1樓:楊子電影
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚與豬肉:因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而甲魚也屬寒性,所以二者不宜配食。
甲魚與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而甲魚亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。
甲魚與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食,冷熱相反,於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
甲魚與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。
甲魚與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
甲魚與橘子:甲魚富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。
肝炎患者由於胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質,病人食後不僅難以吸收,反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度公升高,誘發肝昏迷。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人,更不能多吃,否則往往使入不思飲食,肚腹脹滿,甚至引起腹瀉。
2樓:希雁菡隗來
1、魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
2、甲魚與豬肉:因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而甲魚也屬寒性,所以二者不宜配食。
甲魚與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而甲魚亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。
3、甲魚與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食,冷熱相反,於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
4、甲魚與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。
5、甲魚與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
6、甲魚與橘子:甲魚富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。
7、甲魚與黃鱔、蟹:孕婦忌食,吃了會影響胎兒健康。
8、死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
9、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
擴充套件資料
甲魚的營養豐富,是進補食物中常見的一種。不過,要提醒大家的是有些人並不適合吃甲魚。並且,甲魚和10種食物是不能同吃的。
接下來,不如就來一起具體了解了解關於甲魚的食用禁忌都有哪些吧。
不宜吃甲魚的人群
肝炎患者由於胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質,病人食後不僅難以吸收,反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度公升高,誘發肝昏迷。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人,更不能多吃,否則往往使入不思飲食,肚腹脹滿,甚至引起腹瀉。
幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品,兒童脾胃嬌嫩,在食用時則有可能導致孩子消化不良,加重脾胃的負擔,因此要少食。
甲魚的選購小竅門
1、看:主要看甲魚的各個部位。凡外形完整,無傷無病,肌肉肥厚,腹甲有光澤,背胛肋骨模糊,裙厚而上翹,四腿粗而有勁,動作敏捷的為優等甲魚;反之,為劣等甲魚。
2、抓:用手抓住甲魚的反腿掖窩處,如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
3、查:主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚,不能久養和長途運輸。檢查的方法:可用一硬竹筷刺激甲魚頭部,讓它咬住,再一手拉筷子,以拉長它的頸部,另一手在頸部細摸。
4、試:把甲魚仰翻過來平放在地,如能很快翻轉過來,且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚;如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
參考資料人民網--飲食必知:吃甲魚的常見禁忌
甲魚不能和什麼一起吃 甲魚的功效與禁忌
3樓:有孚翁
你好,鱉,俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等,卵生爬行動物,水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結的作用。鱉不僅是餐桌上的美味佳餚,而且是一種用途很廣的滋補藥品。
鱉渾身都是寶,鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。味甘,性平,歸肝經。能滋補肝腎,涼血。
用於肝腎陰虛,勞熱骨蒸,或虛勞咳嗽;沖任虛損,崩漏失血;久瘧不止;可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
宜忌:適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食(肝炎患者由於胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。
會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度公升高,誘發肝昏迷。);患有 腸胃炎、 胃潰瘍、 膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品,兒童脾胃嬌嫩,在食用時則有可能導致孩子消化不良,加重脾胃的負擔,因此要少食。
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚與豬肉:因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而甲魚也屬寒性,所以二者不宜配食。
甲魚與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而甲魚亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。
甲魚與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食,冷熱相反,於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
甲魚與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。
甲魚與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
甲魚與橘子:甲魚富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。蛋白質凝固,不易吸收。
《名醫別錄》中稱鱉肉有補中益氣之功效。據《 本草綱目》記載,鱉肉有滋陰補腎,清熱消淤,健脾健胃等多種功效,可治虛勞盜汗,陰虛陽亢,腰痠腿疼,久病洩瀉,小兒驚癇,婦女 閉經、難產等症。《日用本草》認為,鱉血外敷能治面神經,可除中風口渴,虛勞潮熱,並可** 骨結核。
鱉血含有動物膠、 角蛋白、碘和維生素d等成份,可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火,能**肝硬化和肝脾腫大,**閉經、經漏和小兒尺癲等症。 鱉膽可治痔漏。 鱉卵可治久痢。
鱉頭焙乾研末,黃酒沖服,可治脫肛。鱉的脂肪可滋陰養陽,**白髮。現代科學認為,鱉富含維生素a、維生素e、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養顏美容和延緩衰老等作用。
希望我的回答能夠幫助到你,謝謝
4樓:李樹的戀愛
甲魚不能和什麼一起吃:
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
1、 甲魚與豬肉:因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而甲魚也屬寒性,所以二者不宜配食。
2、 甲魚與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而甲魚亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。
3、甲魚與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食,冷熱相反,於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
4、甲魚與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。
5、甲魚與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
6、甲魚與橘子:甲魚富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。
甲魚不能和什麼一起吃甲魚的食用禁忌
您好,不能和甲魚一起吃的食物甲魚 桃 心痛 甲魚 鱔魚 會影響胎兒健康 甲魚 柿餅 會不利消化 甲魚 莧菜 會引起中毒 甲魚 鴨肉 會導致水腫 腹瀉 甲魚 豬肉 會引起腹痛 甲魚 芹菜 一起吃會中毒,可以用橄欖汁解毒甲魚 兔肉 脾胃虛寒者忌食 甲魚 柿子 消化不良 甲魚 鹹鴨蛋 胃腸不適 甲魚 雞蛋...
鹿膠不能和什麼一起吃,甲魚和什麼不能一起吃
不宜與群藥煎煮,以免煎液粘稠影響其他有效成分的煎出和結底糊化。可將其置於已經煎好的藥液中加熱融化後和其他藥液混合服用。陰虛陽亢人群忌服鹿角膠 腎虛有火人群不宜用鹿角膠 火熱內蘊引起的咳嗽 出血 瘡瘍 瘧痢人群勻禁服鹿角膠。第一 孕婦是不能服用鹿角膠 因為孕婦忌活血破氣 滑利攻下 芳香滲透 大熱有毒之...
甲魚和什麼一起燉最好,甲魚和什麼一起燉合適
甲魚可以和很多原料一起燉湯。一 枸杞山藥甲魚湯 原料 甲魚800克,枸杞子30克,山藥30克,精鹽 黃酒 蔥段 生薑片 豬油各適量。制法 先將甲魚殺後從頭頸處割開,剖腹抽去氣管,去內臟。斬去腳爪,入沸水鍋中焯一下,刮去背殼 的黑黏膜,剁成數塊,甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山藥洗淨切片,枸杞子去...