1樓：元朗山背
粵菜是味道越重越低階，越高階越清鮮。菜式味道講究自然，要互相平衡，你中有我我中有你不能一家獨大，吞了後還有餘韻在口腔中，才算是好菜。那些重重的調味其實像炸彈一樣，在口中**固然爽，但舌頭亦會麻木，只有越吃越濃才能令麻木的舌頭再嚐出味道，變成惡性迴圈……再說這些重味炸彈多油多鹽多糖多醬多辣，對身體也不好。
2樓：支晴畫
喜歡粵菜因為粵菜高階營養健康，粵菜很進養生所以說粵菜是富豪菜，魯菜吃的少總覺得吃來吃去就那幾個菜
3樓：昭烏達盟誓約
粵萊就是蒙古的手把肉般好吃，魯菜就是涮羊肉般不但好吃，肉還要薄一成片還講究沾料，還講究涮麗時間長短！涮羊肉太長時間了不講究就不能叫魯萊叫家常菜，
4樓：舒思萍
個人感覺魯菜更好吃，因為國宴幾乎全是魯菜，只要蔥蒜姜先入鍋全是魯菜的底子，其他菜系都是在魯菜的基礎上變化而成。
5樓：c醬粉絲團
我覺得粵菜比魯菜更好吃一些，因為魯菜實在太油膩。
6樓：我是你的唯一
我個人覺得粵菜更好吃，俗話說食在廣東穿在大連，粵菜保持食材的原汁原味更健康更營養，魯菜味太重不喜歡
7樓：猴42026潛秦
我覺得魯菜和粵菜都很好吃，只不過是不同的人有不同的口味，像我就比較喜歡吃口味比較重的。
8樓：
粵菜好吃，生猛海鮮原汁原味，粵菜煲湯更是魯菜難以比擬，甜點糕點回味無窮，早茶豐富多樣！！饞死我了。
9樓：金鼎財源
魯菜想做真正的魯菜沒有一二十年的功夫是不可能的！滿漢全席就是魯菜為主，魯菜講究功夫！不要整天在飯館裡吃個魯味菜就以為是魯菜！
真正的魯菜為了達到色香味俱全能用幾個或十幾個小時去研磨！
10樓：尓康
我比較喜歡吃粵菜，因此我認為粵菜比較好吃一些，而且據觀察大多數人都喜歡吃粵菜。
11樓：徭秋蓮
不能比的！差距孫悟空翻十個跟頭！魯菜就是煎餅卷大蔥！廣東人會笑死的
12樓：大山
這個問題問得很愚蠢——北方人肯定喜歡魯菜的人多一些，而華南地區的人更喜歡粵菜。
13樓：汐
各有各的特色，各有各的風格，但是我更喜歡吃粵菜，粵菜細膩清淡非常符合我的口味。
14樓：ppx我們生來就是孤獨
青島，濟南等大城市都呆過，山東海邊城市和內陸城市吃菜差別太大，沒感覺魯菜有什麼特色
15樓：守序善良咕噠子
作為江蘇人，我還是覺得粵菜好。我姐夫濟南人，去濟南喝喜酒，也算是一流飯店了，感覺不如同等水準酒店的淮揚菜婚宴。
16樓：金羽凌雲
我覺得都好吃，只是口味不同而已，我喜歡魯菜，也喜歡粵菜，川菜，淮揚菜，湘菜，品嚐不同味道才是吃貨
17樓：去你那裡看劇
魯菜的糖醋鯉魚，愛了半輩子了，到現在還吃不膩！
18樓：隔壁老王報到
看情況，魚類粵菜烹調更喜歡，特別是蒸魚。麵食啥的，魯菜jiuhaoq
19樓：傢俱製造商
餓的時候兩種菜都好吃
20樓：
各有特色，都是名菜中的名萊
21樓：暗裡著迷
這個是引戰的話題，自己家的菜系肯定最好吃
魯菜和粵菜哪個比較油膩？
22樓：君寶
當然是魯菜，粵菜是以清淡為主的
23樓：匿名使用者
魯菜，而且魯菜味重！
魯菜和粵菜有什麼區別
24樓：匿名使用者
中國飲食文化博大精深，各大菜系各有所長。
魯菜是以濟南和膠東兩地的地方菜為主組成的。擅長爆、燒、炒、炸，菜品突出清、鮮、脆、嫩。濟南的傳統菜素以善用清湯、奶湯著稱。
膠東菜以烹製各種海鮮菜馳名。擅長爆、炸、扒、蒸，口味以鮮為主，偏重清淡，注意保持主料的鮮味。山東菜總的特點在於注重突出菜餚的原味，內地以鹹鮮為主，沿海以鮮鹹為特色。
粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜三個地方菜組成。選料廣泛 廣博奇異，善用生猛海鮮。口味上以爽、脆、鮮、嫩為特色。烹調方法多用煎、炒、扒、煲、燉、炸、浸、蒸等。
魯菜和粵菜，究竟哪個是高階菜
25樓：雁過留聲
【魯菜】和【粵菜】，同是中國【八大菜系】之列，各自代表了本地區的菜餚特色。在行業內並沒有哪個是高階菜之分。
但【粵菜】在某些方面確實有一定的影響力﹕海鮮的店前活養及烹製方法輻射至全國飲食業。改革開放之初不少省份甚至由廣州空運活海鮮。
魯菜與粵菜有什麼區別？
26樓：北京創典文化
在北方，齊魯大地是我國古代文化的發祥地之一，其飲食文化歷史悠久，烹飪技術比較發達，形成了我國最早的地方風味菜，這就是魯菜。
廣東的飲食文化，就是將中原地區先進的烹飪技藝和器具引入嶺南，結合當地的飲食資源，使“飛、潛、動、植”皆為佳餚。形成兼收幷蓄的飲食風尚，產生了粵菜。
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