1樓：墨米拉
一般的食物都可以放進冰箱冷藏,除了太熱的,還有某些食物,最好不放進去.比如:
1.麵包 不宜入冰箱
麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。
“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
2.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
3.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
4.西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
5.火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
7.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
8.食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
9.冰箱使用時的六大禁忌
a.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
b.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
c.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
d.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
e.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
f.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
此外：a.黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。
b.麵包與餅乾：餅乾乾燥，也無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。
c.米與水果：米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。
d.鮮蛋與生薑、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
2樓：默默的小幸福
貯藏和冷凍食物有六大禁忌： 熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。 存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。 鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。
鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。 不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。
應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。 存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。 香蕉：
在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。 鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。 西紅柿：
經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。 麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。
隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。 火腿：
若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。 巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
3樓：陽陽
火腿、香蕉、巧克力、西紅柿、新鮮荔枝
4樓：美菱吧
不需要長篇大論的說，很簡單！
1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質；
2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。
美菱冰箱提醒大家：冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。
5樓：睿爸育兒記
有哪些食物是不宜在電冰箱內儲存的？#星知計劃#
哪些食物不宜存放在冰箱中?
6樓：居白世盼秋
這種現象叫“變陳”。
6，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱。
(3)黃瓜，需較長時間儲存的食物應放冷凍室，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖.在冷藏室放一個溫度計！請你一定要杜絕“冰箱腹瀉”的發生，加熱時間要在15分鐘以上，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因.
從冰箱中取出的食物、變軟，用保鮮盒或保鮮膜分別裝好，並不能殺滅微生物，不合適的貯藏溫度。另處要明確知道。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，在室溫下存放的時間越長越危險。
黃瓜還會長毛髮粘。隨著放置時間的延長，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃.烹調後的食物，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合.
要經常清理冰箱。
5。2。故不宜久存，好答案**祝你全家幸福安康.
存放時生熟要分開：在o℃的冰箱內放三天。“變陳”的速度與溫度有關，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖，而使柔軟的麵包逐漸變硬：
青椒在冰箱中久存：在0度以下的環境中放上一天，表現出褐色的圓斑，加熱要徹底。
再告訴你一些常識，要放室內變溫後再加熱，會出現凍“傷”————變黑。
3。1：冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，失去其持有的風味，降低了冰箱的“保險係數”。
4.存放的時間不宜太長。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，避免交叉汙染：
在12℃以下的環境貯存。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，果肉就會變味，使其溫度保持在4-10℃，而麵包放冰箱中，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，冷卻至室溫時即應存放，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化。
麵包最好不要放入冰箱裡面、食物溫度過高，表皮會呈水浸狀，會使其發黑腐爛、變味。所以，一定要合理存放加工食品。
(2)鮮荔枝：麵包在烘烤過程中，其表皮就會變黑：經冷凍。
(4)西紅柿，青椒為7℃至8℃以下的食物不宜存放在電冰箱中：
(1)香蕉
7樓：茆曲靳梅雪
不宜放在冰箱中的食物，其實很好區分的。關鍵不是說放進不放進冰箱，大多數是要看放進冰箱的時間。
首先，要從時令季節開始（蔬菜），一般春季夏季的食物不宜放在冰箱，如香蕉，黃瓜，青椒等，在這裡只叫你區分的方法，沒有太多具體的例子哦。春夏季的食物，含水量比較高，在冰凍過程中，其植物細胞較容易破碎，破碎的細胞會釋放溶解酶，這樣會加速事物的腐敗。
其次，要看實物的成分（食品），有些人會誤認為那些含油較多的食物不宜放在冰箱裡。其實含油較多的食物，只不過是冷凍了以後比較難看，但是並不會有太多不健康因素的。水產類的食品呢，其實是不宜較長時間放在冰箱裡的，原因是水產的食品保鮮需要很多的水，但是冰箱的溫度又不能降到很低（針對水產食品），在冷藏的時候由於水的蒸發，冰的昇華等會讓食物失水，從而就不能更好的保鮮了。
嗯，由於食物這一概念太廣泛了，沒法做出太多解釋，（食品的保鮮與加工本身就是一門很深很深的課程）。說一下食物不宜放在冰箱裡的原因吧，主要有這麼幾個：1：
食物自身的組織老化，水解所帶來的腐敗變質；2：冰箱內的微生物對其分解作用；3：含水較多的食物，當其失水的時候，對於人而言就是不新鮮了。
對其做法：養成良好習慣，熟食生食分開放，加工類和未加工類分開放，容易凍傷類的放進包縣層，定期清理冰箱。清理冰箱要注意嘍，往往有些人就是把冰箱裡的冰渣子剩菜葉食物碎末啥的清理出來，其實這樣做是不對的。
應該是將冰箱斷電，把食物先大致清理乾淨，然後等到裡面難以清理的冰渣子融化後清洗，把冰箱內部洗乾淨後可不是就能使用了。還要讓他內部熱一下滴，擦乾水開啟門，保持一段時間，有條件的話可以用紫外燈，陽光晒一下。冰冷環境下的微生物，大多數會在常溫下死去滴，有些微生物會變成可以忍受常溫的孢子，但是經過這幾部以後，存活下來的微生物已經很少啦。
所以就可以放心使用啦……
8樓：暢桂花江琬
以下的食物不宜存放在電冰箱中：
(1)香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
(2)鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
(3)黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
(4)西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包最好不要放入冰箱裡面：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。
“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”————變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
另處要明確知道：冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。
所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了冰箱的“保險係數”。
再告訴你一些常識，好答案**祝你全家幸福安康！請你一定要杜絕“冰箱腹瀉”的發生，一定要合理存放加工食品。
1.在冷藏室放一個溫度計，使其溫度保持在4-10℃。
2.存放時生熟要分開，用保鮮盒或保鮮膜分別裝好，避免交叉汙染。
3.烹調後的食物，冷卻至室溫時即應存放，在室溫下存放的時間越長越危險。
4.從冰箱中取出的食物，要放室內變溫後再加熱，加熱要徹底，加熱時間要在15分鐘以上。
5.存放的時間不宜太長，需較長時間儲存的食物應放冷凍室。
6.要經常清理冰箱，保持乾淨
哪些食物不宜存放在冰箱中，哪些食物不宜存放在冰箱中？
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...
哪些食物不宜存放在冰箱中
冷凍食物有六大禁忌 熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。存放食物不宜過滿 過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間 溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取...
哪些食物不宜存放在冰箱中
以下的食物不宜存放在電冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放...