1樓：匿名使用者
具體的配方沒有，但是知道大概是怎麼做出來的，你可以自己嘗試下。
歐蕾，歐蕾咖啡，又被稱之為法式拿鐵，是在意式濃縮咖啡中加入大量牛奶，一般最簡單的做法就是一杯咖啡，一大杯牛奶，同時倒入杯中。如同拿鐵一樣，牛奶成份起碼佔百分之六十甚至以上。
那麼現在奶茶店裡出現的歐蕾，其實就是將歐蕾咖啡中咖啡的成份換成果汁。
你說的士多啤梨歐蕾，應該是這樣做出來的：
1.取兩勺士多啤梨濃縮果汁，兩勺糖漿，一勺（具體看你自己喜好）士多啤梨果醬（含果肉的那種），全部放入雪克杯中，然後加一點溫水將其溶開，並攪拌均勻。這個步驟是製作果汁，也可以用單獨的容器先把果汁製作出來，然後再放入雪克杯中。
2.準備冰鎮牛奶適量。用奶粉衝或是純奶都行。甚至奶精。（奶就不要再加糖了，要用無糖的）
3.將冰塊放入雪克杯中至7-8分滿，然後倒入冰水至一半，再倒入牛奶（具體比例，你要做實驗，以你自己感覺那種口感好為準）。然後將其搖勻即可。
4.按照你所盛放用的杯子的大小調量，最好只倒入至杯子7-8分滿，然後再用鮮奶油（具體什麼奶油你可以diy)在打泡杯中將忌廉打出奶泡，在把奶泡用勺子盛到歐蕾上，即可。奶油做的奶泡可以壘起來，上面可以淋上士多啤梨醬汁，或其他東西（食材）。
其實這些東西都是可以diy的，你甚至可以用酸奶製作，只要調出來的是好味道。
2樓：俗人啊啊
士多啤梨 600公克
麥芽糖 150公克
細砂糖 120公克
檸檬 1個
[製作流程]
1.檸檬洗淨榨出果汁備用。
2.將士多啤梨洗淨去蒂後拭乾水份，放進耐酸的容器中並加入細砂糖。
3.用橡皮刮刀輕輕攪拌士多啤梨與砂糖，使兩者充分混合。
4.將作法3靜置30～60分鐘，此時砂糖會完全溶解，士多啤梨也會釋放出天然果膠。
5.將作法4倒入耐酸的鍋子中，先加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，一邊煮一邊用木杓攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即為帶有士多啤梨顆粒的香醇果醬。
奶茶店的選單上都有些什麼名字啊?
3樓：匿名使用者
奶茶店的選單上有士多啤梨奶茶、香芋西公尺露、木瓜奶茶、香芋奶茶、檸檬奶茶、紅豆西公尺露、 燒仙草、 雪融燒仙草、木瓜奶昔、芒果奶昔等。
1、燒仙草。是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的。
2、木瓜奶昔。是指把木瓜去皮、切塊後放入果汁機中加入適量鮮奶，糖，冰淇淋攪拌幾分鐘而成的飲品。
3、芒果奶昔。這款飲品不可空腹喝，腸胃虛寒及腹瀉者不宜飲用。
4、香芋西公尺露。原本就是芋頭糖水，是由芋頭糖水發展至今漸漸演變的名字。 香芋西公尺露的發源地是廣東一帶。
5、紅豆西公尺露。是一道美味的甜點。 清熱解火，健脾。 西公尺非公尺，學名叫西谷公尺，是印度尼西亞，馬來西亞和巴布亞紐幾內亞等東南亞國家的特產。
4樓：青春物語1號
奶茶店的一般選單：
奶茶類：
士多啤梨奶茶、西瓜奶茶、木瓜奶茶、香芋奶茶、檸檬奶茶、芒果奶茶、鳳梨奶茶、荔枝奶茶、藍莓奶茶、椰香奶茶、香蕉奶茶、甜橙奶茶、薄荷奶茶、葡萄奶茶、香草奶茶、布丁奶茶、咖啡奶茶、紅豆奶茶、玫瑰奶茶、巧克力奶茶、哈密瓜奶茶、水蜜桃奶茶、青蘋果奶茶、薰衣草奶茶、
冰花類：
七彩冰花、 燒仙草、 雪融燒仙草、水果撈
鮮榨冰沙：
芒果冰沙、木瓜冰沙、西瓜冰沙、 哈密瓜冰沙、蘋果冰沙、 柳橙冰沙、綠豆冰沙、紅豆冰沙、水蜜桃冰沙、密梨冰沙
鮮榨果汁：
芒果汁、西瓜汁、木瓜汁、蘋果汁、柳橙汁、 哈密瓜汁
鮮榨奶昔：
木瓜奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、 檸檬奶昔、 蘋果奶昔、 哈密瓜奶昔、巧克力奶昔
西公尺露：
香芋西公尺露、 紅豆西公尺露、 綠豆西公尺露、芒果西公尺露、木瓜西公尺露、葡萄西公尺露、哈密瓜西公尺露
雙皮奶：
純正雙皮奶、香芋雙皮奶、紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、葡萄雙皮奶、花生雙皮奶、芒果果肉雙皮奶、 檸檬果肉雙皮奶 、蔓越莓果肉雙皮奶、青蘋果果肉雙皮奶
酸梅茶：
桂花酸梅茶、 菊花酸梅茶、生薑酸梅茶、 開胃酸梅茶 、茉莉花酸梅茶、柚子酸梅茶、
蘆薈酸梅茶、 薰衣草酸梅茶
香茶類：
車仔綠茶、車仔紅茶、 車仔茉莉花、車仔鐵觀音、車仔普洱、車仔香片、 車仔烏龍茶、立頓纖揚茶、 立頓清衡茶、 立頓晴瑩茶、立頓麗顏茶、立頓沁醒茶、 立頓綠茶茶 、立頓檸檬茶、 檸檬紅茶、 檸檬綠茶、檸檬茉莉花、 檸檬菊花
果c類：
擰c、 芒c、 橙c 、蘋果c
以上是奶茶店常見的選單，望給予採納，謝謝！
5樓：杭州奇異鳥飲品科技連鎖****
遇見奶牛的奶茶選單主要分為七類
奶牛新品、奶牛家的招牌厚乳茶、奶牛家的牛奶/椰奶、奶牛家的牛蓋、果茶牛咕嚕、牛哄哄走心烘焙、牛哄哄拉哄小吃。
6樓：匿名使用者
你可以把自己的製作手法特點用名稱直接表達出來，例如士多啤梨冰激凌，士多啤梨木瓜，西瓜木瓜
7樓：匿名使用者
就是奶茶不同口味的分類，加上別的飲品。
8樓：匿名使用者
奶茶店雞翅叫什麼名字
9樓：十八歲那
看看咯走咯咯烘乾機嫁給他咯破就容易結合力雷鳴哦咯咯公共課
奶茶店檸檬水做法奶茶店檸檬水的製作方法？
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