1樓：匿名使用者
可以做為提色使用，但跟真正的藏紅花不是同科屬，味道也不同。注意孕婦不能吃。
2樓：匿名使用者
不可以的，紅花和藏紅花的藥效不一樣喲，請注意一下呀。
藏紅花在西班牙海鮮飯裡起什麼作用
3樓：優宜堂藏紅花
主要起到調色的作用，做出來的飯是金黃色的，還要些特殊的藥香味。另外，藏紅花主要用於活血化淤，安神，補血養血，主要是利用藏紅花所含一種可以減緩血液凝固的成分，達到活血的作用。
4樓：
說是調味料，我感覺是上顏色用的。
誰說少了藏紅花的西班牙海鮮飯是不完整的
5樓：小小小小惘
肯定不完整了啊。。。這就像紅燒肉少了糖和醬油一樣 雖然都能吃 味道不一樣了
西班牙炒飯裡面用的番紅花可以用別的什麼代替嗎
6樓：匿名使用者
就是藏紅花，開水泡出色，用這個水就行。藥店都有賣得。
還是別自己做了，這個公尺很特別，是黃色的，不粘的。用整整一鍋高湯煮幹了，國內的公尺這樣做，會成糊。
7樓：松鼠
番紅花其實是一種香料（很貴），你可以嘗試用其他香料代替試試
西班牙海鮮飯
8樓：匿名使用者
可以。藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地，《本草綱目》記載：「藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產於天方國。
」「天方國」即指波斯等國家。番紅花是經印度傳入**，由**再傳入中國內地。所以，人們把由**運往內地的番紅花，誤認為**所產，稱做「藏紅花」。
宜忌1．孕婦忌服。藏紅花，是民間流傳的墮胎藥。未孕可食用，不會有避孕效果，孕期大禁忌。
2．月經期間忌服：藏紅花活血會增加血量
3．有潰瘍病及出血性疾病者應慎用
西班牙海鮮飯，顧名思義就是加入大量海鮮的飯，主要產至西班牙的魚公尺之都瓦倫西亞,是以西班牙產艮公尺為原料，豐富海鮮等做配料，加上高品質的藏紅花做成的一種飯類主食。其中最重要也是最不可或缺的，卻是小小的藏紅花，這是絕對是不可替換的。少了它這飯就少了靈魂，也許也就不能稱之為西班牙海鮮飯了。
麻煩懂得大哥看一下這是不是藏紅花 是的話品質怎麼樣 非常感謝各位大哥大姐
9樓：陌顏
你多少買的，單價多少，在**買的
10樓：
我看不像，藏紅花的是花是小朵，絨毛！顏色是黃紅色！你這個…………！！
11樓：世鴻桖
品質一般，我是做西班牙海鮮飯的，我採購是從希臘源產地來的在當地還快10歐元呢，到國內的話，品質好點的需要120人民幣一克左右。
西班牙海鮮飯的做法及成功要點，西班牙海鮮飯怎麼做
12樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
鍋內放入適量清水煮青口，煮到青口開口了。
藏紅花是西班牙海鮮飯的標誌，不僅可以給飯增香提色，還具有較高的藥用價值。
藏紅花、香葉放入雞湯中煮8-10分鐘即可離火，加入適量的鹽調味。
平底鍋倒入適量的油，把蒜瓣爆香。
加入紫洋蔥和紅辣椒翻炒一會
接著下西班牙辣香腸翻炒。
然後下魷魚、鮮貝炒至7分熟。
加入辣椒粉和幹牛至葉。
最後加入蕃茄和青豆，翻炒至食材混合均勻。
這個就是西班牙公尺。
把西班牙公尺平鋪在食材上面，不用翻炒，倒入剛才煮好的雞湯，用中小火燉煮。
再擺上大蝦、青口、鮑魚繼續煮呀煮。
煮至湯汁收乾、海鮮熟透了關火燜上1-2分鐘，即可享用美味的西班牙海鮮飯。
臧紅花怎麼吃才是最好�1�3
13樓：匿名使用者
紅花為鳶尾科多年生草本植物番紅花的乾燥柱頭及花柱上部，性驚味甘，《本草綱目》中記載：「紅花乃天方國人所傳，主治婦女血瘀諸症」，具有祛瘀通絡，解毒養血的功效，能**斑疹血熱，**，婦女經痛，產後瘀血，腹痛，跌打腫痛等到醫學功效。
中醫美容學認為藏紅花能改善血液迴圈，促使黑色素分解，具有很強的祛斑嫩膚的美容功效，同時可減去體內各部位多餘脂肪，再現女性曲線窕窈之美。
對出血或胃炎者不宜，最好在中醫的指導下用藥。
14樓：湖州善緣西紅花
藏紅花是名貴**良藥，還大量用於日用化工、食品、染料等行業，又可作為高檔花卉**。原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地，藏紅花是經印度傳入**，由**再傳入我國內地。所以，人們把由**運往內地的藏紅花，誤認為**所產，稱做「藏紅花」。
西紅花用於**憂思鬱結，胸膈痞悶，**，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產後惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷、手腳冰涼、不孕不育等，對**心腦血管疾病、壯陽、調節肝腎功能、調三高、降脂利膽、抗腫瘤癌症等療效顯著，長期堅持服用全面提高人體免疫力的功效，藏紅花自古以來就是**心腦血管疾病的特效藥。也能預防抑鬱症。
日常常用食用方法－泡藏紅花茶：推薦女性使用，簡單易堅持，效果好，每次取3－10根左右藏紅花，用1l左右茶懷衝一杯開水，反覆泡3-4次左右。純天然的東西養顏效果都需要時日才能見到效果，藏紅花茶使用的禁忌：
孕婦、經期、出血性患者慎用！
還有藏紅花粥、藏紅花公尺飯、藏紅花娃娃菜、藏紅花蝦乾飯、藏紅花酒、藏紅花**等等，網上有很多哦！
西班牙海鮮飯怎麼做
15樓：夜夢薇
主料2人份
粳公尺（小站稻公尺）150克
藏紅花2克
輔料蒜瓣2個
洋蔥半粒
白葡萄酒1大勺
花蛤適量
海虹適量
活蝦10只
黃蟶6粒
鹽少許黑胡椒顆粒少許
中等魷魚1只
西紅柿1粒
西班牙海鮮飯 #鐵釜燒飯就是香#步驟1
準備好食材
步驟2將洋蔥和蒜切碎，西紅柿去皮也切碎，魷魚去表面薄膜然後將內臟也清理乾淨後切圈
步驟3花蛤、海虹和蟶放入鍋中煮至剛開口就盛出，海鮮湯水過濾備用
步驟4魷魚和活蝦也放入開水中燙至變色就撈起
步驟5炒鍋加入橄欖油小火炒香蒜蓉和洋蔥碎
步驟6加入西紅柿繼續炒到出紅汁
步驟7然後加入免洗的長梗公尺繼續翻拌均勻、接著加入藏紅花
步驟8烹入白葡萄酒
步驟9按照1:1比例加入前面的海鮮湯、轉入鐵釜中
步驟10
選擇快煮飯程式
步驟11
在公尺飯剩下最後10分鐘左右將之前處理好的海鮮一一擺入公尺飯中至時間結束，最後放少許的檸檬和香菜末調味就好
西班牙海鮮飯 #鐵釜燒飯就是香#成品圖
烹飪技巧
小叮嚀海鮮焯燙過可以去腥，並且也避免和公尺飯一起煮口感過老的問題
因為用海鮮水燒飯，所以加入白葡萄酒也可以去腥
最後的香菜末和檸檬是必須的，口感會更加的豐富
西班牙海鮮飯是有著夾生飯的感覺，所以水量也不要太多，時間也不要太久，所以選擇快煮程式很合適
做這道飯海鮮一定要保證夠新鮮，口感口味會大打折扣，活蝦用之前可以用牙籤將腸線剔除
藏紅花用量不易太大，一杯公尺1克左右差不多，感覺這樣口味正合適
和久居西班牙的親人交流過，雞肉也是必須的，我忘記放了哈
請問紅花與藏紅花有哪些區別，紅花和藏紅花的區別
紅花和藏紅花有什麼區別 你好，紅花性溫，具有活血通徑 散瘀止痛的功效，而藏紅花性涼，具有調經止痛 活血祛瘀及解鬱開結 涼血解毒的功效。不同於紅花，藏紅花能起到靜心 安神的作用，對於由於神經衰弱而引起的失眠具有一定的療效，希望對你有幫助。藏紅花又名西紅花，是鳶尾科植物，入藥的是花朵雌蕊柱頭。紅花又名草...
藏紅花的養護方法如何種植藏紅花，藏紅花的種植方法
種植紅花應選擇地勢高燥 土層深厚 肥力中等 灌排方便的沙壤土及輕黏土，因忌連作。南方地區種植，前作物一般選玉公尺 棉花 高粱 水稻等，在前作物收穫後整地。北方地區種植，前作物一般選花生 大豆 小麥等，春季播種前整地。紅花地需深耕25厘公尺以上，每667公尺施堆肥或圈肥2000 2500千克作為基肥，...
進口藏紅花和國產藏紅花的區別有哪些
從事這個行業的人都知道，國產的藏紅花比進口的貴，上就是最大的區別，同仁堂 四個春天 敖東 美茵的藏紅花都是國產的，這些是比較出名了的吧，市場上的三無，連生產位址和聯絡方試都沒有的藏紅花都是進口的，不信的話，去看看，百分百是我說的。藏紅花確切地應該叫西紅花。馬什哈德里薩清真寺周邊的小店大店幾乎家家都有...