1樓:匿名使用者
茅台屬於醬香,這種口感的知名點的有郎酒,還有仁懷一帶都是這種工藝。現在很多做濃香的酒廠也在做醬酒,五糧液的永福、沱牌的吞之乎,江口醇的大醬風度等都很不錯。
2樓:醬小犟
我覺得,醬匠犟 不錯,也是醬香型白酒,主要好喝不貴。
3樓:痴心釀酒人
作為中國白酒行業絕對的no.1,貴州茅台以優質、**而聞名,其挑大樑的場景多是多是重量級會面。
而動輒上千元一瓶的茅台酒,對於大部分愛酒的酒友來說**不菲,沒法當做口糧酒。
於是醬香愛好者退而求其次,喝不起茅台那就喝點接近茅台酒的替代品吧。
然而我國醬香酒雖多,可以比肩茅台的卻幾乎沒有,只有少數幾家,有三分茅台的神韻。
今天就給大家盤點一下那些口味類似茅台的白酒。
茅台酒本來就是這三家酒坊合併之後發展出來的, 說這三家是茅台之父都不為過。不過現在找正宗的賴華王茅不容易。
賴茅之前那麼亂,在10年左右幾乎是全國各地都有,真真假假魚龍混雜,質量差別非常大。
現在做的質量比較好的除了茅台自家的賴茅,就數賴永初後人的「賴永初酒」。
王茅,比較靠譜的王茅酒業集團,另外就是榮太和酒業。
至於華茅,似乎沒有什麼比較知名且靠譜的,可遇不可求。
珍酒當初本來就是打著「異地試驗茅台酒」的名頭,試圖在茅台鎮之外「複製」茅台的。
不過受制於地理環境、微生物環境、窖池環境等等原因,即使嚴格照搬了茅台酒廠的生產工藝,甚至是由茅台酒廠的原班人馬操刀,依然沒法百分之百做出異地茅台酒。
客觀來說,工藝、流程、原材料、工人都是重合的,珍酒再怎麼也有茅台酒80分的相似度。
也許隨著年份的沉澱,幾十年後珍酒真有可能成為另乙個茅台。
茅台鎮散酒不是指代哪一家具體的哪一款酒,實際來說,也指不出這麼一款酒。
但茅台鎮散酒如果是接近茅台酒廠產區,同樣的水土空氣,也像茅台一樣嚴格遵循了「嚴格選用優質本地紅纓子糯高粱,新糧先儲存兩年,工藝嚴格按照「一二九八七」,釀出的酒三年儲存之後再勾調、勾調之後一年以上才出廠「,做的越嚴格,越能接近茅台品質。
**興大師塑像
另外茅台酒的口感是調出來的,而茅台酒廠的調酒大師,無論解放前就已經是三大酒坊爭奪物件的的**興,還是定義了「醬香、窖底、醇甜」的李興發,或者帶領茅台走向輝煌的季克良、袁仁國,都有著各種各樣的調酒經驗傳授給了眾多酒師。
這其中,絕大部分效力於茅台酒廠,但也有茅台酒廠之外的,比如國台的副總經理徐強,就是李興發大師的嫡傳**,說起來和季克良是乙個輩分。
流傳在外的酒師們,也都有著自己的得意作品,這些酒多多少少是有一點茅台酒的風采的。
俗話說「雲煙貴酒,四川都有」,這句話簡單概括了西南三省的菸酒支柱產業狀況。
貴州出了世界知名的茅台酒,但又不止只有茅台這一種酒。
併入了茅台卻能保持自己品牌的習酒,為避免競爭被茅台集團雪藏多年的貴州大曲,逐漸闖出名聲的金沙回沙酒,被譽為「酒鄉明珠、酒中珍品」的珍酒,曾經的醬香名宿老三春(碧春、築春、黔春)甚至在省內比茅台還要受歡迎。
而醬香之外,貴州還有董香型的董酒,濃香型的安酒、鴨溪窖酒,未確定香型、曾僅次於茅台的平壩窖酒等等幾十種名酒,不愧」貴酒「盛名。
貴州是醬香酒的大本營,但貴州之外依然有著優質醬酒存在。
這其中,最知名的當然是號稱「兩大醬香白酒之一」的郎酒,巧妙通過廣告宣傳把自己拔高到茅台的高度,不得不說郎酒這個策略還是比較厲害的。
另外有著「北方小茅台「之稱的廊坊迎春酒、湖北武陵酒、四川仙潭酒、山東雲門陳釀等是地方比較知名的醬香型白酒,想領略醬香風采的酒友們大可一試。
另外提兩個名聲和茅台有關,香型卻迥異的白酒:號稱照搬貴州茅台的」玉山茅台「著力發展清香型,被譽為」塞外茅台「的寧城老窖則是濃香型其實都和醬香型正統茅台關聯不大,切勿因為掛著「茅台」兩個字認錯物件。
除了茅台酒,還有哪些白酒適合收藏的
4樓:是新蘭馬培
茅台鎮出品的,我印象中比較深刻的有茅台和貴海酒,其它的幾個牌子的印象不是很深。貴海酒目前在市面上很受歡迎,有商務版、五彩尊貴版、定製版。
5樓:武樹花渠香
最適合收藏的白酒是醬香型的高度白酒,除茅台酒還有郎酒。另外一些50度以上的濃香型白酒也值得收藏。
除了茅台酒,還有哪些白酒適合收藏的
6樓:班丘心水
最適合收藏的白酒是醬香型的高度白酒,除茅台酒還有郎酒。另外一些50度以上的濃香型白酒也值得收藏。
7樓:行者老孫愛跳舞
個人覺得青花郎不管是自己喝還是收藏,都是比較可以的,郎酒用的是赤水河的水,河水特別乾淨零汙染,另外還有兩大口感優勢,天地寶洞和年限,青花郎的酒至少要七八年才會進入市場。口感相對柔和,比較有收藏價值。
一直想找一款和茅台類似的醬香型白酒孝敬長輩,有沒有推薦的?
8樓:匿名使用者
孝敬長輩最好是讓他喝純糧酒,這樣才能有助於長輩健康。建議你試試龍則河醬香酒,它和茅台都是來自貴州,一方好水,釀一碗好酒,傳統工藝釀造,八次發酵,九次蒸煮,完全將酒內的有害物質剔除的一乾二淨,對人體傷害極小,我給長輩都買這個酒。
9樓:大長腿黑呀
醬香酒具有酒質無色,或微黃,透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較等特點。
茅台酒是典型的大麴酒,風格最為完美,所以茅台酒又稱茅台酒。茅台酒歷史悠久。在中國,沒有人知道茅台酒。
茅台酒是用優質高粱和小麥釀製而成,但麴酒的數量超過了原料。這是茅台酒風格獨特、品質優良的重要原因。汾酒是中國歷史悠久的名酒,產於山西汾陽市興化村。
山西汾酒是中國香型白酒的典型代表。歷史悠久,工藝精湛。它以口感柔和、甘甜、回味悠長而聞名。
在國內外消費者中享有很高的聲譽和忠誠度。
五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神。以高粱、糯公尺、大公尺、小麥、玉公尺五種優質穀物為原料,採用傳統工藝釀製而成。
它有著獨特的「長香、醇味、甜味、清喉、和諧、恰到好處」的風格。瀘州老窖是中國四大名酒之一。是在明清36個古釀酒作坊的基礎上發展起來的國有大型骨幹釀酒企業。
該酒是以優質高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆為發酵劑,輔以著名的「明仁泉」水精製而成的高溫曲。
西鳳酒,是柳林鎮、鳳翔縣、寶雞市、陝西省等地著名的地方傳統酒。它幅員遼闊,土壤肥沃,物產豐富,水質甘甜,具有獨特的農業和釀酒優勢。它是中國著名的葡萄酒城。
它是中國最古老的歷史文化名酒之一。劍南春綿竹劍南春酒,四川省綿竹市素有「酒鄉」之稱。它以生產竹子和葡萄酒而得名。
劍南春是嚴格採用傳統工藝釀製而成。
茅台酒作為中國第一壇百年之前就聞名海外,現在更是被譽為國酒的醬香型白酒其地位不可撼動。
10樓:宦菱善昊嘉
買酒其實我們就是為了買到乙個真品,這樣對我們的身體健康。我在酒仙網買過幾次酒喝著感覺還是不錯的,其實你可以去那上面買些茅台的
茅台酒的歷史,茅台酒的歷史
應該說茅台酒和鹽有很大的聯絡。貴州地區自古就交通不便,相對與世隔絕。而且食鹽匱乏,貴州地區先民的用鹽主要是依靠山西鹽商經過四川地界運入貴州。據說貴州茅台鎮很早就有釀酒的歷史,不過在太平天國末期。翼王石達開率軍出走,行至貴州茅台鎮附近的時候和當地軍民發生戰爭,導致茅台鎮眾多的酒坊被毀。很多釀酒師也是走...
貴州茅臺酒的來歷,貴州茅臺酒的來歷 20
湧白安 貴州茅臺酒可追溯的歷史有2000年了,可追溯到漢代。 貴州茅臺酒有150年的歷史。 最早從漢武帝就開始了。直到萬國博覽會出名。 它的生產可以追溯到距今2000餘年前的漢代。到清代中期,茅臺酒的生產已具有一定的規模,年產量可達170噸,在中國古代釀酒史上是罕見的。解放前,生產茅臺酒的主要有三家...
茅台白金品味酒是茅台酒嗎,茅台白金品味酒一瓶多少錢?
是的,白金品味酒是貴州茅台酒廠生產的醬香型酒 是的,同乙個酒廠生產的 白金品位更受大眾喜愛 對的,在白金品味酒的包裝上寫著生產商是茅台集團白金酒 嗯,對的 是屬於茅台中高階的醬酒 茅台白金品味酒一瓶多少錢?茅台白金品味酒一瓶零售價998元。實際購買應該會便宜一些。零售價998元 299元一瓶。茅台白...