棕褐色,斷面黃色,幹後鬚根脫落,常留有白色點狀痕跡;莖左旋,在分枝或葉柄的基部有時具短刺。
4樓：年輕的梅花十
區別：1、名稱及年份不同：薑母是指三年以上的老薑，是作為種子種植的那一部份，生薑（zingiber officinale roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，高40～100cm，小黃姜是生薑，黃姜，學名盾葉薯蕷 （dioscorea zingiberensis c.
h.wright）又名，火頭根。
2、屬科不同：薑母、生薑、小黃姜是姜科、姜屬的，而黃姜是薯蕷科薯蕷屬（dioscrea.l）多年生草本植物，是世界上薯蕷皁苷元含量最高的種。
3、分佈不同：生薑是中國中東部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵，小黃姜是北緯27度地帶氣候對小黃姜的生長非常適宜，產量也相對較高，黃姜生於溪流兩側山谷、林邊或灌叢中，主要分佈於鄂、川、陝、遼、吉、黑、等8省、市、區海拔300米以上的山地丘陵高寒山區。
5樓：匿名使用者
生薑（zingiber officinale）又名姜、黃姜。生薑以肉質根供食，除含碳水化合物、蛋白質外，還含有姜有薑辣素[姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇]等，因含有特殊的香味，可做香辛調料。亦可加工成姜幹、糖薑片、鹹薑片、姜粉、薑汁、姜酒和糖漬、醬漬，除此以外還可作香料和藥材。
姜有健胃、除溼、祛寒的作用，在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑。
特性：生薑不用種子繁殖，而用姜塊行無性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。生妾種植以後，從幼芽的莖部發生數條不定根，其上發生若干條小側根。
進入旺盛生長期後還可從妾母和子姜上發生若干條肉質根，這些肉質根也具有一定吸收能力。生薑要求土層深厚肥沃，有機質豐富、通氣良好、便於排水的土壤。在沙性土中栽培，生薑發苗快，保水保肥力姜，有機質含量低，產量也較低，但所產的生薑光潔美觀，含水量少，質粗味辣，姜的晒制率高。
粘性土保水保肥力強，有機質含量高，土質肥，產量也較高，但含水量多，質細嫩，味淡，姜幹晒制率低。生妾喜微酸性土壤，以ph5--ph7的範圍內較好。生薑屬淺根性植物，吸水能力不強，不能充分利用土壤深層水分，需經常保持土壤溼潤。
生薑對肥料的要求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥居第三位。
品種：生薑在我國分佈雖廣，由於都用無性繁殖，其品種不及其他蔬菜多。全國著名的生薑品種有廣州的疏**肉姜、密輪細肉姜、湖北的棗陽生薑、貴州遵義的白姜、雲南玉溪的黃、陝西漢中的黃姜、四川的犍為姜和東北的丹東姜。
黃姜，學名盾葉薯蕷，俗名火藤根、粉黃姜，屬薯蕷科，為多年生草質纏繞藤本植物。其有效成份是根狀莖內含豐富的皁甙配基（即皁素），是合成甾體激素類藥物的起始原料。以黃姜為原料製取的上述特用藥，在國際衛生組織禁用化學合成甾體激素的情況下，目前尚無其它原料可替代。
黃姜生產於中國和墨西哥。中國主產區在秦巴山脈，而西南地區是黃姜生長的最佳適生區，尤以川西南的黃姜品位最高，一般生藥含量在3.5%以上。
黃姜原產中國及東南亞等熱帶地區，最早的記錄來自公元600年前的西亞地區的亞述。中古時代在歐洲稱之謂印度番紅花，因為此姜亦可用作染料。中國自古栽培，在國內分佈很廣，除東北和西北等寒冷地區外，中部和南部大部分地區都有種植。
直立多年生，葉直立，並具可觀賞的花序。狹窄多分枝的地下根莖橙色。一般廣為栽培作為香料。
黃姜的用途：根莖去皮磨碎與其他香料包括丁香，芫荽子，小茴香，姜，辣椒以及肉桂同為咖哩粉的組合成分，黃姜亦用於煮糯米飯時加色於水中而成黃姜飯，馬來人在節日食用。歐洲食品加工廠亦用黃姜為某些食品的染料。
也可用提取鮮黃姜皁甙配基合成雙烯醇酮。
黃姜的妙用： 烹調常用姜有新姜、黃姜、老薑和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黃姜，香辣氣味由淡轉濃，肉質由鬆軟變結實，是姜中上品；老薑，又稱薑母即姜種，肉厚肉堅，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜餚的配菜或醬醃，味甚鮮美。
黃姜的開發前景：皁素是甾體激素類藥物的起始原料。過去，由於黃姜原料緊缺，很多激素類藥物都有采用代用品。
一九九二年,聯合國衛生組織宣佈,禁止使用代用品，只能以黃姜原料為主生產的皁素合成甾體激素類藥物，黃姜原料成為國際市場的緊俏產品，供求矛盾十分突出。世界年用皁素量約2800噸，我國約1000噸。我國目前皁素生產能力約為900噸，年出口量為200噸,國內供求缺口300噸。
近幾年來，皁素的需求量每年以6?7%的速度遞增。八十年代末,皁素**18萬元/噸，九十年代末，皁素噸價達40?
45萬元。
萬畝黃姜生產基地：該基地位於樂山市所轄峨嵋、夾江、沐川、犍為境內，沿213國道、成昆鐵路附近分佈，佔地5萬畝，是四川省最大的黃姜產區之一，有100多年的種植歷史，主要在秋季上市，年產鮮姜8萬噸。該基地還擁有薑汁、薑片加工企業10多家，薑片出口東南亞、日本等國家。
黃姜 黃姜俗稱火頭根,學名盾葉薯蕷,為薯蕷科薯蕷屬植物,草質纏繞藤本。根狀莖橫生,近圓柱形,指狀或不規則分叉,新鮮時新鮮時外表棕褐色,斷面黃色,幹後鬚根脫落,常留有白色點狀痕跡;莖左旋,在分枝或葉柄的基部有時具短刺。單葉互生,盾形,葉面常有不規則塊狀的黃白色斑紋,下面微帶白粉,邊緣淺波狀,有時呈窄膜質狀,基部心形或截形。
主要分佈於湖北-黃石仙島湖、湖南、河南、陝西秦嶺山脈以南、甘肅南部及四川等地
產品簡介：
黃姜 分佈：潼關縣、韓城市。
特徵：俗稱“火頭根”，學名盾葉薯蕷（dioscorea zingberensis-wright），系單子葉薯蕷科薯蕷屬，為中國特有種，是提取皁素的主要原料，皁甙元含量最高達16.15%，超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界皁甙元含量最高的植物。
世界上只有我國和墨西哥等少數幾個國家擁有黃姜這一資源。現代醫學證明，植物皁甙尚不能化學合成，只能從黃姜、川地龍、黃山藥等少數植物中提取，其中從黃姜中提取皁甙（素）佔總量的70%以上。故黃姜有“藥中**”的美譽。
另外，黃姜還含有45—50%的澱粉，可用於釀造工業，生產酒精、酵母粉、肌甙粉、葡萄糖等；含有40—45%的纖維素，可生產羧甲基纖維素；提取皁素的廢液可提取農用核酸。在醫藥、食品、高階化妝品、獸藥等行業中有廣泛的用途。
生薑是一種重要的調味蔬菜，也是一種重要的經濟作物。姜還能入藥，俗語說“**蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方”。中醫把姜、蔥、蒜、韭、薤稱為“五辛”。
據藥書記載，姜性溫，味辛，能入胃、脾、肺三經，有解毒、散寒、溫胃、發汗、止吐、驅風等功能。因此，姜是醫藥上良好的健胃、祛寒和發汗劑。萊蕪生薑是山東著名特產。
生薑可分為大姜、小姜兩種。大姜可分為50g—100g以上、100g——150g、150g——200g、200g——250g以上（保鮮和風乾兩種）；小姜20g以上保鮮。姜可深加工成鮮薑片（染色、無色）脫水薑片、脫水姜粉，還可加工成姜泥、薑汁、姜酒等，我公司在下邊有自己的工廠，有流水線洗姜裝置一套，有預冷車間、冷庫、大行車間。
萊蕪生薑有著多年的種植歷史，我司有著多年的出口經驗，口過美國、孟加拉、波蘭、日本、韓國、馬來西亞、巴基斯坦、紐西蘭、奈及利亞、愛爾蘭。
6樓：生活全知了
薑母是指三年以上的老薑，是作為種子種植的那一部份。老薑可用來燉湯，生薑不用種子繁殖，而是用姜塊行無性繁殖。
7樓：
老薑和小黃姜有什麼區別
種在地里玉公尺被別人拔掉應怎麼辦
打 報警當地鄉鎮派出所,要求賠償經濟損失 報警啊,破案以後,求得賠償。我家地被別人種了玉公尺,媽媽把他家玉公尺苗拔了,被拘留7天說是犯了青苗罪,媽媽的行為是否觸犯了法律?按理講bai 這個如果地真是du你家的被人 強行種玉公尺或其zhi它作物,它屬於侵占dao私人土地經營版權,撥掉它是屬維權權行為,...
衣服棉被燒在地里然後種出來的馬鈴薯可以吃嗎
可以吃，衣服棉被都是植物纖維的，燒完以後會變成碳埋在土裡變成化肥種出來的馬鈴薯會更好吃的。無論是 種出來的馬鈴薯都是可以吃的，而且這些馬鈴薯吃起來味道也完全都是一樣的，都很美味。衣服棉被燒在田地裡頭，如果說你之後再種馬鈴薯的話，這個是不影響的，因為你馬鈴薯生長不是說因為焚燒而產生任何影響，他只不過是...
我們種的油菜開花了,我們在草地裡找兔草，我們把蒲公英吹的飛呀飛，這句話你彷彿看到了什麼
笑傲江湖逗 我認為你種的油菜花開了，那麼草地上找的兔子兔草。這句話描寫了一個非常美麗的自然景觀，表達了作者喜歡大自然的心情。 陶笛 看到了，非常漂亮，讓人心情愉悅的原野的景象是讓人心情開闊，非常好的 這句話讓我彷彿看到了春天的感覺，草長鶯飛，有蜜蜂有蝴蝶，就是欣欣向榮的景象 摯愛翡冷翠 就是衣服夏日...