1樓：匿名使用者
醣類中還原糖(例葡萄糖、果糖、麥芽糖等)可用斐林試劑檢測。先準備組織樣液，再準備0·1g/ml的氫氧化鈉溶液、0.05g/ml硫酸銅溶液。
方法步驟:1.(1)取2ml組織樣液加入1支潔淨的試管。
(2)再另取2支試管，分別加入2mlnaoh與硫酸銅溶液，再把硫酸銅溶液倒入氫氧化鈉溶液的試管，振盪混合均勻，即為斐林試劑。
(3)把新配製的斐林試劑與組織樣液,等體積混合，振盪搖勻，然後放入50~60度水浴中保溫，觀察顏色變化。如出現磚紅色沉澱，即說明有還原糖。
非還原糖(澱粉用碘液檢測即可)碘遇澱粉變藍。
脂肪用素檀三或素檀四檢測，材料可用浸泡過"的花生種子，先製成臨時裝片，再用顯微鏡觀察。或者把試劑滴加到組織樣液中，觀察顏色變化。
臨時裝片製作:用刀片先在花子葉切開，然後做徒手切片，放在清水中，然後用毛筆蘸取最薄的一片放在載玻片**，滴加素檀三溶液染色3到5分鐘，用吸水紙吸取多餘染液，再用體積分數為50%酒精洗去浮色，蓋上蓋玻片。放在顯微鏡下觀察。
脂肪粒被素檀三染成橘黃色、蘇丹四染成紅色。(上述徒手切片做不好，可在花生子葉上
刮取少量粉末，直接塗在載玻片上來替代。
蛋白質用雙縮脲試劑來檢測。雙縮脲是由a液(0.1g/ml的氫氧化鈉)、b液(o.01g/ml的硫酸銅溶液組成。)
使用時取組織樣液(用蛋清稀釋液或豆漿)一2ml加入潔淨試管，然後先滴加1mla液，振盪試管搖勻，再滴加3~4滴硫酸銅溶液，搖勻。蛋白質遇雙縮脲生成紫色。
2樓：營濰毛可昕
還原糖，菲林試劑。脂肪，蘇丹
三、蘇丹四。蛋白質，雙縮脲試劑。
如何檢測生物組織中的醣類，脂肪，和蛋白質
3樓：聽風
一．實驗目的：嘗試用化學試劑檢測生物組織中醣類、脂肪和蛋白質
二．實驗原理：某些化學試劑能使生物組織中的有關有機化合物,產生特定的顏色反應.
1．可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發生作用,可生成磚紅色的cu 2o沉澱.即cu ( oh ) 2被還原成cu 2o,葡萄糖被氧化成葡萄糖酸.
2．脂肪可以被素檀ⅲ染液染成橘黃色（或被素檀ⅳ染液染成紅色）.
3．蛋白質與雙縮脲試劑發生作用,產生紫色反應.（蛋白質分子中含有很多肽鍵,在鹼性naoh溶液中能與雙縮脲試劑中的cu2+作用,產生紫色反應.）
4.澱粉遇碘變藍色.
三．實驗材料
1．做可溶性還原性糖鑑定實驗,應選含糖高,顏色為白色的植物組織,如蘋果、梨.（因為組織的顏色較淺,易於觀察.）
2．做脂肪的鑑定實驗.應選富含脂肪的種子,以花生種子為最好,實驗前一般要浸泡3-4小時（也可用蓖麻種子）.
3．做蛋白質的鑑定實驗,可用富含蛋白質的黃豆或雞蛋清.
四、實驗試劑
斐林試劑（包括甲液：質量濃度為0.1g/ ml naoh溶液和乙液：
質量濃度為0.05g/ ml cuso4溶液）、蘇丹ⅲ或素檀ⅳ染液、雙縮脲試劑（包括a液：質量濃度為0.
1g/ ml naoh溶液和b液：質量濃度為0.01g/ ml cuso4溶液）、體積分數為50%的酒精溶液,碘液、蒸餾水.
五、方法步驟：
（一） 可溶性糖的鑑定
1.製備組織樣液.
蘋果或梨組織液必須臨時製備，因蘋果多酚氧化酶含量高,組織液很易被氧化成褐色,將產生的顏色掩蓋.
2.注入2ml組織樣液.
3.注入1ml新制的斐林試劑,振盪.
（現配現用、先混後加）
應將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配製、儲存,使用前才將甲、
乙液等量混勻成斐林試劑；切勿將甲液、乙液分別加入蘋果組織樣液中進行檢測.
斐林試劑很不穩定,甲、乙液混合儲存時,生成的cu ( oh ) 2在70-900c下分解成黑色cuo和水；甲、乙液分別加入時可能會與組織樣液發生反應,無
cu ( oh ) 2生成.
4.水浴加熱：試管放在盛有50-650c溫水的大燒杯中,加熱約2分鐘,觀察到溶液顏色：淺藍色 → 棕色 → 磚紅色（沉澱）
最好用試管夾夾住試管上部,使試管底部不觸及燒杯底部,試管口不朝向實驗者.
也可用酒精燈對試管直接加熱.
防止試管內的溶液衝出試管,造成燙傷；
縮短實驗時間.
（二）脂肪的鑑定
取材、切片、製片：花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片,將薄片放在載玻片的水滴中,用吸水紙吸去裝片中的水.
幹種子要浸泡3-4小時,新花生的浸泡時間可縮短.
浸泡時間短,不易切片,浸泡時間過長,組織較軟,切下的薄片不易成形.切片要盡可能薄些,便於觀察.
染色：在子葉薄片上滴2-3滴素檀ⅲ（染色3分鐘）或素檀ⅳ染液（染色1分鐘）.
染色時間不宜過長.
漂洗：用吸水紙吸去薄片周圍染液,用50%酒精洗去浮色,吸去酒精.
酒精用於洗去浮色,不洗去浮色,會影響對橘黃色脂肪滴的觀察.同時,酒精是脂溶性溶劑,可將花生細胞中的脂肪顆粒溶解成油滴.
用吸水紙吸去薄片周圍酒精,滴上1-2滴蒸餾水,蓋上蓋玻片.
滴上清水可防止蓋蓋玻片時產生氣泡.
鏡檢：先低後高（高倍鏡用法：移物換器時針反）,低倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處,可看到細胞中有染成橘黃色或紅色圓形小顆粒.
裝片不宜久放.
時間一長,油滴會溶解在乙醇中.
三、蛋白質的鑑定
製備組織樣液.（浸泡、去皮研磨、過濾.）黃豆浸泡1至2天,容易研磨成漿,也可購新鮮豆漿以節約實驗時間.
加樣液約2ml於試管中,加入雙縮脲試劑a,搖勻；再加入雙縮脲試劑b液3-4滴,搖勻,溶液變紫色.
a液和b液也要分開配製,儲存.鑑定時先加a液後加b液.
cuso4溶液不能多加.
先加naoh溶液,為cu2+與蛋白質反應提
供乙個鹼性的環境.a、b液混裝或同時加入,會導致cu2+變成cu ( oh ) 2沉澱,而失效.
否則cuso4藍色會遮蓋反應的真實顏色.可用蛋清代替豆漿.蛋清要先稀釋.
如果稀釋不夠,在實驗中蛋清粘在試管壁,與雙縮脲試劑反應後會粘固在試管內壁上,使反應不容易徹底,並且試管也不易洗乾淨.
附：澱粉的檢測和觀察用試管取2ml待測組織樣液,向試管內滴加2滴碘液,觀察顏色變化.碘液不要滴太多，以免影響顏色觀察
怎樣檢測生物組織中的醣類、脂肪和蛋白質？
4樓：晨曦
實驗原理
葡萄糖、果糖、麥芽糖的分子內含有還原性基團（游離醛基或游離酮基），因此叫還原糖。蔗糖則是非還原性糖，不具有還原性。可溶性還原糖與斐林試劑發生作用，可以生成磚紅色沉澱。
斐林試劑實際是cu2+的鹼性溶液，能使具有游離醛基或游離酮基的糖氧化，cu2+則被還原成磚紅色的cu2o沉澱。
實驗步驟
1）向試管中加入2毫公升組織液
2）向試管中加入1毫公升斐林試劑（現配現用）3）將試管放入盛有50-65度的溫水的大燒杯中，加熱兩分鐘。
還原糖-斐林試劑-棕色-磚紅色
這些內容在高二生物書上有.
5樓：
蘇丹黑及油紅o等。脂肪被染色，實際上是素檀染料被脂肪溶解吸附而呈現染料的顏色。經研究認為組織中脂質在液態或半液態時，對素檀染料著色效果最好。
根據這一原理，適當提高溫度（37℃-60℃）對組織切片染色效果是有好處的。
脂類染色，用冰凍或石蠟切片，以水溶性封固劑封固，如甘油、明膠和阿拉伯糖膠等。
脂肪可以被素檀ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被素檀ⅳ染液染成紅色），膽脂素呈淡紅色，脂肪酸不著色，細胞核呈藍色。
蘇丹ⅲ染色液染色：脂肪呈橙紅，胞核呈蘭色
3．蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。（蛋白質分子中含有很多肽鍵，在鹼性naoh溶液中能與雙縮脲試劑中的cu2+作用，產生紫色反應。）
2/6三．實驗材料
1．做可溶性還原性糖鑑定實驗，如蘋果、梨。（因為組織的顏色較淺，易於觀察。）經試驗比較，顏色反應的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿蔔。
2要浸泡3~4小時（也可用蓖麻種子）。
3．做蛋白質的鑑定實驗，可用富含蛋白質的黃豆或雞蛋清。 4．澱粉的鑑定：馬鈴薯勻漿。
四、實驗試劑
1．斐林試劑（包括甲液：質量濃度為0.1g/ ml naoh溶液和乙液：質量濃度為0.05g/ ml cuso4溶液） 2．蘇丹ⅲ或素檀ⅳ染液
3．雙縮脲試劑（包括a液：質量濃度為0.1g/ ml naoh溶液和b液：
質量濃度為0.01g/ ml cuso4溶液） 4．體積分數為50%的酒精溶液 5．碘液 6．蒸餾水。3/6
6樓：不過是想想罷了
還原糖用斐林試劑，脂肪用素檀3或者蘇丹四。蛋白質用雙縮脲試劑
7樓：匿名使用者
常常通過某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機物產生特定的顏色反應。
檢測生物組織中的醣類脂肪和蛋白質實驗
8樓：井楠有濟
實驗目的：檢測生物組織中的醣類,脂肪,蛋白質的存在.
實驗原理：醣類,脂肪,蛋白質遇特定溶液變色.
實驗步驟：準備足夠分量的生物組織樣液.
實驗1（醣類)
（1）向試管內注入2ml待測組織樣液.
（2）向試管內注入1ml斐林試劑（甲乙液等量混合均勻後再注入）（3）將試管放在盛有50-65度溫水的大燒杯中加熱約2min.待一段時間後觀察其現象
實驗2（脂肪）
（1）向試管內注入2ml待測組織樣液.
（2）向試管內滴加3滴素檀ⅳ溶液.
（3）待一段時間後觀察其現象.
實驗3（蛋白質）
（1）向試管內注入2ml待測組織樣液.
（2）向試管內注入雙縮脲試劑a液1ml.搖勻.
（3）向試管內注入雙縮脲試劑b液4滴.搖勻.
（4）待一段時間後觀察其現象.
實驗現象：
實驗1.試管中溶液形成磚紅色沉澱
實驗2.試管中溶液被染成紅色.
實驗3.試管中榮產生紫色反應.
結論:實驗1 待測溶液中含有醣類.
實驗2 待測溶液中含有脂肪.
實驗3 待測溶液中含有蛋白質.
以上就是整個實驗的報告,自己寫的,希望給個辛苦分啊.
如何檢測生物組織中的醣類、脂肪、和蛋白質？
9樓：
實驗原理
葡萄糖、果糖、麥芽糖的分子內含有還原性基團（游離醛基或游離酮基），因此叫還原糖。蔗糖則是非還原性糖，不具有還原性。可溶性還原糖與斐林試劑發生作用，可以生成磚紅色沉澱。
斐林試劑實際是cu2+的鹼性溶液，能使具有游離醛基或游離酮基的糖氧化，cu2+則被還原成磚紅色的cu2o沉澱。
實驗步驟
1）向試管中加入2毫公升組織液
2）向試管中加入1毫公升斐林試劑（現配現用）3）將試管放入盛有50-65度的溫水的大燒杯中，加熱兩分鐘。
還原糖-斐林試劑-棕色-磚紅色
這些內容在高二生物書上有.
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